ସୋଡିୟମ୍ CMC କ’ଣ?

ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ହେଉଛି ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏକ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଲିମର | ଏହା ଏକ ଧଳା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ ପାଉଡର ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ କାଗଜ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ CMC ଏକ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ସୋଡିୟମ୍ ସିଏମସି ସୋଡିୟମ୍ ମୋନୋକ୍ଲୋରୋଏସେଟେଟ୍ ସହିତ ସେଲୁଲୋଜ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ | ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ହୁଏ, ଯାହା ପାଣିରେ ସେଲୁଲୋଜର ଦ୍ରବଣକୁ ବ increases ାଇଥାଏ | CMC ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଡିଗ୍ରୀ (DS) CMC ର ଗୁଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ | ଡିଏସ୍ ଯେତେ ଅଧିକ, CMC ଜଳରେ ଅଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ |

ସୋଡିୟମ୍ CMC ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଆଇସକ୍ରିମ୍, ସସ୍, ଏବଂ ଡ୍ରେସିଂ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏହା ଏକ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ପାନୀୟ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟ ସମେତ ଅନେକ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | CMC ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସରେ ନିଲମ୍ବିତ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ସୋଡିୟମ୍ CMC ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଯୋଗୀ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ FDA ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ | ଏହା ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ବିରକ୍ତିକର ନୁହେଁ, ଏବଂ ପରାମର୍ଶିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ଏହା କ ad ଣସି ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ | CMC ମଧ୍ୟ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କାରଣ ଏହା ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଏବଂ କ any ଣସି ବିପଜ୍ଜନକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ |

ପରିଶେଷରେ, ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ହେଉଛି ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର | ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସୋଡିୟମ୍ CMC ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏହା FDA ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ | ଏହା ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବୋଲି ମଧ୍ୟ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କାରଣ ଏହା ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଏବଂ କ any ଣସି ବିପଜ୍ଜନକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ |