सेल्युलोज के हो र यो तपाईंको लागि खराब छ?

सेल्युलोज एक जटिल कार्बोहाइड्रेट हो जुन बिरुवाहरूको कोशिका पर्खालहरूको संरचनात्मक घटक हो। यो ग्लुकोज अणुहरूको लामो चेनहरू मिलेर बनेको हुन्छ जुन बीटा-1,4-ग्लाइकोसिडिक बन्डहरूद्वारा जोडिएको हुन्छ। ग्लुकोज अणुहरूको चेनहरू रैखिक फेसनमा व्यवस्थित हुन्छन् र हाइड्रोजन बन्डहरूद्वारा सँगै राखिन्छन्। यसले सेल्युलोजलाई यसको बल र कठोरता दिन्छ।

सेल्युलोज पृथ्वीमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा जैविक यौगिक हो, जुन सबै बिरुवाको वस्तुको लगभग 33% बनाउँछ। यो सबै बिरुवाको तन्तुहरूमा पाइन्छ, तर काण्ड, पातहरू र जराहरूको सेल पर्खालहरूमा सबैभन्दा बढी केन्द्रित हुन्छ। मानव आहारमा सेल्युलोजका केही सामान्य स्रोतहरूमा फलफूल, तरकारीहरू, सम्पूर्ण अन्न, नट र बीउहरू समावेश छन्।

जबकि सेल्युलोज तपाईंको लागि खराब छैन, यो ग्लुकोज अणुहरू एकसाथ राख्ने बीटा-1,4-ग्लाइकोसिडिक बन्डहरूको कारणले गर्दा यो मानिसले अपच गर्न सक्दैन। मानिसमा यी बन्धनहरू तोड्न आवश्यक इन्जाइमको कमी हुन्छ, त्यसैले सेलुलोज प्रायः अक्षुण्ण रूपमा पाचन प्रणालीबाट जान्छ। यसैले सेलुलोजलाई प्रायः आहार फाइबर भनिन्छ।

अपचको बावजुद, सेल्युलोजले पाचन स्वास्थ्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। उपभोग गर्दा, यसले दिसामा बल्क थप्छ र कब्जियत रोक्न मद्दत गर्दछ। यसले रगतमा ग्लुकोजको अवशोषणलाई ढिलो गरेर रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ।

यसको स्वास्थ्य लाभहरूको अतिरिक्त, सेल्युलोज पनि विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। सेल्युलोज को सबै भन्दा साधारण प्रयोगहरु मध्ये एक कागज र कागज उत्पादनहरु को उत्पादन मा छ। सेल्युलोज फाइबर पनि कपडा, प्लास्टिक, र निर्माण सामग्री को निर्माण मा प्रयोग गरिन्छ।

सेल्युलोज पनि धेरै प्रशोधित खाद्य पदार्थ मा एक फिलर को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। किनभने यो अपचनीय छ, यसले कुनै पनि क्यालोरी योगदान नगरी खानामा ठूलो मात्रामा थप्छ। यो व्यक्तिहरूको लागि लाभदायक हुन सक्छ जो आफ्नो वजन व्यवस्थापन गर्न वा आफ्नो क्यालोरी सेवन कम गर्न कोशिस गर्दैछन्।

यद्यपि, केही मानिसहरूले ठूलो मात्रामा सेलुलोज उपभोग गर्दा पाचन असुविधा अनुभव गर्न सक्छन्। यसमा फूल्ने, ग्यास र पेट दुख्ने जस्ता लक्षणहरू समावेश हुन सक्छन्। यी लक्षणहरू सामान्यतया हल्का र अस्थायी हुन्छन्, र उच्च फाइबरयुक्त खानाहरूको खपत घटाएर कम गर्न सकिन्छ।

समग्रमा, सेल्युलोज तपाईंको लागि खराब छैन, तर बरु एक स्वस्थ आहारको महत्त्वपूर्ण घटक हो। यसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ र पाचन स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि एक आवश्यक भाग हो। धेरै मात्रामा सेल्युलोज उपभोग गर्दा केही व्यक्तिहरूले हल्का पाचन असुविधा अनुभव गर्न सक्छन्, यो सामान्यतया चिन्ताको कारण होइन। कुनै पनि आहारको घटकको रूपमा, सेलुलोजलाई संयम र सन्तुलित आहारको भागको रूपमा उपभोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ।