सेल्युलोज के बनेको छ?

सेल्युलोज के बनेको छ?

सेल्युलोज एक polysaccharide हो, यसको अर्थ यो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट हो जुन चिनी अणुहरूको लामो श्रृंखलाबाट बनेको हुन्छ। विशेष रूपमा, सेल्युलोज β(1→4) ग्लाइकोसिडिक बन्डहरूद्वारा जोडिएको ग्लुकोज अणुहरूको दोहोर्याउने एकाइहरूबाट बनेको हुन्छ। यस व्यवस्थाले सेल्युलोजलाई यसको विशेषता रेशेदार संरचना दिन्छ।

सेल्युलोज बिरुवाहरूमा कोशिका पर्खालहरूको मुख्य संरचनात्मक घटक हो, जसले बोटको कोष र तन्तुहरूलाई कठोरता, बल र समर्थन प्रदान गर्दछ। यो काठ, कपास, भांग, सन, र घाँस जस्ता बोटबिरुवामा आधारित सामग्रीमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

सेल्युलोजको रासायनिक सूत्र (C6H10O5)n हो, जहाँ n ले पोलिमर चेनमा ग्लुकोज एकाइहरूको संख्या प्रतिनिधित्व गर्दछ। सेलुलोजको सही संरचना र गुणहरू सेल्युलोजको स्रोत र पोलिमराइजेशनको डिग्री (अर्थात, पोलिमर चेनमा ग्लुकोज एकाइहरूको संख्या) जस्ता कारकहरूमा निर्भर हुन सक्छ।

सेलुलोज पानीमा अघुलनशील हुन्छ र धेरैजसो जैविक विलायकहरू, जसले यसको स्थिरता र स्थायित्वमा योगदान गर्दछ। यद्यपि, यसलाई इन्जाइम्याटिक वा रासायनिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाहरू मार्फत यसको घटक ग्लुकोज अणुहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ, जुन विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै पेपरमेकिंग, कपडा निर्माण, जैव ईन्धन उत्पादन, र खाद्य प्रशोधन।