सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोज कन्फिगर गर्ने प्रक्रियामा, हाम्रो सामान्य अभ्यास अपेक्षाकृत सरल छ, तर त्यहाँ धेरै छन् जुन सँगै कन्फिगर गर्न सकिँदैन।
सबै भन्दा पहिले, यो बलियो एसिड र बलियो क्षार हो। यदि यो घोललाई सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेल्युलोजसँग मिसाइयो भने, यसले सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेलुलोजलाई मौलिक क्षति पु¥याउँछ;
दोस्रो, सबै भारी धातुहरू कन्फिगर गर्न सकिँदैन;
थप रूपमा, सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेल्युलोजलाई कहिले पनि जैविक रसायनहरूसँग मिसाइनेछैन, त्यसैले हामीले सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोजलाई इथेनॉलसँग फ्यूज गर्नु हुँदैन, किनभने वर्षा निश्चित रूपमा हुनेछ;
अन्तमा, यो ध्यान दिनु पर्छ कि यदि सोडियम कार्बोक्सिमेथिल सेल्युलोज जिलेटिन वा पेक्टिन संग प्रतिक्रिया गर्छ भने, यो coagglomerates उत्पादन गर्न धेरै सजिलो छ।
माथिका केहि चीजहरू छन् जुन हामीले सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोज कन्फिगर गर्दा ध्यान दिनु पर्छ। सामान्यतया, जब हामी कन्फिगर गर्दैछौं, हामीले पानीसँग सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेल्युलोजलाई मात्र प्रतिक्रिया गर्न आवश्यक छ।
सोडियम कार्बोक्सिमथिल सेलुलोज विकी
सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज, (: carboxymethyl cellulose सोडियम साल्ट, carboxymethyl cellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose सोडियम, Caboxy Methyl Cellulose को सोडियम नुन भनेर पनि चिनिन्छ) आज विश्वमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने र सबैभन्दा ठूलो मात्रा हो। सेल्युलोज को प्रकार।
FAO र WHO ले खानामा सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोजको प्रयोगलाई अनुमोदन गरेको छ। यो धेरै सख्त जैविक र विषाक्त अध्ययन र परीक्षण पछि स्वीकृत भएको थियो। अन्तर्राष्ट्रिय मानक सुरक्षित सेवन (ADI) 25mg/(kg·d), अर्थात् प्रति व्यक्ति लगभग 1.5 g/d हो।
सोडियम कार्बोक्सिमेथिल सेल्युलोज खाद्य अनुप्रयोगहरूमा एक राम्रो इमल्शन स्टेबलाइजर र मोटोपन मात्र होइन, तर यसमा उत्कृष्ट फ्रिजिङ र पग्लने स्थिरता पनि छ, र यसले उत्पादनको स्वाद सुधार गर्न र भण्डारण समय लम्ब्याउन सक्छ।
पोस्ट समय: नोभेम्बर-11-2022