ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗଠନ |

ପରିଚୟ

କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଯାହା କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ଏହା ଏକ ଧଳା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ ପାଉଡର ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | CMC ହେଉଛି ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଲିମର ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ହେତୁ ଏହାର ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ରହିଛି | ଏହା ଏକ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | କାଗଜ ଏବଂ ବସ୍ତ୍ର ତିଆରିରେ CMC ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଲଏଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଗଠନ

କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ର ଗଠନ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଏକ ର ar ଖିକ ଶୃଙ୍ଖଳାକୁ ନେଇ ଗଠିତ ଯାହା ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଏକତ୍ର ସଂଯୁକ୍ତ | ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ଗୋଟିଏ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇ ଏକ ର ar ଖ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳା ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି | ର line ଖ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେଟେଡ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁର ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ (OH) ସହିତ ଏକ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ (CH2COOH) ସଂଯୁକ୍ତ | ଏହି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏକ ନକାରାତ୍ମକ ଚାର୍ଜ ହୋଇଥିବା କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁରେ ପରିଣତ ହୁଏ |

କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ ସେଲୁଲୋଜର ଗଠନକୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ସୂତ୍ର ଦ୍ୱାରା ଉପସ୍ଥାପିତ କରାଯାଇପାରେ:

(C6H10O5) n-CH2COOH |

ଯେଉଁଠାରେ n ହେଉଛି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ (DS) | ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅଣୁରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ସଂଖ୍ୟା | ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ ଯେତେ ଅଧିକ, CMC ସମାଧାନର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସେତେ ଅଧିକ |

ଗୁଣ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ଅନେକ ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ | ଏହା ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର ଯାହା ଜଳୀୟ ସମାଧାନରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ଥିର ଅଟେ | ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ, ବିରକ୍ତିକର ନୁହେଁ ଏବଂ ଆଲର୍ଜେନିକ୍ ନୁହେଁ | CMC ମଧ୍ୟ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଅବକ୍ଷୟକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ ଏବଂ pH କିମ୍ବା ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ | CMC ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ମୋଟା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ଏକ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | କାଗଜ ଏବଂ ବସ୍ତ୍ର ତିଆରିରେ CMC ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଲଏଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସିଦ୍ଧାନ୍ତ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଯାହା କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ଏହା ଏକ ଧଳା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ ପାଉଡର ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | CMC ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଏକ ର ar ଖ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଗଠିତ ଯାହା ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଏବଂ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେଟେଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଏକତ୍ର ସଂଯୁକ୍ତ | ଏହାର ଅନେକ ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ | CMC ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ନିଲମ୍ବନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା କାଗଜ ଏବଂ ବସ୍ତ୍ର ତିଆରିରେ ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଲଏଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |