କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସମାନ କି?

ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC-Na) ସାଧାରଣ ଯ ounds ଗିକ | ଗଠନ, କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ବ୍ୟବହାରରେ ସେମାନଙ୍କର କିଛି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ସଂଯୋଗ ଅଛି | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦୁଇଟିର ଗୁଣ, ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ, ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବ |

(1) କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC)

ମ Basic ଳିକ ଗୁଣ
କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ହେଉଛି ସେଲୁଲୋଜର ଏକ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେଟେଡ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଆୟନିକ୍ ର line ଖ୍ୟ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ | ଏହାର ମ basic ଳିକ ଗଠନ ହେଉଛି ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁରେ ଥିବା କେତେକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-OH) କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-CH₂-COOH) ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ହୁଏ, ଯାହା ଦ୍ cell ାରା ସେଲୁଲୋଜର ଦ୍ରବଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ବଦଳିଯାଏ | CMC ସାଧାରଣତ white ଧଳା ରୁ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ସ୍ବାଦହୀନ, ଜ organic ବ ଦ୍ରବଣରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଜେଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଜଳ ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ |

2। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି |
CMC ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାଧାରଣତ the ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ:
କ୍ଷାରୀୟକରଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ସେଲୁଲୋଜରେ ଥିବା ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ କ୍ଷାରୀୟ ଲୁଣରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ୍ (NaOH) ସହିତ ସେଲୁଲୋଜ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
ଇଥେରାଇଫେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଆଲକାଲାଇଜଡ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ କ୍ଲୋରୋଏସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (ClCH₂COOH) ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ (NaCl) ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ water ଜଳ କିମ୍ବା ଇଥାନଲ ଦ୍ରବଣରେ କରାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ତାପମାତ୍ରା 60 ℃ -80 between ମଧ୍ୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ | ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ, ଧୋଇବା, ଫିଲ୍ଟର କରିବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପ ମାଧ୍ୟମରେ ଅନ୍ତିମ CMC ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ |

3। ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକ |
CMC ମୁଖ୍ୟତ the ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, medicine ଷଧ, ବୟନ, ପେପରମେକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହାର ଏକାଧିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି ଯେପରିକି ମୋଟା ହେବା, ସ୍ଥିରତା, ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଆଇସକ୍ରିମ୍, ଜାମ, ଦହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ CMC ଏକ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ, CMC drugs ଷଧ ପାଇଁ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର୍, ମୋଟା ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ଏବଂ ପେପରମେକିଂ ଶିଳ୍ପରେ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ CMC ଏକ ସ୍ଲିରି ଆଡିଟିଭ୍ ଏବଂ ଭୂପୃଷ୍ଠ ସାଇଜ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

(୨) ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC-Na)

ମ Basic ଳିକ ଗୁଣ
ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC-Na) ହେଉଛି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ରୂପ | CMC ତୁଳନାରେ, CMC-Na ରେ ଉତ୍ତମ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଅଛି | ଏହାର ମ basic ଳିକ ଗଠନ ହେଉଛି ସିଏମସିରେ ଥିବା କାର୍ବକ୍ସିଲମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡିକ ଆଂଶିକ କିମ୍ବା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସେମାନଙ୍କ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି, ଅର୍ଥାତ୍ କାର୍ବକ୍ସିଲମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁଗୁଡିକ ସୋଡିୟମ୍ ଆୟନ (Na⁺) ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥାନିତ ହୋଇଛି | CMC-Na ସାଧାରଣତ white ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ, ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସମାଧାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ |

2। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି |
CMC-Na ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି CMC ସହିତ ସମାନ, ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
କ୍ଷାରୀୟକରଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ୍ (NaOH) ବ୍ୟବହାର କରି ସେଲୁଲୋଜ୍ କ୍ଷାରଯୁକ୍ତ |
ଇଥେରାଇଫେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: CMC ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କ୍ଲୋରୋଏସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (ClCH₂COOH) ସହିତ କ୍ଷାରଯୁକ୍ତ ସେଲୁଲୋଜ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଯାଏ |
ସୋଡିୟମାଇଜେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ନିରପେକ୍ଷତା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା CMC ଏହାର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ରୂପରେ ପରିଣତ ହୁଏ |
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ସର୍ବୋଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସହିତ CMC-Na ଉତ୍ପାଦ ପାଇବା ପାଇଁ pH ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅବସ୍ଥାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ |

3। ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକ |
CMC-Na ର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକ ବହୁତ ପ୍ରଶସ୍ତ, ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ, ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ ପରି ଅନେକ ଶିଳ୍ପକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, CMC-Na ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଅଟେ ଏବଂ ଏହା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଜୁସ୍, କଣ୍ଡିମେଣ୍ଟ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ CMC-Na ଟ୍ୟାବଲେଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଆଡେସିଭ୍, ଜେଲ୍ ଏବଂ ଲବ୍ରିକାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | । ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପରେ, CMC-Na ଟୁଥପେଷ୍ଟ, ସାମ୍ପୁ, ଏବଂ କଣ୍ଡିସନର ଭଳି ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ଭଲ ମୋଟା ଏବଂ ସ୍ଥିର ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ | ଏଥିସହ, ତ oil ଳ ଖନନରେ, CMC-Na କାଦୁଅ ଖୋଳିବା ପାଇଁ ଏକ ଘନତା ଏବଂ ରିଓୋଲୋଜି ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା କାଦୁଅର ତରଳତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |

(3) CMC ଏବଂ CMC-Na ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ସଂଯୋଗ |
ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣ
ମଲିକୁଲାର ସଂରଚନାରେ CMC ଏବଂ CMC-Na ମଧ୍ୟରେ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି CMC-Na ର କାର୍ବକ୍ସିଲମେଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଆଂଶିକ କିମ୍ବା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଆକାରରେ ବିଦ୍ୟମାନ | ଏହି ଗଠନମୂଳକ ପାର୍ଥକ୍ୟ CMC-Na କୁ ଅଧିକ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଜଳରେ ଉନ୍ନତ ସ୍ଥିରତା ଦେଖାଏ | CMC ସାଧାରଣତ part ଆଂଶିକ କିମ୍ବା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲେଟେଡ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହୋଇଥିବାବେଳେ CMC-Na ହେଉଛି ଏହି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ରୂପ |

ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର |
CMC ର ଜଳରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ CMC-Na ର ଉତ୍ତମ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଛି ଏବଂ ପାଣିରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଭିଜକସ୍ ସମାଧାନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ | ଏହାର ଉନ୍ନତ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ଆୟନାଇଜେସନ୍ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେତୁ, CMC-Na ଅନେକ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC ଅପେକ୍ଷା ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, CMC-Na ଏହାର ଭଲ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ହେତୁ ମୋଟା ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ CMC ପ୍ରୟୋଗରେ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ଜଳ ଦ୍ରବଣର ଆବଶ୍ୟକତା ନଥାଏ |

3। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରକ୍ରିୟା
ଯଦିଓ ଉଭୟଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାୟ ସମାନ, CMC ଉତ୍ପାଦନର ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍, ଯେତେବେଳେ CMC-Na ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଏକ ନିରପେକ୍ଷତା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜକୁ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ରୂପରେ ପରିଣତ କରେ | ଏହି ରୂପାନ୍ତର କିଛି ବିଶେଷ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC-Na କୁ ଉନ୍ନତ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯେପରିକି ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଉନ୍ନତ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା |

କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC-Na) ହେଉଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଦୁଇଟି ସେଲୁଲୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ | ଯଦିଓ ସେଗୁଡିକ ସଂରଚନାରେ ସମାନ, CMC-Na CMC-Na ର କିଛି କିମ୍ବା ସମସ୍ତ କାର୍ବକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣରେ ପରିଣତ ହେତୁ ଅଧିକ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଦେଖାଏ | ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ CMC ଏବଂ CMC-Na କୁ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁବିଧା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହି ଦୁଇଟି ପଦାର୍ଥକୁ ବୁ standing ିବା ଏବଂ ସଠିକ୍ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଉତ୍ପାଦର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ ପରି ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |