सोडियम CMC र CMC बीच के भिन्नता छ?

सोडियम सीएमसी र सीएमसी दुवै कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोज (सीएमसी) को रूपहरू हुन्, एक प्रकारको सेल्युलोज व्युत्पन्न। CMC पोलिसेकराइड हो, कार्बोहाइड्रेटको एक प्रकार, जुन सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न हुन्छ, बिरुवाहरूमा पाइने प्राकृतिक रूपमा हुने पोलिसैकराइड। CMC एक सेतो, गन्धरहित, स्वादहीन पाउडर हो जुन खाना, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, र कागज उत्पादनहरू सहित विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम सीएमसी सीएमसीको एक रूप हो जसलाई पानीमा घुलनशीलता बढाउन सोडियम हाइड्रोक्साइडसँग उपचार गरिएको छ।

सोडियम सीएमसी र सीएमसी बीचको मुख्य भिन्नता भनेको सोडियम सीएमसी सीएमसी भन्दा पानीमा अधिक घुलनशील छ। यो यस तथ्यको कारण हो कि सोडियम सीएमसीलाई सोडियम हाइड्रोक्साइडसँग उपचार गरिएको छ, जसले पानीमा यसको घुलनशीलता बढाउँछ। सोडियम सीएमसी सीएमसी भन्दा अम्लीय समाधानहरूमा पनि अधिक स्थिर छ। यो किनभने सोडियम सीएमसीमा सोडियम आयनहरूले बफरको रूपमा कार्य गर्दछ, सीएमसीलाई अम्लीय समाधानहरूमा तोड्नबाट रोक्छ।

सोडियम CMC र CMC को घुलनशीलताले पनि तिनीहरूको प्रयोगलाई असर गर्छ। सोडियम सीएमसी अधिक सामान्य रूपमा अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ जसलाई उच्च डिग्री घुलनशीलता चाहिन्छ, जस्तै खाना र औषधिहरूमा। CMC अधिक सामान्य रूपमा अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ घुलनशीलता महत्त्वपूर्ण छैन, जस्तै कागज उत्पादनहरूमा।

सोडियम CMC र CMC को चिपचिपापन पनि फरक छ। सोडियम सीएमसी सीएमसी भन्दा उच्च चिपचिपाहट छ, जसको मतलब यो बाक्लो र अधिक चिपचिपा छ। यसले सोडियम सीएमसीलाई खाना र सौन्दर्य प्रसाधन जस्ता मोटो बनाउने एजेन्ट चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि थप उपयुक्त बनाउँछ। अर्कोतर्फ, सीएमसीसँग कम चिपचिपापन छ, जसले यसलाई पातलो समाधान चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि थप उपयुक्त बनाउँछ, जस्तै पेपर उत्पादनहरूमा।

सोडियम CMC र CMC को लागत पनि फरक छ। सोडियम CMC सामान्यतया CMC भन्दा महँगो हुन्छ किनभने यसलाई पानीमा अधिक घुलनशील बनाउनको लागि आवश्यक अतिरिक्त प्रशोधन गरिन्छ।

निष्कर्षमा, सोडियम सीएमसी र सीएमसी बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि सोडियम सीएमसी सीएमसी भन्दा पानीमा अधिक घुलनशील छ र अम्लीय समाधानहरूमा अधिक स्थिर छ। सोडियम सीएमसी पनि सीएमसी भन्दा महँगो छ र उच्च चिपचिपापन छ। यी भिन्नताहरूले सोडियम सीएमसीलाई उच्च डिग्री घुलनशीलता र मोटो बनाउने एजेन्ट चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि थप उपयुक्त बनाउँदछ, जबकि सीएमसी पातलो समाधान चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि बढी उपयुक्त हुन्छ।