Natriumkarboksymetylcellulose

Natriumkarboksymetylcellulose (CMC-Na) er et karboksymetylert derivat av cellulose og er den viktigste ioniske cellulosegummien. Natriumkarboksymetylcellulose er vanligvis en anionisk polymerforbindelse fremstilt ved å reagere naturlig cellulose med kaustisk alkali og monokloreddiksyre, med en molekylvekt som varierer fra flere tusen til millioner. CMC-Na er hvitt fibrøst eller granulært pulver, luktfritt, smakløst, hygroskopisk, lett å dispergere i vann for å danne en gjennomsiktig kolloidal løsning.

1. Grunnleggende informasjon

Utenlandsk navn

Karboksymetylcellulosenatrium

aka

Karboksymetyleter cellulosenatriumsalt, osv.

Kategori

sammensatt

molekylformel

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Fysiske og kjemiske egenskaper

CMC-Na for kort, hvitt til blekgult pulver, granulært eller fibrøst stoff, sterk hygroskopisitet, lett løselig i vann, og løsningen er væske med høy viskositet når den er nøytral eller alkalisk. Stabil overfor medisiner, lys og varme. Imidlertid er varmen begrenset til 80°C, og ved langvarig oppvarming over 80°C vil viskositeten synke og den vil være uløselig i vann. Dens relative tetthet er 1,60, og den relative tettheten av flak er 1,59. Brytningsindeksen er 1,515. Den blir brun når den varmes opp til 190-205°C, og karboniserer ved oppvarming til 235-248°C. Løseligheten i vann avhenger av graden av substitusjon. Uløselig i syre og alkohol, ingen utfelling ved salt. Den er ikke lett å gjære, har sterk emulgerende kraft til olje og voks, og kan lagres lenge.

3. Hovedapplikasjon

Mye brukt i oljeindustriens graveslambehandlingsmiddel, syntetisk vaskemiddel, organisk vaskemiddelbygger, tekstiltrykk- og fargelimingsmiddel, vannløselig kolloidalt klebriggjøringsmiddel for daglige kjemiske produkter, klebriggjøringsmiddel og emulgeringsmiddel for farmasøytisk industri, fortykningsmiddel for næringsmiddelindustrien Fortykningsmiddel, lim for keramikk industri, industripasta, limingsmiddel for papirindustrien, etc. Det brukes som flokkuleringsmiddel i vannbehandling, hovedsakelig brukt i avløpsslambehandling, som kan øke faststoffinnholdet i filterkaken.

Natriumkarboksymetylcellulose er også et slags fortykningsmiddel. På grunn av sine gode funksjonelle egenskaper har den vært mye brukt i næringsmiddelindustrien, og den har også fremmet den raske og sunne utviklingen av næringsmiddelindustrien til en viss grad. For eksempel, på grunn av sin visse fortykkende og emulgerende effekt, kan den brukes til å stabilisere yoghurtdrikker og øke viskositeten til yoghurtsystemet; på grunn av dens visse hydrofilisitet og rehydreringsegenskaper, kan den brukes til å forbedre forbruket av pasta som brød og dampet brød. kvalitet, forlenge holdbarheten til pastaprodukter og forbedre smaken; fordi den har en viss geleffekt, bidrar den til bedre dannelse av gel i mat, så den kan brukes til å lage gelé og syltetøy; den kan også brukes som en spiselig beleggfilm. Materialet er blandet med andre fortykningsmidler og påført på overflaten av noen matvarer, noe som kan holde maten fersk i størst grad, og fordi det er et spiselig materiale, vil det ikke forårsake uønskede effekter på menneskers helse. Derfor er CMC-Na av matkvalitet, som et ideelt mattilsetningsstoff, mye brukt i matproduksjon i næringsmiddelindustrien.