स्टार्च ईथर र सेल्युलोज ईथर बीच के भिन्नता छ?

स्टार्च ईथर र सेलुलोज ईथरहरू दुवै ईथर हुन् जसले विभिन्न उद्योगहरूमा, विशेष गरी निर्माणमा र विभिन्न उत्पादनहरूमा additives रूपमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। यद्यपि तिनीहरूसँग केही समानताहरू छन्, तिनीहरू विभिन्न रासायनिक संरचनाहरू, गुणहरू, र अनुप्रयोगहरूसँग फरक यौगिकहरू हुन्।

1. रासायनिक संरचना:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च इथरहरू स्टार्चबाट व्युत्पन्न हुन्छन्, ग्लुकोज एकाइहरू मिलेर बनेको पोलिसैकराइड। स्टार्चको रासायनिक संरचनामा दुईवटा मुख्य घटक हुन्छन्: एमाइलोज (α-1,4-glycosidic bands द्वारा जोडिएको ग्लुकोज अणुहरूको रेखीय चेन) र amylopectin (α-1,4 र α-1,6- शाखायुक्त पोलिमरहरू ग्लाइकोसिडिक बन्डहरू भएका छन्। ) सम्पर्क गर्नुहोस्। स्टार्च ईथरहरू इथरिफिकेशन प्रक्रिया मार्फत स्टार्चको हाइड्रोक्सिल समूहहरू परिमार्जन गरेर प्राप्त गरिन्छ।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोज, अर्कोतर्फ, अर्को पोलिसैकराइड हो, तर यसको संरचना β-1,4-glycosidic बन्डहरू द्वारा जोडिएको ग्लुकोज एकाइहरू समावेश गर्दछ। सेल्युलोज ईथरहरू समान ईथरिफिकेशन प्रक्रिया मार्फत सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न हुन्छन्। सेल्युलोजमा दोहोरिने एकाइहरू बीटा बन्डद्वारा जोडिएका छन्, रैखिक र अत्यधिक क्रिस्टलीय संरचना बनाउँछन्।

२. स्रोत:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च मुख्यतया मकै, गहुँ र आलु जस्ता बोटबिरुवाबाट आउँछ। यी बिरुवाहरू स्टार्चको भण्डार हुन् र स्टार्च ईथरहरू निकाल्न र प्रशोधन गर्न सकिन्छ।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोज बिरुवा कोशिका पर्खाल को मुख्य घटक हो र प्रकृति मा व्यापक रूप मा अवस्थित छ। सेलुलोजको सामान्य स्रोतहरूमा काठको पल्प, कपास र विभिन्न बिरुवाका फाइबरहरू समावेश छन्। सेल्युलोज ईथरहरू यी स्रोतहरूबाट निकालिएका सेलुलोज अणुहरूलाई परिमार्जन गरेर उत्पादन गरिन्छ।

3. ईथरिफिकेशन प्रक्रिया:

स्टार्च ईथर:
स्टार्चको इथरिफिकेशन प्रक्रियामा स्टार्च अणुहरूमा उपस्थित हाइड्रोक्सिल (ओएच) समूहहरूमा ईथर समूहहरूको परिचय समावेश हुन्छ। थपिएका सामान्य ईथर समूहहरूमा मिथाइल, इथाइल, हाइड्रोक्साइथाइल, र हाइड्रोक्साइप्रोपाइल समावेश छन्, जसले परिमार्जित स्टार्चको गुणहरूमा परिवर्तन ल्याउँछ।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोजको इथरिफिकेशनले समान प्रक्रिया समावेश गर्दछ जसमा ईथर समूहहरू सेल्युलोजको हाइड्रोक्सिल समूहहरूमा प्रस्तुत हुन्छन्। सामान्य सेलुलोज ईथर डेरिवेटिभहरू मेथाइलसेलुलोज, इथाइलसेल्युलोज, हाइड्रोक्सीइथाइलसेल्युलोज र कार्बोक्सिमथिलसेलुलोज समावेश गर्दछ।

4. घुलनशीलता:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च ईथरमा सामान्यतया सेल्युलोज ईथर भन्दा कम पानी घुलनशीलता हुन्छ। परिमार्जनको क्रममा संलग्न विशिष्ट ईथर समूहमा निर्भर गर्दै, तिनीहरूले घुलनशीलताको विभिन्न डिग्रीहरू प्रदर्शन गर्न सक्छन्।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोज ईथरहरू तिनीहरूको पानीमा घुलनशील वा पानीमा फैलिने गुणहरूको लागि परिचित छन्। घुलनशीलता ईथर प्रतिस्थापन को प्रकार र डिग्री मा निर्भर गर्दछ।

5. फिल्म निर्माण प्रदर्शन:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च ईथरहरूसँग तिनीहरूको अर्ध-क्रिस्टलाइन प्रकृतिको कारणले सामान्यतया सीमित फिलिम-निर्माण क्षमताहरू हुन्छन्। नतिजा फिल्म सेल्युलोज ईथरबाट बनेको फिल्महरू भन्दा कम पारदर्शी र कम लचिलो हुन सक्छ।

सेल्युलोज ईथर:
सेलुलोज ईथरहरू, विशेष गरी केही डेरिभेटिभहरू जस्तै मिथाइलसेलुलोज, तिनीहरूको उत्कृष्ट फिल्म-निर्माण गुणहरूको लागि परिचित छन्। तिनीहरूले स्पष्ट र लचिलो फिल्महरू सिर्जना गर्न सक्छन्, तिनीहरूलाई कोटिंग्स र चिपकने जस्ता अनुप्रयोगहरूमा मूल्यवान बनाउन।

6. Rheological गुणहरू:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च ईथरहरूले जलीय समाधानहरूको चिपचिपापन बढाउन सक्छ, तर तिनीहरूको rheological व्यवहार सेल्युलोज इथरहरू भन्दा फरक हुन सक्छ। चिपचिपापनमा प्रभाव प्रतिस्थापनको डिग्री र आणविक वजन जस्ता कारकहरूमा निर्भर गर्दछ।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोज ईथरहरू तिनीहरूको rheology नियन्त्रण क्षमताहरूको लागि व्यापक रूपमा मान्यता प्राप्त छन्। तिनीहरूले पेन्ट, टाँसेर र निर्माण सामग्री सहित विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा चिपचिपापन, पानी अवधारण र प्रवाह गुणहरूलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा असर गर्न सक्छ।

7. आवेदन:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च ईथर खाना, कपडा र औषधि उद्योगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। निर्माण उद्योगमा, तिनीहरू मोर्टार, प्लास्टर र टाँस्ने पदार्थहरूमा पानी अवधारण र कार्यशीलता जस्ता गुणहरू बढाउन प्रयोग गरिन्छ।

सेल्युलोज ईथर:
सेल्युलोज ईथर औषधि, खाना, सौन्दर्य प्रसाधन र निर्माण क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू व्यापक रूपमा रंग, मोर्टार, टाइल चिपकने र विभिन्न ढाँचाहरूमा मोटोपन, स्थिरता र रिओलोजी परिमार्जनकर्ताहरूको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

८. बायोडिग्रेडेबिलिटी:

स्टार्च ईथर:
स्टार्च ईथरहरू बिरुवाहरूबाट व्युत्पन्न हुन्छन् र सामान्यतया बायोडिग्रेडेबल हुन्छन्। तिनीहरू प्रयोग गरिएका उत्पादनहरूको स्थिरता बढाउन मद्दत गर्छन्।

सेल्युलोज ईथर:
प्लान्ट सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न सेल्युलोज इथरहरू पनि बायोडिग्रेडेबल हुन्छन्। तिनीहरूको वातावरणीय अनुकूलता अनुप्रयोगहरूमा मुख्य फाइदा हो जहाँ स्थिरता प्राथमिकता हो।

निष्कर्षमा:
यद्यपि स्टार्च ईथर र सेल्युलोज ईथरहरूले पोलिसेकराइड डेरिभेटिभको रूपमा केही समानताहरू साझा गर्छन्, तिनीहरूको अद्वितीय रासायनिक संरचना, स्रोत, घुलनशीलता, फिल्म-निर्माण गुणहरू, rheological व्यवहार र अनुप्रयोगहरूले तिनीहरूलाई विभिन्न क्षेत्रहरूमा प्रयोगको लागि अलग सेट गर्दछ। स्टार्चबाट व्युत्पन्न स्टार्च ईथर र सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न सेल्युलोज ईथरहरू प्रत्येकका विभिन्न परिस्थितिहरूमा अद्वितीय फाइदाहरू छन्। यी भिन्नताहरू बुझ्न एक विशिष्ट अनुप्रयोगको लागि सही ईथर चयन गर्न, इष्टतम प्रदर्शन र वांछित विशेषताहरू सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ।