EHEC र HPMC बीचको भिन्नता

EHEC र HPMC विभिन्न रासायनिक संरचना र गुणहरू भएका पोलिमरहरूका दुई सामान्य प्रकारका हुन्। EHEC को अर्थ ethyl hydroxyethyl cellulose हो, जबकि HPMC को अर्थ hydroxypropyl methylcellulose हो। यस लेखमा, हामी EHEC र HPMC बीचको भिन्नताहरू तिनीहरूको रासायनिक संरचना, गुणहरू, प्रयोगहरू, र सुरक्षाको सन्दर्भमा छलफल गर्नेछौं।

1. रासायनिक संरचना

EHEC पानीमा घुलनशील बहुलक हो जुन सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यो एक परिमार्जित सेल्युलोज ईथर हो जसमा सेलुलोज ब्याकबोनमा एथिल र हाइड्रोक्साइथाइल समूहहरू संलग्न हुन्छन्। EHEC को प्रतिस्थापन डिग्री (DS) ले सेल्युलोज ब्याकबोनको प्रति एनहाइड्रोग्लुकोज एकाइ (AGU) मा उपस्थित एथिल र हाइड्रोक्सीथाइल समूहहरूको संख्यालाई जनाउँछ। EHEC को DS 0.2 देखि 2.5 सम्म हुन सक्छ, उच्च DS मानहरूले प्रतिस्थापनको उच्च डिग्रीलाई संकेत गर्दछ।

HPMC, अर्कोतर्फ, पानीमा घुलनशील बहुलक पनि हो जुन सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यो एक परिमार्जित सेल्युलोज ईथर हो जसमा हाइड्रोक्साइप्रोपाइल र मिथाइल समूहहरू सेल्युलोज ब्याकबोनमा संलग्न हुन्छन्। HPMC को प्रतिस्थापनको डिग्रीले सेल्युलोज ब्याकबोनको प्रति AGU उपस्थित हाइड्रोक्साइप्रोपाइल र मिथाइल समूहहरूको संख्यालाई जनाउँछ। HPMC को DS 0.1 देखि 3.0 सम्म हुन सक्छ, उच्च DS मानहरूले प्रतिस्थापनको उच्च डिग्रीलाई संकेत गर्दछ।

2. गुणहरू

EHEC र HPMC मा फरक गुणहरू छन् जसले तिनीहरूलाई विभिन्न अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त बनाउँछ। EHEC र HPMC का केही प्रमुख गुणहरू तल सूचीबद्ध छन्:

a घुलनशीलता: EHEC HPMC भन्दा पानीमा कम घुलनशील हुन्छ, र प्रतिस्थापनको डिग्री बढ्दै जाँदा यसको घुलनशीलता घट्छ। HPMC, अर्कोतर्फ, पानीमा अत्यधिक घुलनशील छ।

b Rheology: EHEC एक स्यूडोप्लास्टिक सामग्री हो, जसको मतलब यो कतरनी पातलो व्यवहार प्रदर्शन गर्दछ। यसको अर्थ छ कि शियर दर बढ्दै जाँदा EHEC को चिपचिपाहट घट्छ। HPMC, अर्कोतर्फ, एक न्यूटोनियन सामग्री हो, जसको मतलब यो छ कि यसको चिपचिपापन कतरनी दर को परवाह नगरी स्थिर रहन्छ।

ग फिल्म बनाउने गुणहरू: EHEC सँग राम्रो फिलिम बनाउने गुणहरू छन्, जसले यसलाई कोटिंग्स र फिल्महरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त बनाउँछ। HPMC सँग पनि फिल्म बनाउने गुणहरू छन्, तर फिल्महरू भंगुर र क्र्याक हुने सम्भावना हुन सक्छ।

d स्थिरता: EHEC pH र तापमान अवस्थाको विस्तृत दायरामा स्थिर छ। HPMC फराकिलो pH दायरामा पनि स्थिर छ, तर यसको स्थिरता उच्च तापक्रमले प्रभावित हुन सक्छ।

3. प्रयोग गर्दछ

EHEC र HPMC खाना, औषधि, र व्यक्तिगत हेरचाह उद्योगहरूमा अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायरामा प्रयोग गरिन्छ। EHEC र HPMC का केही प्रमुख प्रयोगहरू तल सूचीबद्ध छन्:

a खाद्य उद्योग: EHEC सामान्यतया खाना उत्पादनहरू जस्तै सॉस, ड्रेसिङ र बेक्ड सामानहरूमा मोटोपन, स्थिरता र इमल्सिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। HPMC खाद्य उत्पादनहरूमा मोटो र स्थिरताको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, तर यो सामान्य रूपमा मिठाई उत्पादनहरू जस्तै गमी क्यान्डीहरू र चकलेटहरूको लागि कोटिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

b फार्मास्यूटिकल उद्योग: EHEC औषधि ढाँचाहरूमा बाइन्डर, विघटन, र ट्याब्लेट कोटिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। HPMC लाई औषधि ढाँचाहरूमा बाइन्डर, विघटनकारी, र ट्याब्लेट कोटिंग एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, तर यो सामान्य रूपमा दिगो-रिलीज एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

4. सुरक्षा

EHEC र HPMC लाई सामान्यतया खाना र औषधि अनुप्रयोगहरूमा प्रयोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ। यद्यपि, कुनै पनि रासायनिक पदार्थको रूपमा, तिनीहरूको प्रयोगसँग सम्बन्धित केही जोखिमहरू हुन सक्छन्।