ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ’ଣ?

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉଭୟ ଇଥର ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ନିର୍ମାଣରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଯଦିଓ ସେମାନଙ୍କର କିଛି ସମାନତା ଅଛି, ସେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା, ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ସହିତ ଭିନ୍ନ ଯ ounds ଗିକ |

1. କେମିକାଲ୍ ଗଠନ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ଷ୍ଟାର୍ଚରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ୟୁନିଟ୍ ଗଠିତ ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ | ଷ୍ଟାର୍କର ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନକୁ ନେଇ ଗଠିତ: ଆମିଲୋଜ୍ (α-1,4-glycosidic bond ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ର ar ଖିକ ଶୃଙ୍ଖଳା) ଏବଂ ଆମିଲୋପେକ୍ଟିନ୍ (α-1,4 ଏବଂ α-1,6- ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ସହିତ ଶାଖା ବିଶିଷ୍ଟ ପଲିମରଗୁଡିକ | ) ଯୋଗାଯୋଗ ଇଥେରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଷ୍ଟାର୍କର ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଅନ୍ୟ ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସଂରଚନାରେ β-1,4- ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଗଠିତ | ସମାନ ଇଥେରାଇଫେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡ଼ିକ ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ସେଲୁଲୋଜରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି ୟୁନିଟ୍ ଗୁଡିକ ବିଟା ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ, ଏକ ର ar ଖ୍ୟ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ଫଟିକ୍ ଗଠନ |

2 ଉତ୍ସ: ଉତ୍ସ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ମୁଖ୍ୟତ corn ମକା, ଗହମ ଏବଂ ଆଳୁ ପରି ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଆସିଥାଏ | ଏହି ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ ଷ୍ଟାର୍କର ଜଳଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ବାହାର କରାଯାଇ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇପାରିବ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ସେଲୁଲୋଜ୍ ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ ପ୍ରାଚୀରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଏବଂ ପ୍ରକୃତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବିଦ୍ୟମାନ | ସେଲୁଲୋଜର ସାଧାରଣ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କାଠ ଡାଲି, ସୂତା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ତନ୍ତୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଏହି ଉତ୍ସରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ |

3। ଇଥେରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍କର ଇଥେରାଇଫେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଷ୍ଟାର୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକରେ ଉପସ୍ଥିତ ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ (OH) ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀର ପରିଚୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ସାଧାରଣ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକରେ ମିଥାଇଲ୍, ଇଥିଲ୍, ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହାଫଳରେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଷ୍ଟାର୍କର ଗୁଣରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଥାଏ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ସେଲୁଲୋଜର ଇଥେରାଇଫେସନ୍ ଏକ ସମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ ଯେଉଁଥିରେ ସେଲୁଲୋଜର ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡିକ ପରିଚିତ ହୁଏ | ସାଧାରଣ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉତ୍ପାଦନରେ ମିଥାଇଲେଲୁଲୋଜ୍, ଇଥିଲସେଲୁଲୋଜ୍, ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଏବଂ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଟିଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ଦ୍ରବଣ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରରେ ସାଧାରଣତ cell ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଅପେକ୍ଷା ଜଳର ଦ୍ରବଣ କମ୍ ଥାଏ | ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମୟରେ ସଂଲଗ୍ନ ହୋଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ସେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଦ୍ରବଣୀୟତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରନ୍ତି |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କିମ୍ବା ଜଳ ବିଛିନ୍ନ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଦ୍ରବଣତା ଇଥର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ପ୍ରକାର ଏବଂ ଡିଗ୍ରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |

5। ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ନିର୍ମାଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ their ସେମାନଙ୍କର ଅର୍ଦ୍ଧ-ସ୍ଫଟିକ୍ ପ୍ରକୃତି ହେତୁ ସୀମିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ନିର୍ମାଣ କ୍ଷମତା ରଖିଥାଏ | ଫଳସ୍ୱରୂପ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରରୁ ନିର୍ମିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ କମ୍ ନମନୀୟ ହୋଇପାରେ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ, ବିଶେଷତ met ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ପରି କେତେକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ, ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ସେମାନେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ନମନୀୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବେ, ଯାହାକି ଆବରଣ ଏବଂ ଆଡେସିଭ୍ ଭଳି ପ୍ରୟୋଗରେ ମୂଲ୍ୟବାନ ହୋଇପାରିବ |

6. ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍ ଗୁଣ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ଜଳୀୟ ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବ increase ାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍ ଆଚରଣ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଠାରୁ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଡିଗ୍ରୀ ଏବଂ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ପରି କାରକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ରିଓୋଲୋଜି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କ୍ଷମତା ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ | ପେଣ୍ଟ, ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ସେମାନେ ସାନ୍ଦ୍ରତା, ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ପ୍ରବାହ ଗୁଣକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରନ୍ତି |

7: ପ୍ରୟୋଗ:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଖାଦ୍ୟ, ବୟନ ଏବଂ arm ଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପରେ, ସେଗୁଡିକ ମୋର୍ଟାର, ପ୍ଲାଷ୍ଟର ଏବଂ ଆଡେସିଭରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ନିର୍ମାଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସେଗୁଡିକ ପେଣ୍ଟ, ମୋର୍ଟାର, ଟାଇଲ୍ ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସୂତ୍ରରେ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ରିଓଲୋଜି ମୋଡିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଜ Bi ବ ଡିଗ୍ରେଡେବିଲିଟି:

ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର:
ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ସାଧାରଣତ bi ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ | ସେମାନେ ବ୍ୟବହୃତ ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:
ଉଦ୍ଭିଦ ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ | ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ସେମାନଙ୍କର ପରିବେଶ ସୁସଙ୍ଗତତା ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସୁବିଧା ଯେଉଁଠାରେ ସ୍ଥିରତା ଏକ ପ୍ରାଥମିକତା ଅଟେ |

ଶେଷରେ:
ଯଦିଓ ଷ୍ଟାର୍ ଇଥର ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡିକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଭାବରେ କିଛି ସାଧାରଣତା ବାଣ୍ଟିଥାନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା, ଉତ୍ସ, ଦ୍ରବଣ, ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ ଗୁଣ, ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍ ଆଚରଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପୃଥକ କରିଥାଏ | ଷ୍ଟାର୍କ ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଷ୍ଟାର୍ ଇଥରଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁବିଧା ପାଇଥାଏ | ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଇଥର ବାଛିବା, ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଇଚ୍ଛାକୃତ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ବୁ ing ିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |