Is carboxymethyl kankerverwekkend?

Er zijn geen aanwijzingen dat carboxymethylcellulose (CMC) kankerverwekkend of kankerverwekkend is bij de mens.

Het International Agency for Research on Cancer (IARC), een gespecialiseerd agentschap van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat verantwoordelijk is voor het evalueren van de kankerverwekkendheid van stoffen, heeft CMC niet als kankerverwekkend geclassificeerd. Evenzo hebben de Amerikaanse Environmental Protection Agency (EPA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) geen enkel bewijs gevonden van carcinogeniteit in verband met CMC.

Verschillende onderzoeken hebben de potentiële carcinogeniteit van CMC in diermodellen onderzocht, en de resultaten waren over het algemeen geruststellend. Uit een studie gepubliceerd in de Journal of Toxicologic Pathology bleek bijvoorbeeld dat de toediening van CMC via de voeding de incidentie van tumoren bij ratten niet verhoogde. Op dezelfde manier bleek uit een studie gepubliceerd in de Journal of Toxicology and Environmental Health dat CMC niet carcinogeen was bij muizen wanneer het in hoge doses werd toegediend.

Bovendien is CMC op veiligheid beoordeeld door regelgevende instanties over de hele wereld, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), die CMC heeft goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen, farmaceutische producten en cosmetica. Het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) heeft ook de veiligheid van CMC geëvalueerd en een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van maximaal 25 mg/kg lichaamsgewicht per dag vastgesteld.

Samenvattend is er momenteel geen bewijs dat erop wijst dat carboxymethylcellulose kankerverwekkend is of een risico op kanker voor de mens met zich meebrengt. CMC is uitgebreid op veiligheid beoordeeld door regelgevende instanties over de hele wereld en wordt als veilig beschouwd voor gebruik in de hoeveelheden die door deze instanties zijn toegestaan. Het is echter belangrijk om CMC en andere levensmiddelenadditieven te gebruiken in overeenstemming met de aanbevolen richtlijnen en met mate om mogelijke risico's te minimaliseren.