ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ମଣିଷ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ କି?

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍, ଯାହା କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଯାହା ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିମର ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକର କୋଷ କାନ୍ଥ ଗଠନ କରେ ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡ ପରି ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ |

ନିକଟ ଅତୀତରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ସୁରକ୍ଷାକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ପ୍ରକଟ କରାଯାଇଥିଲା, କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଏବଂ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁମ୍ ଉପରେ ବିଷାକ୍ତତା ଅଧ୍ୟୟନ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ର ବିଷାକ୍ତତା ଉପରେ ଉଭୟ ପଶୁ ଏବଂ ମଣିଷରେ ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି | ଏହି ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଛି, କେତେକ ମତ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ବ .ାଇଛନ୍ତି।

2015 ରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ମୂଷାମାନଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ 90 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 5% ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ମୂଷାମାନେ ଖାଇବାକୁ ଦେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ବିଷାକ୍ତତା କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବର କ signs ଣସି ଚିହ୍ନ ନାହିଁ।

2017 ରେ ଟକ୍ସିକୋଲୋଜି ଏବଂ ପରିବେଶ ସ୍ Health ାସ୍ଥ୍ୟ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ମୂଷାମାନଙ୍କରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ବିଷାକ୍ତତାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ବିଷାକ୍ତତା କିମ୍ବା ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବର କ evidence ଣସି ପ୍ରମାଣ ମିଳି ନଥିଲା, ଏପରିକି 5% ପଶୁଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ।

ଅବଶ୍ୟ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ସୁରକ୍ଷାକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ବ .ାଇଛନ୍ତି | 2005 ରେ ବୃତ୍ତିଗତ ସ୍ Health ାସ୍ଥ୍ୟ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ନିଶ୍ୱାସ ଏକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ସୁବିଧାରେ ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କଠାରେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା। ଅଧ୍ୟୟନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସରେ ଉତ୍ତେଜନା ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କୁ ଏକ୍ସପୋଜରରୁ ରକ୍ଷା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।

2010 ରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ଟକ୍ସିକୋଲୋଜିରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ମାନବ ଲିମ୍ଫୋସାଇଟରେ ଜେନୋଟକ୍ସିକ୍ ଥିଲା, ଯାହା ଶ୍ white େତ ରକ୍ତ କଣିକା ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତା ଦ୍ DNA ାରା ଡିଏନ୍ଏ କ୍ଷତି ଘଟାଇଥାଏ ଏବଂ ଲିମ୍ଫୋସାଇଟରେ କ୍ରୋମୋଜୋମାଲ୍ ଅସ୍ୱାଭାବିକତାର ଆବୃତ୍ତି ବ increased ିଥାଏ।

2012 ରେ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଆପ୍ଲାଏଡ୍ ଟକ୍ସିକୋଲୋଜିରେ ପ୍ରକାଶିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭିଟ୍ରୋରେ ମାନବ ଯକୃତ କୋଷ ପାଇଁ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ବିଷାକ୍ତ ଅଟେ, ଯାହା ଦ୍ cell ାରା କୋଷ ମୃତ୍ୟୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ।

ମୋଟ ଉପରେ, ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ର ବିଷାକ୍ତତା ଉପରେ ପ୍ରମାଣ ମିଶ୍ରିତ | କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ବିଷାକ୍ତତା କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବର କ evidence ଣସି ପ୍ରମାଣ ମିଳିନଥିବା ବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ବ raised ାଇ ଦେଇଛନ୍ତି, ବିଶେଷ କରି ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଏବଂ ଜେନେଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଉପରେ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁମର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗୁଣ୍ଡର ବିଷାକ୍ତତା ଉପରେ ପ୍ରମାଣ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଜଡିତ ଅନେକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ରହିଛି |

ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ହେଉଛି ଶ୍ ir ାସକ୍ରିୟା ଜ୍ itation ର ଏବଂ ପ୍ରଦାହର ସମ୍ଭାବନା, ବିଶେଷତ workers ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଯେଉଁମାନେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଧୂଳିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି | ପେପରମେକିଂ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଭଳି ଶିଳ୍ପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଶ୍ରମିକମାନେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ଧୂଳିର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିପାରନ୍ତି, ଯାହା କାଶ, ଚକ୍କର ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ ଭଳି ଶ୍ ir ାସକ୍ରିୟା ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ର ଅନ୍ୟ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ହେଉଛି DNA କ୍ଷତି ଏବଂ କ୍ରୋମୋଜୋମାଲ୍ ଅସ୍ୱାଭାବିକତା ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସମ୍ଭାବନା, ଉପରୋକ୍ତ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ | ଡିଏନ୍ଏ କ୍ଷତି ଏବଂ କ୍ରୋମୋଜୋମାଲ୍ ଅସ୍ୱାଭାବିକତା କର୍କଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜେନେଟିକ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବ increase ାଇପାରେ |

ଏହାବ୍ୟତୀତ, କେତେକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାଯାଇଛି ଯେ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ବିଶେଷକରି କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | ଏହା ସମ୍ଭବତ these ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |