ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose (CMC) ကို carboxymethyl cellulose ဟုလည်းလူသိများသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝဆဲလ်လူလိုစ့်အား ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော မြင့်မားသောပိုလီမာဆယ်လူလိုအီသာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ အဓိကအားဖြင့် β_(14) glycosidic နှောင်ကြိုးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော D-ဂလူးကို့စ်ယူနစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
CMC သည် 0.5g/cm3 ရှိသော သိပ်သည်းဆ 0.5g/cm3 ရှိသော အဖြူ သို့မဟုတ် နို့မှုန့်များဖြစ်ပြီး အရသာမရှိသော၊ အနံ့ကင်းကာ hygroscopic နီးပါးဖြစ်သည်။
Carboxymethyl cellulose သည် ပြန့်ကျဲရန် လွယ်ကူသည်၊ ရေတွင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ကော်လွိုင်ဒယ်လ် ပျော်ရည်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းကာ အီသနောကဲ့သို့ အော်ဂဲနစ်ပျော်ဝင်နိုင်သော အရည်များတွင် မပျော်ဝင်ပါ။
pH>10 တွင်၊ 1% aqueous solution ၏ pH တန်ဖိုးသည် 6.5≤8.5 ဖြစ်သည်။
အဓိက တုံ့ပြန်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- သဘာဝဆဲလ်လူလိုစကို NaOH ဖြင့် ပထမဆုံး အယ်လ်ကာဆီယမ်ပြုပြီး၊ ထို့နောက် ကလိုရိုအက်ဆစ်အက်ဆစ်ကို ပေါင်းထည့်ကာ ဂလူးကို့စ်ယူနစ်ရှိ ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်သည် chloroacetic acid ရှိ carboxymethyl အုပ်စုနှင့် ဓာတ်ပြုပါသည်။
ဂလူးကို့စ်ယူနစ်တစ်ခုစီတွင် C2၊ C3 နှင့် C6 hydroxyl အုပ်စုများပေါ်တွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အုပ်စုသုံးစုရှိပြီး ဟိုက်ဒရိုဂျင်၏အစားထိုးအဆင့်ကို ဂလူးကို့စ်ယူနစ်၏ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အုပ်စုတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာညွှန်းကိန်းများဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်ကို မြင်တွေ့နိုင်သည်။
ယူနစ်တစ်ခုစီရှိ ဟိုက်ဒရောနစ်အုပ်စုသုံးစုရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင်များကို carboxymethyl အုပ်စုများဖြင့် အစားထိုးပါက၊ အစားထိုးမှုအဆင့်ကို 7-8 အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး အမြင့်ဆုံးဒီဂရီ 1.0 ဖြင့် အစားထိုးခြင်း (အစားအစာတန်းသည် ဤဒီဂရီကိုသာ ရရှိနိုင်သည်)။ CMC ၏ အစားထိုးမှုအဆင့်သည် CMC ၏ ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ emulsification၊ ထူထပ်မှု၊ တည်ငြိမ်မှု၊ အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်နှင့် ဆားခံနိုင်ရည်တို့ကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်သည်။
CMC ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ တည်ငြိမ်မှု၊ ပျစ်ဆိန်၊ အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်၊ viscosity စသည်တို့ကဲ့သို့သော ပင်မအညွှန်းဘောင်များကို အပြည့်အဝနားလည်သင့်သည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ အမျိုးမျိုးသောအပလီကေးရှင်းများသည် carboxymethyl cellulose တွင်ကွဲပြားသော carboxymethyl cellulose ကိုအသုံးပြုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် carboxymethyl cellulose တွင် viscosity အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒညွှန်းကိန်းများသည်လည်း ကွဲပြားပါသည်။ ဒါတွေကိုသိရင် မှန်ကန်တဲ့ ထုတ်ကုန်ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲဆိုတာ သိနိုင်ပါတယ်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ- ၀၇-၂၀၂၂