सोडियम carboxymethylcellulose सुरक्षित छ?

सोडियम carboxymethylcellulose (CMC) एक सुरक्षित र व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको खाद्य additive हो। यो सेतो, गन्धविहीन, स्वादहीन पाउडर हो जुन खाना उत्पादनहरूलाई गाढा बनाउन, स्थिर गर्न र इमल्सीफाइ गर्न प्रयोग गरिन्छ। CMC सेल्युलोज को एक व्युत्पन्न हो, जो बिरुवा कोशिका पर्खाल को मुख्य घटक हो। यो सोडियम हाइड्रोक्साइड र मोनोक्लोरोएसेटिक एसिडसँग सेल्युलोज प्रतिक्रिया गरेर उत्पादन गरिन्छ।

CMC लाई 1950 को दशक देखि अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा खानामा प्रयोगको लागि अनुमोदन गरिएको छ। यसलाई सामान्यतया सुरक्षित (GRAS) को रूपमा मान्यता दिइन्छ र बेक्ड सामानहरू, डेयरी उत्पादनहरू, ससहरू, ड्रेसिङहरू, र आइसक्रिम सहित विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो गैर-खाद्य उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै कस्मेटिक्स, औषधि, र कागज उत्पादनहरू।

CMC एक गैर-विषाक्त, गैर-एलर्जेनिक, र गैर-जलाउने पदार्थ हो। यो शरीर द्वारा अवशोषित छैन र अपरिवर्तित पाचन प्रणाली मार्फत जान्छ। थोरै मात्रामा सेवन गर्दा स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर पार्ने कुरा थाहा छैन।

CMC एक बहुमुखी खाद्य additive हो जुन खाद्य उत्पादनहरूको बनावट, स्थिरता र शेल्फ-लाइफ सुधार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई तरल पदार्थलाई गाढा बनाउन, इमल्सनलाई स्थिर बनाउन र बेक्ड सामानको बनावट सुधार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो खाना उत्पादनहरूमा बोसो र चिनी सामग्री कम गर्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

CMC एक सुरक्षित र व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको खाना additive हो। यो गैर-विषाक्त, गैर-एलर्जेनिक, र गैर-जलाउने हो र 1950 देखि FDA द्वारा खानामा प्रयोगको लागि अनुमोदन गरिएको छ। यो बेक्ड सामानहरू, डेयरी उत्पादनहरू, ससहरू, ड्रेसिङहरू, र आइसक्रिमहरू सहित विभिन्न प्रकारका खाद्य उत्पादनहरू गाढा, स्थिर, र इमल्सिफाइड गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो खाना उत्पादनहरूमा बोसो र चिनी सामग्री कम गर्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। CMC एक बहुमुखी खाद्य additive हो जसले खाद्य उत्पादनहरूको बनावट, स्थिरता र शेल्फ-लाइफ सुधार गर्न सक्छ।