ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ପରିଚୟ |

ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC), ଯାହା କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ପଲିମର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଅଟେ ଯାହା ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଗଠନ ମୁଖ୍ୟତ D β_ (14) ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ |

CMC ହେଉଛି ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଧଳା ଫାଇବ୍ରସ୍ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ, ଘନତା 0.5g / cm3, ପ୍ରାୟ ସ୍ୱାଦହୀନ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ |

କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ ସେଲୁଲୋଜ ବିସ୍ତାର କରିବା ସହଜ, ପାଣିରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ କୋଲଏଡାଲ ସମାଧାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଇଥାନଲ ପରି ଜ organic ବ ଦ୍ରବଣରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ |

ଯେତେବେଳେ pH> 10, 1% ଜଳୀୟ ସମାଧାନର pH ମୂଲ୍ୟ ହେଉଛି 6.5≤8.5 |

ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି: ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ପ୍ରଥମେ NaOH ସହିତ କ୍ଷାରିତ ହୁଏ, ତା’ପରେ କ୍ଲୋରୋଏସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଯାଏ, ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଉପରେ ଥିବା ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଉପରେ ଥିବା ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ କ୍ଲୋରୋଏସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ |

Structure ାଞ୍ଚାରୁ ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଉପରେ ତିନୋଟି ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଅଛି, ଯଥା C2, C3 ଏବଂ C6 ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ର ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଉପରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଡିଗ୍ରୀ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିନିଧିତ୍। |

ଯଦି ପ୍ରତ୍ୟେକ ୟୁନିଟରେ ଥିବା ତିନୋଟି ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉପରେ ଥିବା ହାଇଡ୍ରୋଜେନଗୁଡିକ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥାନିତ ହୁଏ, ତେବେ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ 7-8 ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହାର ସର୍ବାଧିକ ଡିଗ୍ରୀ 1.0 (ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କେବଳ ଏହି ଡିଗ୍ରୀ ହାସଲ କରିପାରିବ) | CMC ର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ ସିଧାସଳଖ ଦ୍ରବଣୀୟତା, ଏମୁଲେସନ, ଘନତା, ସ୍ଥିରତା, ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ CMC ର ଲୁଣ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |

CMC ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, ଆମେ ମୁଖ୍ୟ ସୂଚକାଙ୍କ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବୁ understand ିବା ଉଚିତ୍, ଯେପରିକି ସ୍ଥିରତା, ସାନ୍ଦ୍ରତା, ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, ସାନ୍ଦ୍ରତା ଇତ୍ୟାଦି |

ଅବଶ୍ୟ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, କାରଣ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଉପରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସାନ୍ଦ୍ରତା କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଭ physical ତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ | ଏଗୁଡିକ ଜାଣି, ଆପଣ କିପରି ସଠିକ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବେ ଜାଣିପାରିବେ |