Hydroxyethylcellulose (HEC) သည် အလှကုန်၊ ဆေးဝါးများနှင့် အစားအစာများအပါအဝင် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အပင်များ၏ဆဲလ်နံရံများတွင်တွေ့ရှိရသော polysaccharide သဘာဝဆဲလ်လူလိုစမှဆင်းသက်လာပြီး အဓိကအားဖြင့် ပြုပြင်ထားသော cellulose ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဤစွယ်စုံရဒြပ်ပေါင်းကို ဆဲလ်လူလိုစ့်ကျောရိုးပေါ်သို့ hydroxyethyl အုပ်စုများကို မိတ်ဆက်ရန်အတွက် ဆဲလ်လူလို့စ်ကို အီသလင်းအောက်ဆိုဒ်နှင့် ဓာတ်ပြုခြင်းပါ၀င်သော ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံမှုလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထွက်ပေါ်လာသော hydroxyethylcellulose သည် ထူးခြားသော rheological ဂုဏ်သတ္တိများပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးချမှုများစွာတွင်တန်ဖိုးရှိစေသည်။
Hydroxyethylcellulose အတွက် အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော Cellulose သည် သဘာဝတွင် ပေါများပြီး အပင်အမျိုးမျိုးမှ ရရှိနိုင်သည်။ ဆဲလ်လူလိုစ့်၏ ဘုံရင်းမြစ်များမှာ သစ်သားပျော့ဖတ်၊ ဝါဂွမ်း၊ လျှော်ပင်နှင့် အခြားသော အမျှင်အပင်များ ပါဝင်သည်။ ဆယ်လူလိုစကို ထုတ်ယူရာတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ဆဲလ်လူလိုစမျှင်များကို ခွဲထုတ်ရန်အတွက် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒ လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် အပင်ပစ္စည်းများကို ဖြိုခွဲခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ခွဲထုတ်ပြီးသည်နှင့်၊ cellulose သည် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံရန်အတွက် ပြင်ဆင်ရန် နောက်ထပ်လုပ်ဆောင်မှုကို လုပ်ဆောင်သည်။
hydroxyethylcellulose ၏ပေါင်းစပ်မှုတွင်ထိန်းချုပ်ထားသောအခြေအနေများအောက်တွင် ethylene oxide နှင့် cellulose ၏တုံ့ပြန်မှုပါဝင်သည်။ Ethylene oxide သည် ဓာတုဖော်မြူလာ C2H4O ပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော စက်မှုဓာတုပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးများသည်။ cellulose နှင့် ဓါတ်ပြုသောအခါ၊ ethylene oxide သည် hydroxyethyl (-OHCH2CH2) အုပ်စုများကို cellulose ကျောရိုးသို့ ပေါင်းထည့်ကာ hydroxyethylcellulose ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆဲလ်လူလိုစ့်ကွင်းဆက်ရှိ ဂလူးကို့စ်ယူနစ်တစ်ခုလျှင် hydroxyethyl အုပ်စုများထည့်ထားသည့် hydroxyethyl အုပ်စုအရေအတွက်ကို ရည်ညွှန်းသည့် အစားထိုးပမာဏကို ပေါင်းစပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ဂုဏ်သတ္တိများကို အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသည်။
hydroxyethylcellulose ကိုထုတ်လုပ်ရန် cellulose ၏ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံမှုသည်ပိုလီမာအတွက်များစွာသောအားသာချက်များကိုပေးသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများတွင် ရေပျော်ဝင်နိုင်မှု တိုးလာခြင်း၊ ပိုထူလာခြင်းနှင့် gelling လုပ်နိုင်စွမ်း၊ ကျယ်ပြန့်သော pH နှင့် အပူချိန်အခြေအနေများပေါ်တွင် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ဖော်မြူလာများတွင် အသုံးများသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်ဖက်မှုရှိခြင်း။ ဤဝိသေသလက္ခဏာများသည် မတူညီသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် များစွာသောအသုံးချမှုများဖြင့် hydroxyethylcellulose ကို စွယ်စုံသုံး ပေါင်းထည့်စေသည်။
အလှကုန်လုပ်ငန်းတွင်၊ hydroxyethylcellulose ကို ခေါင်းလျှော်ရည်၊ လိမ်းဆေးများ၊ လိမ်းဆေးများ၊ ခရင်မ်များနှင့် ဂျယ်များကဲ့သို့ တစ်ကိုယ်ရည်ထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် ထူထဲသောအေးဂျင့်၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။ ဖော်မြူလာများ၏ viscosity နှင့် texture ကို မွမ်းမံပြင်ဆင်နိုင်မှုသည် နှစ်လိုဖွယ်အာရုံခံဂုဏ်ရည်များနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်လက္ခဏာများဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ hydroxyethylcellulose သည် အရေပြား သို့မဟုတ် ဆံပင်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အကာအကွယ်အတားအဆီးကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဖလင်ဖွဲ့စည်းသည့် အေးဂျင့်အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင် hydroxyethylcellulose ကို တက်ဘလက်များထုတ်လုပ်ရာတွင် binder အဖြစ်အသုံးပြုထားပြီး၊ ၎င်းသည် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အတူတကွ ထိန်းထားနိုင်ပြီး တက်ဘလက်များ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အစိုင်အခဲအမှုန်များအခြေချခြင်းကိုကာကွယ်ရန်နှင့်တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ပြေးညီခွဲဝေမှုကိုသေချာစေရန်အရည်ဖော်မြူလာများတွင်ဆိုင်းငံ့အေးဂျင့်အဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ hydroxyethylcellulose သည် မျက်စိအမြင်ဆိုင်ရာဖြေရှင်းချက်များနှင့် လိမ်းဆေးများတွင် viscosity modifier အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပြီး ၎င်းတို့၏ချောဆီဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မျက်စိမျက်နှာပြင် သို့မဟုတ် အရေပြားတွင် နေထိုင်ချိန်ကို တာရှည်စေသည်။
အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်၊ hydroxyethylcellulose သည် ငံပြာရည်များ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ အချိုပွဲများနှင့် အဖျော်ယမကာများအပါအဝင် အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် ဂျယ်လင်အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးချမှုများကို တွေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်ဖော်မြူလာများ၏ အရသာ၊ အနံ့အသက်တို့ကို မထိခိုက်စေဘဲ မျက်နှာပြင်၏ အသွင်အပြင်၊ ခံတွင်းခံစားမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ Hydroxyethylcellulose ကို US Food and Drug Administration (FDA) နှင့် European Food Safety Authority (EFSA) ကဲ့သို့သော စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များက အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ဘေးကင်းသော (GRAS) အဖြစ် ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
hydroxyethylcellulose သည် ethylene oxide ဖြင့် ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် သဘာဝ cellulose အရင်းအမြစ်များမှ ဆင်းသက်လာသော အဖိုးတန် cellulose ဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော rheological ဂုဏ်သတ္တိများက ၎င်းအား အလှကုန်၊ ဆေးဝါးများနှင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် စွယ်စုံရထည့်ဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ထူထဲစေခြင်း၊ တည်ငြိမ်စေခြင်း၊ binder၊ emulsifier နှင့် gelling agent အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချပရိုဂရမ်များနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ဘေးကင်းသောပရိုဖိုင်ဖြင့်၊ hydroxyethylcellulose သည် အမျိုးမျိုးသောစားသုံးသူနှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းဖော်မြူလာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 12-2024