Bij het configureren van natriumcarboxymethylcellulose is onze gebruikelijke praktijk relatief eenvoudig, maar er zijn er verschillende die niet samen kunnen worden geconfigureerd.
Allereerst is het een sterk zuur en een sterke alkali. Als deze oplossing wordt gemengd met natriumcarboxymethylcellulose, zal dit fundamentele schade aan natriumcarboxymethylcellulose veroorzaken;
Ten tweede kunnen niet alle zware metalen worden geconfigureerd;
Bovendien zal natriumcarboxymethylcellulose nooit worden gemengd met organische chemicaliën, dus we moeten natriumcarboxymethylcellulose niet met ethanol versmelten, omdat er zeker neerslag zal optreden;
Ten slotte moet worden opgemerkt dat als natriumcarboxymethylcellulose reageert met gelatine of pectine, het zeer gemakkelijk is om coagglomeraten te produceren.
Bovenstaande zijn enkele zaken waar we op moeten letten bij het configureren van natriumcarboxymethylcellulose. Over het algemeen hoeven we bij het configureren alleen natriumcarboxymethylcellulose met water te laten reageren.
Natriumcarboxymethylcellulose Wiki
Natriumcarboxymethylcellulose (ook bekend als: carboxymethylcellulose-natriumzout, carboxymethylcellulose, CMC, carboxymethyl, cellulosenatrium, natriumzout van caboxymethylcellulose) is tegenwoordig het meest gebruikte en de grootste hoeveelheid ter wereld. soorten cellulose.
De FAO en de WHO hebben het gebruik van natriumcarboxymethylcellulose in voedsel goedgekeurd. Het werd goedgekeurd na zeer strikte biologische en toxicologische onderzoeken en tests. De internationale standaard veilige inname (ADI) is 25 mg/(kg·d), dat wil zeggen ongeveer 1,5 g/d per persoon.
Natriumcarboxymethylcellulose is niet alleen een goede emulsiestabilisator en verdikkingsmiddel in voedseltoepassingen, maar heeft ook een uitstekende vries- en smeltstabiliteit en kan de smaak van het product verbeteren en de bewaartijd verlengen.
Posttijd: 11 november 2022