Is natriumcarboxymethylcellulose schadelijk?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) is een veelgebruikt voedingsadditief, verdikkingsmiddel en emulgator. Het wordt ook gebruikt in andere industrieën, waaronder de farmaceutische industrie, cosmetica en textiel.

Over het algemeen wordt CMC als veilig beschouwd voor consumptie en gebruik in deze industrieën. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft het gebruik van CMC in voedingsproducten goedgekeurd en het wordt geclassificeerd als algemeen erkend als veilig (GRAS). Het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) heeft CMC ook geëvalueerd en geconcludeerd dat het veilig is voor gebruik in voedsel.

Sommige personen kunnen echter gevoelig of allergisch zijn voor CMC en kunnen bijwerkingen ervaren zoals maag-darmklachten, huidirritatie of ademhalingsproblemen. Bovendien kunnen hoge doses CMC spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel of diarree.

Over het geheel genomen wordt CMC voor de algemene bevolking als veilig beschouwd voor consumptie en gebruik in de juiste hoeveelheden. Personen met bekende gevoeligheden of allergieën voor CMC moeten echter producten vermijden die dit additief bevatten. Zoals bij elk voedingsadditief of ingrediënt is het altijd het beste om een ​​arts te raadplegen als u zich zorgen maakt over de veiligheid ervan of de gevolgen voor uw gezondheid.