Hva er mikrokrystallinsk cellulose?

Mikrokrystallinsk cellulose (MCC) er en fin cellulose ekstrahert fra plantefibre og brukes ofte i en rekke industrielle områder som mat, medisin og kosmetikk. Den har mange unike fysiske og kjemiske egenskaper, noe som gjør den til et allsidig tilsetningsstoff og hjelpestoff.

Kilde og fremstilling av mikrokrystallinsk cellulose
Mikrokrystallinsk cellulose utvinnes vanligvis fra plantefibre, hovedsakelig fra celluloserike plantematerialer som tre og bomull. Cellulose er en naturlig polymer som er mye funnet i celleveggene til planter. De grunnleggende trinnene for fremstilling av mikrokrystallinsk cellulose inkluderer:

Råvarebehandling: Plantefiberråmaterialet er mekanisk eller kjemisk behandlet for å fjerne urenheter og ikke-cellulosekomponenter.
Hydrolysereaksjon: De lange cellulosekjedene brytes ned til kortere segmenter ved syrehydrolyse. Denne prosessen utføres vanligvis under forhold med høy temperatur og høyt trykk for å fremme nedbrytningen av cellulose.
Nøytralisering og skylling: Cellulose etter syrehydrolyse må nøytraliseres og deretter skylles gjentatte ganger for å fjerne restsyre og andre biprodukter.
Tørking og pulverisering: Den rensede cellulosen tørkes og pulveriseres mekanisk for å oppnå mikrokrystallinsk cellulosepulver.

Fysiske og kjemiske egenskaper til mikrokrystallinsk cellulose

Mikrokrystallinsk cellulose er et hvitt eller off-white, smakløst og luktfritt pulver med følgende betydelige egenskaper:

Høy krystallinitet: Den molekylære strukturen til mikrokrystallinsk cellulose inneholder et stort antall krystallinske områder med høy krystallinitet, noe som gir god mekanisk styrke og stabilitet.

Utmerket fluiditet og komprimerbarhet: De mikrokrystallinske cellulosepartiklene har sterk bindekraft og kan danne tette tabletter under tablettering, som er mye brukt i farmasøytisk industri.

Høy vannabsorpsjon: Mikrokrystallinsk cellulose har god vannabsorpsjonsevne og kan brukes som fortykningsmiddel, stabilisator etc. i mat og kosmetikk.

Kjemisk inerthet: Mikrokrystallinsk cellulose er ikke utsatt for kjemiske reaksjoner, har god kjemisk stabilitet og kan opprettholde ytelsen i en rekke kjemiske miljøer.

Bruksområder for mikrokrystallinsk cellulose

Farmasøytisk industri
I den farmasøytiske industrien er mikrokrystallinsk cellulose mye brukt som direkte kompresjonshjelpestoff og desintegreringsmiddel for tabletter. På grunn av sin utmerkede kompresjonsytelse og flytbarhet, kan mikrokrystallinsk cellulose forbedre kvaliteten og produksjonseffektiviteten til tabletter betydelig. I tillegg kan mikrokrystallinsk cellulose også brukes som kapselfyllstoff for å hjelpe medikamentet å bli jevnt fordelt og kontrollere frigjøringshastigheten.

Næringsmiddelindustri
I næringsmiddelindustrien brukes mikrokrystallinsk cellulose som et funksjonelt tilsetningsstoff, hovedsakelig som fortykningsmiddel, stabilisator, antiklumpemiddel og kostfibertilskudd. Den høye vannabsorpsjonen og den utmerkede stabiliteten til mikrokrystallinsk cellulose gjør den mye brukt i ulike matvarer, for eksempel meieriprodukter, kjøttprodukter, bakt mat, etc. I tillegg kan mikrokrystallinsk cellulose også brukes i matvarer med lavt kaloriinnhold og vekttapprodukter som et kalorifritt fyllstoff for å øke mettheten i maten.

Kosmetisk industri
I kosmetikkindustrien brukes mikrokrystallinsk cellulose ofte som fortykningsmiddel og stabilisator i produkter som lotioner, kremer, geler osv. Dens fine partikler og gode dispersjonsegenskaper gjør at mikrokrystallinsk cellulose kan forbedre teksturen og bruksopplevelsen av produktet betydelig. I tillegg kan vannabsorpsjonen av mikrokrystallinsk cellulose også forbedre den fuktighetsgivende effekten av kosmetikk.

Andre applikasjoner
Mikrokrystallinsk cellulose er også mye brukt i andre felt, for eksempel i papirindustrien som papirforsterker, i tekstilindustrien som modifiseringsmiddel for tekstilfibre, og i byggematerialer som fortykningsmiddel og stabilisator. Dens allsidighet og sikkerhet gjør den til en viktig aktør innen ulike industrifelt.

Sikkerhet av mikrokrystallinsk cellulose
Mikrokrystallinsk cellulose regnes som et trygt mat- og legemiddeltilsetningsstoff. Sikkerheten er bekreftet av flere toksikologiske studier og kliniske studier. Ved passende doser vil mikrokrystallinsk cellulose ikke ha negative effekter på menneskekroppen. Som kostfiber kan imidlertid overdreven inntak forårsake gastrointestinalt ubehag, som oppblåsthet, diaré osv. Derfor, når du bruker mikrokrystallinsk cellulose, bør bruken kontrolleres i henhold til spesifikke bruksscenarier og produktkrav.

Mikrokrystallinsk cellulose er et allsidig og mye brukt cellulosederivat. Dens utmerkede fysiske og kjemiske egenskaper gjør at den spiller en viktig rolle i flere industrielle områder som farmasøytiske produkter, mat og kosmetikk. Med utviklingen av teknologi og den kontinuerlige utvidelsen av bruksområder, forventes mikrokrystallinsk cellulose å vise større potensial og markedsverdi i fremtiden.