Hydroxypropyl Starch Ether ဆိုတာဘာလဲ။

Hydroxypropyl starch ether (HPS) သည် ထူထပ်စေခြင်း၊ တည်ငြိမ်စေရန်နှင့် emulsifying agent အဖြစ် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် လူကြိုက်များလာကာ ပြုပြင်ထားသော ကစီဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဆင်းသက်လာသော သဘာဝပြောင်းဖူး၊ အာလူး သို့မဟုတ် သာပီယိုကစီဓာတ်မှ ဆင်းသက်လာကာ ဓာတုဗေဒ ပြုပြင်မွမ်းမံမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဟိုက်ဒရိုစီပရိုပလင်းအုပ်စုများကို ကစီဓာတ်မော်လီကျူးများသို့ မိတ်ဆက်ခြင်းပါ၀င်သည်။

HPS ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ရေပန်းစားလာကာ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များစွာ၏ texture၊ mouthfeel နှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဟင်းချိုများ၊ ငံပြာရည်များ၊ အဆီအနှစ်များ၊ ပူတင်းများနှင့် ထူထူ သို့မဟုတ် တည်ငြိမ်ရန် လိုအပ်သော အခြားထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများသည်။ HPS ကို ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် ဆေးဝါးပေးပို့ခြင်းအပြင် အလှကုန်နှင့် ခေါင်းလျှော်ရည်များ၊ ဆေးရည်များ၊ နှင့် ခရင်မ်များကဲ့သို့သော အလှကုန်နှင့် တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် HPS ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၊ အသုံးချပရိုဂရမ်များနှင့် HPS ၏ ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများကို လေ့လာပါမည်။

Hydroxypropyl Starch Ether ၏ဂုဏ်သတ္တိများ

Hydroxypropyl starch ether သည် အဖြူရောင်၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော အမှုန့်ဖြစ်ပြီး ရေနှင့် အခြားဝင်ရိုးစွန်းအပျော်ရည်များတွင် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သော အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ဟိုက်ဒရိုစီပရိုဖီးလ်အုပ်စုများ၏ အစားထိုးမှုဒီဂရီပေါ်မူတည်၍ 1,000 မှ 2,000,000 Daltons မှ မော်လီကျူးအလေးချိန်ရှိသည်။ အစားထိုးမှုအဆင့် (DS) သည် ကစီဓာတ်မော်လီကျူးအတွင်းရှိ hydroxypropyl အုပ်စုများအလိုက် ပျမ်းမျှအရေအတွက် (AGU) ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ပိုမိုမြင့်မားသော DS သည် ရေဓာတ်နှင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော HPS မော်လီကျူးကို ပိုမိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

HPS သည် ၎င်း၏ viscosity၊ particle size နှင့် အခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော အဆင့်များဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ HPS ၏ viscosity ကို အများအားဖြင့် စင်တီပွန် (cP) ဖြင့် တိုင်းတာသည့် ၎င်း၏ Brookfield viscosity အရ တိကျသော ပွတ်တိုက်နှုန်းနှင့် အပူချိန်တွင် တိုင်းတာသည်။ ပိုထူသော ထုတ်ကုန်များအတွက် HPS အဆင့်များကို ပိုမို viscosity မြင့်သော အဆင့်များကို အသုံးပြုကြပြီး ပိုပါးလွှာသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးပြုပါသည်။

HPS ၏ အမှုန်အမွှားအရွယ်အစားသည် ၎င်း၏ ကွဲလွဲမှုနှင့် စီးဆင်းနိုင်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့် အရေးကြီးသော ပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ HPS သည် လျှောက်လွှာပေါ်မူတည်၍ သေးငယ်သော အမှုန့်များမှ granules အထိ ကွဲပြားသော အမှုန်အမွှားအရွယ်အစားများဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။

Hydroxypropyl Starch Ether ၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်

HPS ထုတ်လုပ်မှုတွင် hydroxypropyl အုပ်စုများကို ကစီဓာတ်မော်လီကျူးများဆီသို့ hydroxypropyl အုပ်စုများကို မိတ်ဆက်ပေးသည့် ဓာတ်နှင့် ပရိုပီလင်းအောက်ဆိုဒ် (PO) အကြား တုံ့ပြန်မှုဖြင့် သဘာဝကစီဓာတ်ကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း ပါဝင်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်ကို အများအားဖြင့် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ကဲ့သို့သော ဓာတ်ကူပစ္စည်းတစ်ခု ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ရေတွင် အယ်ကာလိုင်းပျော်ရည်ဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။

ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် တုံ့ပြန်မှုအချိန်၊ အပူချိန်၊ pH၊ PO/ starch အချိုးနှင့် ဓာတ်ကူပစ္စည်းပါဝင်မှုစသည့် အချက်များစွာဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤအချက်များသည် အစားထိုးမှုအတိုင်းအတာ၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် ရရှိလာသော HPS ထုတ်ကုန်၏ အခြားဂုဏ်သတ္တိများကို ထိခိုက်စေပါသည်။

ထို့နောက် ပြုပြင်ထားသော ကစီဓာတ်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ကာ အဖြူရောင်အမှုန့် သို့မဟုတ် အစေ့အဆန်များရရှိရန် အခြောက်ခံပါ။ ထို့နောက် HPS ထုတ်ကုန်အား ပျစ်ခဲမှု၊ အမှုန်အရွယ်အစား၊ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် သန့်ရှင်းမှုစသည့် အမျိုးမျိုးသော ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် စမ်းသပ်သည်။

Hydroxypropyl Starch Ether ၏အသုံးချမှုများ

ဆောက်လုပ်ရေးတွင် HPS ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ကွန်ကရစ်၏ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို တိုးတက်စေခြင်း၊ ရေပါဝင်မှုကို လျှော့ချခြင်းနှင့် မော်တာများ၏ ကပ်ငြိမှုနှင့် ပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစေခြင်းစသည့် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အကျိုးရှိသည်။ ဆောက်လုပ်ရေးတွင် HPS ၏ အသုံးများသော အသုံးချမှုအချို့မှာ-

1. ကွန်ကရစ်

HPS ကို ကွန်ကရစ်တွင် ရေလျှော့ချသည့်ကိရိယာအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ပေါင်းစပ်ဒီဇိုင်းတစ်ခုအတွက် လိုအပ်သော ရေပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်။ ရေပိုလျှံပါက ကွန်ကရစ်အား အားပျော့စေပြီး ကျုံ့အက်ကွဲထွက်စေနိုင်သောကြောင့် ကွန်ကရစ်၏ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို ပိုမိုရရှိစေသည်။ HPS သည် အကြီးစားပရောဂျက်များတွင် အကျိုးရှိသော ကွန်ကရစ်၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် စီးဆင်းနိုင်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

2. ငရုတ်ဆုံ-

HPS ကို မော်တာတွင် ပလပ်စတစ်ဆားအဖြစ် အသုံးပြုပြီး မော်တာ၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် ညီညွတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ယင်းက အဆောက်အဦ၏ တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုအတွက် အရေးကြီးသော အင်္ဂတေနှင့် အုတ်ရံယူနစ်များကြား ပိုမိုကောင်းမွန်သော နှောင်ကြိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ HPS သည် မော်တာအတွင်း ရေပါဝင်မှုကိုလည်း လျှော့ချပေးကာ ၎င်း၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို တိုးတက်စေသည်။

3. Gypsum ထုတ်ကုန်များ

HPS ကို ပလပ်စတစ်နှင့် အဆစ်ဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့ ဂျစ်ပဆမ် ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲစေခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်ခြင်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဂျစ်ပဆမ် ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုချောမွေ့ပြီး တသမတ်တည်း အသုံးချနိုင်သည့်အပြင် ကပ်ငြိမှုနှင့် ပေါင်းစည်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ HPS သည် ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းခွင်များတွင် အကျိုးပြုသည့် gypsum ထုတ်ကုန်များ၏ ဆက်တင်အချိန်နှင့် ကြံ့ခိုင်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

အထက်ဖော်ပြပါ အပလီကေးရှင်းများအပြင် HPS သည် အပေါ်ယံ၊ ကော်နှင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြားသော ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းခွင်တွင် HPS ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဆောက်လုပ်ရေးပရောဂျက်များ၏ အရည်အသွေး၊ ထိရောက်မှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို တိုးတက်စေပြီး ကုန်ကျစရိတ်နှင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချနိုင်သည်။