carboxymethyl cellulose (CMC) ဟု ရည်ညွှန်းသော ဆိုဒီယမ် ကာဘောက်စ်မီသယ်လ် ဆယ်လူလိုစသည် သဘာဝ ဆဲလ်လူလိုစကို ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော မြင့်မားသော ပိုလီမာဖိုက်ဘာအီသာ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ အဓိကအားဖြင့် D-ဂလူးကို့စ်ယူနစ်ဖြစ်ပြီး β (1→4) မှတဆင့် သော့များကို ချိတ်ဆက်ထားသည်။
CMC သည် အဖြူ သို့မဟုတ် နို့မှုန့် သို့မဟုတ် နို့မှုန့်များဖြစ်ပြီး သိပ်သည်းဆ 0.5-0.7 g/cm3၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော၊ နှင့် hygroscopic နီးပါးဖြစ်သည်။ အီသနောကဲ့သို့ အော်ဂဲနစ်အပျော်အရည်များတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သော ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ကော်လိုဒိုင်းဖြေရှင်းချက်အဖြစ် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပြန့်ကျဲသွားသည်။ 1% aqueous solution ၏ pH သည် 6.5-8.5 ဖြစ်ပြီး pH > 10 သို့မဟုတ် <5 တွင်၊ mucilage ၏ viscosity သိသိသာသာ လျော့နည်းသွားကာ pH = 7 တွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပူခံရန် တည်ငြိမ်သည်၊ viscosity သည် 20°C အောက် လျင်မြန်စွာ တက်လာပြီး 45°C တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပြောင်းလဲပါသည်။ 80°C ထက်ပိုသောရေရှည်အပူပေးခြင်းသည် colloid ကို ဆန့်ကျင်စေပြီး ပျစ်ခဲခြင်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဖြေရှင်းချက်သည် ပွင့်လင်းသည်။ ၎င်းသည် အယ်ကာလိုင်းပျော်ရည်တွင် အလွန်တည်ငြိမ်သော်လည်း အက်ဆစ်နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် အလွယ်တကူ ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်နိုင်ပြီး pH တန်ဖိုး 2-3 တွင် မိုးရွာနိုင်ပြီး သတ္တုဆားများစွာနှင့်လည်း ဓာတ်ပြုမည်ဖြစ်သည်။
တည်ဆောက်ပုံဖော်မြူလာ- C6H7(OH)2OCH2COONa မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C8H11O5Na
အဓိကတုံ့ပြန်မှုမှာ- သဘာဝဆဲလ်လူလိုစသည် NaOH နှင့် အယ်ကာလီဇေးရှင်းတုံ့ပြန်မှုကို ပထမဆုံးခံစားရပြီး chloroacetic acid ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်၊ ဂလူးကို့စ်ယူနစ်ရှိ ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်သည် chloroacetic acid ရှိ carboxymethyl အုပ်စုနှင့် အစားထိုးတုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်ယူနစ်တစ်ခုစီတွင် ဟိုက်ဒရော့စ်အုပ်စုသုံးစုရှိကြောင်း၊ C2၊ C3၊ နှင့် C6 ဟိုက်ဒရောက်အုပ်စုများကို ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဖော်မြူလာမှ တွေ့မြင်နိုင်သည်။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အုပ်စုတစ်ခုစီရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကို carboxymethyl ဖြင့် အစားထိုးထားပြီး၊ ၎င်းကို အစားထိုးမှုဒီဂရီအဖြစ် 3. CMC ၏ အစားထိုးမှုဒီဂရီသည် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ emulsification၊ ထူထပ်မှု၊ တည်ငြိမ်မှု၊ အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်နှင့် ဆားခုခံမှုတို့ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။CMC .
အစားထိုးမှုအဆင့်သည် 0.6-0.7 ဝန်းကျင်ရှိသောအခါ၊ emulsifying စွမ်းဆောင်ရည် ပိုကောင်းလာပြီး အစားထိုးမှုဒီဂရီ တိုးလာသည်နှင့်အမျှ အခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများ တိုးတက်လာသည်ဟု ယေဘုယျအားဖြင့် ယုံကြည်ကြသည်။ အစားထိုးမှုအဆင့်သည် 0.8 ထက်များသောအခါ၊ ၎င်း၏အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်နှင့် ဆားခံနိုင်ရည်မှာ သိသိသာသာ တိုးမြင့်လာပါသည်။ .
ထို့အပြင်၊ ယူနစ်တစ်ခုစီတွင် ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုသုံးမျိုးရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ C2 နှင့် C3 ၏ဒုတိယဟိုက်ဒရိတ်အုပ်စုများနှင့် C6 ၏မူလဟိုက်ဒရိတ်အုပ်စုများဖြစ်ကြောင်းကိုလည်း အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ သီအိုရီအရ၊ မူလဟိုက်ဒရိတ်အုပ်စု၏ လုပ်ဆောင်ချက်သည် ဒုတိယ ဟိုက်ဒရော့ဇယ်လ်အုပ်စုထက် ကြီးသော်လည်း C ၏ isotopic effect အရ၊ C2 ရှိ -OH အုပ်စုသည် အထူးသဖြင့် ပြင်းထန်သော အယ်လကာလီများ၏ ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အက်စစ်ဓာတ် ပိုဖြစ်စေသည်။ C3 နှင့် C6 ထက် ပိုမိုအားကောင်းသောကြောင့် အစားထိုးတုံ့ပြန်မှုများ ပိုများပြီး C6 နှင့်နောက်တွင် C3 သည် အညံ့ဆုံးဖြစ်သည်။
အမှန်မှာ၊ CMC ၏စွမ်းဆောင်ရည်သည် အစားထိုးအဆင့်နှင့်သာ သက်ဆိုင်သည်သာမက၊ cellulose မော်လီကျူးတစ်ခုလုံးရှိ carboxymethyl အုပ်စုများ ဖြန့်ဖြူးမှုနှင့် C2၊ C3 နှင့် C6 ရှိသော ယူနစ်တစ်ခုစီရှိ hydroxymethyl အုပ်စုများ၏ အစားထိုးမှုတို့နှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။ မော်လီကျူးတစ်ခုစီ။ တူညီမှုနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ CMC သည် လွန်စွာပိုလီမာပြုလုပ်ထားသော linear ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ carboxymethyl အုပ်စုသည် မော်လီကျူးတွင် တစ်သမတ်တည်း အစားထိုးခြင်းမရှိသောကြောင့်၊ မော်လီကျူးများသည် ဖြေရှင်းချက်ရပ်ထားချိန်တွင် ကွဲပြားသော လမ်းကြောင်းများရှိပြီး၊ ဖြေရှင်းချက်တွင် ရှပ်ဝင်အားရှိသည့်အခါ မျဉ်းသားမော်လီကျူး၏အရှည်သည် ကွဲပြားပါသည်။ . ဝင်ရိုးသည် စီးဆင်းမှုဦးတည်ရာသို့ လှည့်ရန် သဘောထားရှိပြီး၊ နောက်ဆုံး တိမ်းညွှတ်မှုကို လုံးဝစီစဉ်မထားသည့်တိုင်အောင် ရှွန်းနှုန်းတိုးလာခြင်းဖြင့် ဤသဘောထားသည် ပိုမိုအားကောင်းလာသည်။ CMC ၏ ဤလက္ခဏာကို pseudoplasticity ဟုခေါ်သည်။ CMC ၏ pseudoplasticity သည် တစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုနှင့် ပိုက်လိုင်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် နို့အနံ့ထွက်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် အရည်နို့တွင် ချိုလွန်းသည့်အရသာရှိမည်မဟုတ်ပါ။ .
CMC ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုရန်၊ တည်ငြိမ်မှု၊ ပျစ်ခဲမှု၊ အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်နှင့် viscosity ကဲ့သို့သော ပင်မဘောင်များကို ကောင်းစွာနားလည်ရန် လိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မှန်ကန်သော ထုတ်ကုန်ကို မည်သို့ရွေးချယ်မည်ကို သိပါ။
Low-viscosity CMC ထုတ်ကုန်များသည် လန်းဆန်းသောအရသာ၊ ပျစ်စွတ်မှုနည်းပြီး ထူထဲသောခံစားချက်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အထူးဆော့စ်များနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အဓိကအသုံးပြုကြသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ခံတွင်းအရည်များသည်လည်း ရွေးချယ်မှုကောင်းပါသည်။
Medium-viscosity CMC ထုတ်ကုန်များကို အစိုင်အခဲအချိုရည်များ၊ သာမန်ပရိုတင်းအချိုရည်များနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ ဆိုတာကတော့ အင်ဂျင်နီယာတွေရဲ့ ကိုယ်ပိုင်အလေ့အထပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ နို့ထွက်အဖျော်ယမကာများ၏ တည်ငြိမ်မှုတွင် CMC သည် များစွာပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။
High-viscosity CMC ထုတ်ကုန်များသည် အတော်လေးကြီးမားသော application space ရှိသည်။ ကစီဓာတ်၊ guar သွားဖုံး၊ xanthan သွားဖုံးနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ CMC ၏ တည်ငြိမ်မှုသည် အထူးသဖြင့် အသားထွက်ကုန်များတွင် သိသာထင်ရှားနေသေးသည်၊ CMC ၏ ရေထိန်းသိမ်းမှု အားသာချက်မှာ ပိုမိုထင်ရှားပါသည်။ ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော stabilizers များထဲတွင် CMC သည်လည်း ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
CMC ၏ အရည်အသွေးကို တိုင်းတာရန် အဓိက အညွှန်းများမှာ အစားထိုးမှု အဆင့် (DS) နှင့် သန့်ရှင်းမှု ဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် DS သည် ကွဲပြားပါက CMC ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ ကွဲပြားပါသည်။ အစားထိုးမှုအဆင့်မြင့်လေ၊ ပျော်ဝင်နိုင်မှုအားကောင်းလေ၊ ဖြေရှင်းချက်၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှု ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ အစီရင်ခံချက်များအရ၊ အစားထိုးအဆင့်သည် 0.7-1.2 ရှိသောအခါတွင် CMC ၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုသည် ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ၎င်း၏ ရေတွင်းပျော်ရည်၏ ပျစ်ဆွတ်သည် pH တန်ဖိုး 6-9 တွင် အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။
၎င်း၏အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန်အတွက်၊ etherification အေးဂျင့်ရွေးချယ်မှုအပြင်၊ အစားထိုးမှုနှင့် သန့်စင်မှုအတိုင်းအတာကို ထိခိုက်စေသည့် အချို့သောအချက်များဖြစ်သည့် အယ်လကာလီနှင့် အယ်ကိုလီဓာတ်ပမာဏအကြား ဆက်နွယ်မှု၊ etherification အချိန်၊ ရေပါဝင်မှုတို့ကဲ့သို့သော ဆက်စပ်မှုကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်။ စနစ်၊ အပူချိန်၊ DH တန်ဖိုး၊ ဖြေရှင်းချက် စုစည်းမှုနှင့် ဆားစသည်တို့။
CMC ချောထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးသည် ထုတ်ကုန်၏ ဖြေရှင်းချက်ပေါ်တွင် အဓိကမူတည်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်၏ဖြေရှင်းချက်သည် ရှင်းလင်းပါက၊ ဂျယ်အမှုန်အမွှားများ၊ ဖိုက်ဘာမျှင်များနှင့် အညစ်အကြေးအမည်းစက်များရှိနေပါက၊ CMC ၏ အရည်အသွေးကောင်းမွန်ကြောင်း အခြေခံအားဖြင့် အတည်ပြုပါသည်။ အဖြေကို ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင်ထားလျှင် အဖြေပေါ်လာမည်မဟုတ်ပါ။ အဖြူ သို့မဟုတ် စိမ်းနေသော်လည်း အလွန်ကြည်လင်နေသေးသည်၊ ၎င်းသည် ပိုကောင်းသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၁၄-၂၀၂၂