Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆေးဝါး၊ အစားအစာ၊ အပေါ်ယံလွှာများ၊ ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် အသုံးများသည်။ HPMC ၏ဖြေရှင်းချက် viscosity သည် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အသုံးချမှုကို ထိခိုက်စေသည့် အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး အပူချိန်သည် HPMC aqueous solution ၏ viscosity အပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။
1. HPMC ဖြေရှင်းချက်၏ Viscosity လက္ခဏာများ
HPMC သည် အပူဖြင့် ပြန်၍ပျော်ဝင်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိသော ပိုလီမာပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ HPMC သည် ရေတွင်ပျော်သွားသောအခါ၊ ဖွဲ့စည်းထားသော aqueous solution သည် Newtonian အရည်မဟုတ်သော လက္ခဏာများကို ပြသသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity သည် shear rate ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ပုံမှန်အပူချိန်တွင်၊ HPMC ဖြေရှင်းချက်များသည် အများအားဖြင့် pseudoplastic အရည်များအဖြစ် ပြုမူကြသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် နိမ့်ပါးသော ပွတ်တိုက်နှုန်းတွင် ပျစ်ဆွတ်ပိုမိုမြင့်မားပြီး ရိတ်နှုန်းတိုးလာသည်နှင့်အမျှ viscosity လျော့နည်းသွားသည်။
2. HPMC ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity ပေါ်တွင် အပူချိန်သက်ရောက်မှု
အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများသည် HPMC aqueous solutions များ၏ viscosity အပေါ် အဓိကအကျိုးသက်ရောက်မှု ယန္တရားနှစ်ခုရှိသည်- မော်လီကျူးကွင်းဆက်များ၏ အပူရွေ့လျားမှု တိုးလာခြင်းနှင့် ဖြေရှင်းချက်အပြန်အလှန်ပြောင်းလဲမှုများ။
(၁) မော်လီကျူးကွင်းဆက်များ၏ အပူရှိန်ရွေ့လျားမှု တိုးလာသည်။
အပူချိန်တိုးလာသောအခါ၊ HPMC မော်လီကျူးကွင်းဆက်၏ အပူရွေ့လျားမှုသည် တိုးလာကာ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှောင်ကြိုးများနှင့် မော်လီကျူးများကြားရှိ van der Waals အား အားနည်းစေပြီး ဖြေရှင်းချက်၏ အရည်ထွက်မှု တိုးလာစေသည်။ မော်လီကျူးကွင်းဆက်များကြားတွင် ချိတ်ဆက်မှု လျော့နည်းခြင်းနှင့် မော်လီကျူးကွင်းဆက်များကြားရှိ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ခြင်းကြောင့် ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity လျော့နည်းသွားသည်။ ထို့ကြောင့်၊ HPMC aqueous solutions များသည် ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်တွင် viscosity နည်းပါးသည်ကို ပြသသည်။
(၂) ဖြေရှင်းချက် အပြန်အလှန် ပြောင်းလဲမှု
အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများသည် ရေတွင် HPMC မော်လီကျူးများ၏ ပျော်ဝင်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ HPMC သည် အပူချိန်ထိန်းနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိသော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုသည် အပူချိန်နှင့် သိသိသာသာ ပြောင်းလဲပါသည်။ အပူချိန်နိမ့်ချိန်တွင်၊ HPMC မော်လီကျူးကွင်းဆက်ရှိ hydrophilic အုပ်စုများသည် ရေမော်လီကျူးများနှင့်အတူ တည်ငြိမ်သော ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှောင်ကြိုးများ ဖွဲ့စည်းကြပြီး ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့် မြင့်မားသော viscosity ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့ရာတွင်၊ အပူချိန်သတ်မှတ်မှုတစ်ခုအထိ မြင့်တက်လာသောအခါ၊ HPMC မော်လီကျူးကွင်းဆက်များကြားရှိ hydrophobic အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဖြေရှင်းချက်အတွင်းရှိ သုံးဖက်မြင်ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းပုံ သို့မဟုတ် gelation ကိုဖွဲ့စည်းစေပြီး၊ အချို့သောအခြေအနေများတွင် ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity ရုတ်တရက်တိုးလာစေသည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကို "အပူရှိန်ဂျယ်" ဖြစ်စဉ်ဟုခေါ်သည်။
3. HPMC ဖြေရှင်းချက် viscosity ပေါ်ရှိ အပူချိန်ကို စမ်းသပ်ကြည့်ရှုခြင်း။
သမားရိုးကျ အပူချိန်အကွာအဝေး (ဥပမာ၊ 20°C မှ 40°C) အတွင်း HPMC aqueous solutions များ၏ viscosity သည် အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ တဖြည်းဖြည်း လျော့နည်းသွားကြောင်း စမ်းသပ်လေ့လာမှုများက ပြသခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် မြင့်မားသော အပူချိန်များသည် မော်လီကျူးကွင်းဆက်များ၏ အရွေ့စွမ်းအင်ကို တိုးမြင့်စေပြီး အချင်းချင်း မော်လီကျူး အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှုများကို လျှော့ချပေးသောကြောင့်၊ ဖြေရှင်းချက်၏ အတွင်းပိုင်းပွတ်တိုက်မှုကို လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ အပူချိန်သည် HPMC ၏အပူဂျယ်အမှတ်အထိ ဆက်လက်တိုးလာသောအခါ (များသောအားဖြင့် 60°C နှင့် 90°C ကြား၊ HPMC ၏ အစားထိုးမှုဒီဂရီနှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်ပေါ်မူတည်၍) ဖြေရှင်းချက် viscosity ရုတ်တရက် တိုးလာသည်။ ဤဖြစ်စဉ်ဖြစ်ပွားမှုသည် HPMC မော်လီကျူးကွင်းဆက်များ၏ အပြန်အလှန် ချိတ်ဆက်မှုနှင့် ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
4. အပူချိန်နှင့် HPMC တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကြား ဆက်စပ်မှု
HPMC ၏ဖြေရှင်းချက် viscosity ကို အပူချိန်ကြောင့်သာမက ၎င်း၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လည်း နီးကပ်စွာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစားထိုးအဆင့် (ဆိုလိုသည်မှာ၊ ဟိုက်ဒရိုစီပရိုပီးလ်နှင့် မီသိုင်း အစားထိုးပါဝင်မှုများ) နှင့် HPMC ၏ မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် ၎င်း၏အပူဂျယ်အပြုအမူအပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ မြင့်မားသော အစားထိုးမှုဖြင့် HPMC သည် ၎င်း၏ ပိုများသော hydrophilic အုပ်စုများကြောင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အပူချိန်အကွာအဝေးတွင် နိမ့်သော viscosity ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး၊ အစားထိုးမှုအဆင့်နိမ့်သော HPMC သည် အပူဂျယ်များအဖြစ် ပိုများပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ပိုမိုမြင့်မားသောမော်လီကျူးအလေးချိန်ရှိသော HPMC ဖြေရှင်းချက်များသည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် viscosity တိုးလာနိုင်သည်။
5. စက်မှုနှင့် လက်တွေ့အသုံးချမှု ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ
လက်တွေ့အသုံးချမှုတွင်၊ သင့်လျော်သော HPMC မျိုးကွဲများကို သီးခြားအပူချိန်အခြေအနေများအလိုက် ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အပူချိန်မြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်များတွင် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော HPMC ကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အပူချိန်နိမ့်သောအခြေအနေများတွင် HPMC ၏ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့် viscosity တည်ငြိမ်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်သည်။
HPMC aqueous solution ၏ viscosity တွင် အပူချိန်၏ သက်ရောက်မှုသည် အရေးကြီးသော လက်တွေ့ကျသော အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ ဆေးဝါးနယ်ပယ်တွင်၊ HPMC ကို ဆေးဝါးပြင်ဆင်မှုများအတွက် စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လွှတ်သည့်ပစ္စည်းအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုကြပြီး ၎င်း၏ ပျစ်ပျစ်သောလက္ခဏာများသည် ဆေးဝါးထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် HPMC ကို ထုတ်ကုန်များ၏ texture နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုပြီး ၎င်း၏ဖြေရှင်းချက်၏ viscosity ၏ အပူချိန်ကို စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် အပူချိန်အရ ချိန်ညှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများတွင် HPMC ကို ထူထဲစေခြင်းနှင့် ရေထိန်းအေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုပြီး ၎င်း၏ ပျစ်ဆိန်လက္ခဏာများသည် ဆောက်လုပ်ရေးစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ပစ္စည်းခိုင်ခံ့မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။
HPMC aqueous solution ၏ viscosity တွင် အပူချိန်၏ သက်ရောက်မှုသည် မော်လီကျူးကွင်းဆက်၏ အပူရွေ့လျားမှု၊ ဖြေရှင်းချက် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုနှင့် ပေါ်လီမာ၏ တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သည့် ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ HPMC aqueous solutions များ၏ viscosity သည် အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ ယေဘုယျအားဖြင့် လျော့နည်းသွားသော်လည်း အချို့သော အပူချိန်အတိုင်းအတာများတွင် thermal gelation ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ဤလက္ခဏာရပ်ကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် HPMC ၏လက်တွေ့အသုံးချမှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးသောလမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၁၀-၂၀၂၄