ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ର ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରୀକ୍ଷା କରିବା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଭିସକୋସିଟି ମାପ ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ CMC ସମାଧାନର ଘନତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା କ୍ଷମତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଟେକ୍ସଚର, ପାଟିଫିଲ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଭଳି ଇପ୍ସିତ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ | ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ CMC ସାନ୍ଦ୍ରତାର ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଏଠାରେ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଗାଇଡ୍ ଅଛି:

1: ନୀତି:

• ସାନ୍ଦ୍ରତା ହେଉଛି ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ପ୍ରବାହର ପ୍ରତିରୋଧର ଏକ ମାପ | CMC ସମାଧାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ସାନ୍ଦ୍ରତା ପଲିମର ଏକାଗ୍ରତା, ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ (DS), ମଲିକୁଲାର ଓଜନ, pH, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଶିଅର ହାର ପରି କାରକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ |
• CMC ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସାଧାରଣତ a ଏକ ଭିସ୍କୋମିଟର ବ୍ୟବହାର କରି ମାପ କରାଯାଏ, ଯାହା ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଶିଅର ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରିଥାଏ ଏବଂ ଫଳାଫଳର ବିକୃତି କିମ୍ବା ପ୍ରବାହ ହାରକୁ ମାପ କରିଥାଏ |

2। ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା:

• ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ନମୁନା |
• ବିସ୍ତୃତ ଜଳ
• ଭିସ୍କୋମିଟର (ଯଥା, ବ୍ରୁକଫିଲ୍ଡ ଭିସ୍କୋମିଟର, ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କିମ୍ବା କ୍ୟାପିଲାରୀ ଭିସ୍କୋମିଟର) |
• ନମୁନାର ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରିସର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସ୍ପିଣ୍ଡଲ୍ |
• ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଜଳ ସ୍ନାନ କିମ୍ବା ଥର୍ମୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ଚାମ୍ବର |
• ଉତ୍ତେଜକ କିମ୍ବା ଚୁମ୍ବକୀୟ ଉତ୍ତେଜକ |
• ବିକର୍ସ କିମ୍ବା ନମୁନା କପ୍ |
• ଷ୍ଟପୱାଚ୍ କିମ୍ବା ଟାଇମର୍ |

3: ପ୍ରଣାଳୀ:

1. ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତି:
   • ବିଭିନ୍ନ ଏକାଗ୍ରତା (ଯଥା 0.5। %%, %%, %%, %%) ସହିତ CMC ସମାଧାନର ଏକ ସିରିଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର CMC ପାଉଡରର ଓଜନ କରିବାକୁ ଏକ ସନ୍ତୁଳନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଚ୍ଛେଦକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
   • ଏକକ ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସମୟ (ଯଥା 24 ଘଣ୍ଟା) ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳନ ପାଇଁ CMC ସମାଧାନକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତୁ |
2. ଉପକରଣ ସେଟଅପ୍:
   • ଏକ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଭିଜୋସିଟି ରେଫରେନ୍ସ ଫ୍ଲୁଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ନିର୍ମାତାଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଭିସ୍କୋମିଟରକୁ କାଲିବ୍ରେଟ୍ କରନ୍ତୁ |
   • ସିଏମସି ସମାଧାନର ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ସାନ୍ଦ୍ରତା ପାଇଁ ଭିସ୍କୋମିଟରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଗତି କିମ୍ବା ଶିଅର ରେଟ୍ ରେଞ୍ଜରେ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ |
   • ଏକ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଜଳ ସ୍ନାନ କିମ୍ବା ଥର୍ମୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ଚାମ୍ବର ବ୍ୟବହାର କରି ଭିସ୍କୋମିଟର ଏବଂ ସ୍ପିଣ୍ଡଲ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରୀକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
3. ମାପ:
   • ପରୀକ୍ଷିତ ହେବାକୁ ଥିବା CMC ସମାଧାନ ସହିତ ନମୁନା କପ୍ କିମ୍ବା ବେକର୍ ଭରନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ସ୍ପିଣ୍ଡଲ୍ ନମୁନାରେ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବୁଡି ରହିଛି |
   • ନମୁନାରେ ସ୍ପିଣ୍ଡଲ୍କୁ ତଳକୁ ଖସାନ୍ତୁ, ବାୟୁ ବବୁଲଗୁଡିକର ପରିଚୟ ନହେବା ପାଇଁ ଯତ୍ନବାନ |
   • ଭିସ୍କୋମିଟର ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ସ୍ଥିର ସ୍ଥିତିରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ପୂର୍ବ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ସମୟ (ଯଥା, 1 ମିନିଟ୍) ପାଇଁ ସ୍ପିଣ୍ଡଲ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବେଗରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
   • ଭିସ୍କୋମିଟରରେ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୋଇଥିବା ସାନ୍ଦ୍ରତା ପଠନକୁ ରେକର୍ଡ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ CMC ସମାଧାନ ପାଇଁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ବିଭିନ୍ନ ଶିଅର ହାରରେ ମାପ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
4. ତଥ୍ୟ ବିଶ୍ଳେଷଣ:
   • ସାନ୍ଦ୍ରତା ବକ୍ର ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ CMC ଏକାଗ୍ରତା କିମ୍ବା ଶିଅର ହାର ବିରୁଦ୍ଧରେ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମୂଲ୍ୟ ପ୍ଲଟ୍ କରନ୍ତୁ |
   • ତୁଳନା ଏବଂ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶିଅର ହାର କିମ୍ବା ଏକାଗ୍ରତାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମୂଲ୍ୟ ଗଣନା କରନ୍ତୁ |
   • ସାନ୍ଦ୍ରତା ବକ୍ରର ଆକୃତି ଏବଂ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ଶିଅର ହାରର ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ଆଧାର କରି CMC ସମାଧାନର ରୋଲୋଜିକାଲ୍ ଆଚରଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କର (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ନ୍ୟୁଟୋନିୟନ୍, ସିଉଡୋପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ଥିକ୍ସୋଟ୍ରୋପିକ୍) |
5. ବ୍ୟାଖ୍ୟା:
   • ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମୂଲ୍ୟଗୁଡିକ ପ୍ରବାହକୁ ଅଧିକ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ CMC ସମାଧାନର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଘନତା ଗୁଣକୁ ସୂଚିତ କରେ |
   • CMC ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆଚରଣ ଏକାଗ୍ରତା, ତାପମାତ୍ରା, pH, ଏବଂ ଶିଅର ହାର ପରି କାରକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ଏହି କାରଣଗୁଡିକ ବୁ standing ିବା ଜରୁରୀ |

4। ବିଚାର:

• ସଠିକ୍ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ମାପ ପାଇଁ ଭିସ୍କୋମିଟରର ସଠିକ୍ କାଲିବ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |
• ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳତାକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଏବଂ ଫଳାଫଳଗୁଡିକର ପୁନ oduc ପ୍ରବୃତ୍ତି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପରୀକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା (ଯଥା, ତାପମାତ୍ରା, ଶିଅର ହାର) ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
• ରେଫରେନ୍ସ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ବ valid ଧ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ତୁଳନାତ୍ମକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ବ୍ୟବହାର କରି ପଦ୍ଧତିକୁ ବ Val ଧ କରନ୍ତୁ |
• ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତତାକୁ ଆକଳନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥାରେ ଏକାଧିକ ପଏଣ୍ଟରେ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମାପ କାର୍ଯ୍ୟ କର |

ଏହି ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତିକୁ ଅନୁସରଣ କରି ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିବ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସୂତ୍ର, ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |