CMC produktfokus -konfigurasjonen av natriumkarboksymetylcellulose

I prosessen med å konfigurere natriumkarboksymetylcellulose er vår vanlige praksis relativt enkel, men det er flere som ikke kan konfigureres sammen.

Først av alt er det sterk syre og sterk alkali. Hvis denne løsningen blandes med natriumkarboksymetylcellulose, vil den forårsake grunnleggende skade på natriumkarboksymetylcellulose;

For det andre kan ikke alle tungmetaller konfigureres;

I tillegg vil natriumkarboksymetylcellulose aldri bli blandet med organiske kjemikalier, så vi bør ikke smelte sammen natriumkarboksymetylcellulose med etanol, fordi det definitivt vil komme nedbør;

Til slutt bør det bemerkes at hvis natriumkarboksymetylcellulose reagerer med gelatin eller pektin, er det veldig lett å produsere koagglomerater.

Ovennevnte er noen av tingene vi må ta hensyn til når du konfigurerer natriumkarboksymetylcellulose. Generelt sett, når vi konfigurerer, trenger vi bare å reagere natriumkarboksymetylcellulose med vann.

Sodium Carboxymethyl Cellulose Wiki

Natriumkarboksymetylcellulose, (også kjent som: karboksymetylcellulosenatriumsalt, karboksymetylcellulose, CMC, karboksymetyl, cellulosenatrium, natriumsalt av kaboksymetylcellulose) er den mest brukte og største mengden i verden i dag. typer cellulose.

FAO og WHO har godkjent bruken av natriumkarboksymetylcellulose i mat. Den ble godkjent etter svært strenge biologiske og toksikologiske studier og tester. Den internasjonale standarden for trygt inntak (ADI) er 25 mg/( kg·d), det vil si omtrent 1,5 g/d per person.

Natriumkarboksymetylcellulose er ikke bare en god emulsjonsstabilisator og fortykningsmiddel i matapplikasjoner, men har også utmerket fryse- og smeltestabilitet, og kan forbedre smaken av produktet og forlenge lagringstiden.