ဆိုဒီယမ်ကာboxymethyl cellulose ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် CMC Viscosity အပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအချက်များ

Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးများ၊ တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များနှင့် ဆပ်ပြာများ အပါအဝင် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးများသော ပေါ်လီမာတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် chloroacetic acid နှင့် sodium hydroxide ဖြင့် cellulose ၏တုံ့ပြန်မှုဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသောရေတွင်ပျော်ဝင်သော cellulose ၏ဆင်းသက်လာသည်။ CMC သည် အလွန်စွယ်စုံရရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော applications များအတွက် သင့်လျော်စေသည့် ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် CMC ၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ၎င်း၏ viscosity ကို လွှမ်းမိုးသည့် အကြောင်းရင်းများကို ဆွေးနွေးပါမည်။

CMC ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ

1. ပျော်ဝင်နိုင်မှု- CMC သည် ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အပလီကေးရှင်းများတွင် ကိုင်တွယ်အသုံးပြုရလွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏အစားထိုးပမာဏပေါ်မူတည်၍ အီသနောနှင့် glycerol ကဲ့သို့သော အချို့သောအော်ဂဲနစ်အပျော်ရည်များတွင်လည်း ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
2. Viscosity- CMC သည် မြင့်မားသော ပြင်းအားဖြင့် gels များဖွဲ့စည်းနိုင်သော အလွန်ပျစ်ပျစ်သော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ CMC ၏ viscosity ကို အစားထိုးမှုဒီဂရီ၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ pH၊ အပူချိန် နှင့် electrolyte အာရုံစူးစိုက်မှုစသည့် အမျိုးမျိုးသော အကြောင်းအချက်များမှ လွှမ်းမိုးထားသည်။
3. Rheology- CMC သည် pseudoplastic အပြုအမူကိုပြသသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်း၏ viscosity သည် shear rate တိုးလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားသည်။ လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း viscosity မြင့်မားရန် လိုအပ်သည့် application များတွင် ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် အသုံးဝင်သော်လည်း အပလီကေးရှင်းတွင် viscosity နည်းရန် လိုအပ်ပါသည်။
4. တည်ငြိမ်မှု- CMC သည် ကျယ်ပြန့်သော pH နှင့် အပူချိန်အခြေအနေများထက် တည်ငြိမ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော အဏုဇီဝပျက်စီးမှုကိုလည်း ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
5. ဖလင်ပုံသဏ္ဍာန်ဂုဏ်သတ္တိများ- CMC သည် အခြောက်ခံသောအခါတွင် ပါးလွှာပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ရုပ်ရှင်များကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ ဤရုပ်ရှင်များသည် ကောင်းမွန်သော အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော အသုံးချမှုများအတွက် အပေါ်ယံအလွှာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

CMC viscosity ကို လွှမ်းမိုးသော အချက်များ-

1. အစားထိုးမှုဒီဂရီ (DS)- အစားထိုးမှုအဆင့်သည် ဆဲလ်လူလိုစမော်လီကျူးရှိ anhydroglucose ယူနစ်တစ်ခုလျှင် carboxymethyl အုပ်စုများ၏ ပျမ်းမျှအရေအတွက်ဖြစ်သည်။ ပိုမြင့်သော DS ပါသော CMC သည် ပိုမိုမြင့်မားသော viscosity ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပိုမိုမြင့်မားသော DS သည် ပိုလီမာနှင့် ချည်နှောင်ထားသော ရေမော်လီကျူးများ အရေအတွက်ကို တိုးလာစေသော carboxymethyl အုပ်စုများ ပိုများလာသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
2. အာရုံစူးစိုက်မှု- CMC ၏ viscosity သည် အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာသည်နှင့်အမျှ တိုးလာသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် မြင့်မားသောပြင်းအားတွင် ပိုလီမာကွင်းဆက်များ ပိုမိုရှိနေသောကြောင့်၊ ဆက်စပ်မှုပိုမိုမြင့်မားပြီး viscosity တိုးလာစေသည်။
3. pH- CMC ၏ viscosity ကို ဖြေရှင်းချက်၏ pH ကြောင့် ထိခိုက်သည်။ နိမ့်သော pH တွင်၊ CMC သည် carboxyl အုပ်စုများသည် ၎င်းတို့၏ protonated ပုံစံတွင်ရှိပြီး ရေမော်လီကျူးများနှင့် ပိုမိုပြင်းထန်စွာ တုံ့ပြန်နိုင်သောကြောင့်၊ CMC သည် ပိုပျစ်နိုင်မှုရှိသည်။ မြင့်မားသော pH တွင်၊ CMC သည် carboxyl အုပ်စုများသည် ၎င်းတို့၏ deprotonated ပုံစံတွင်ရှိပြီး ရေမော်လီကျူးများနှင့် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုနည်းသောကြောင့်၊ CMC သည် viscosity နည်းပါးသည်။
4. အပူချိန်- CMC ၏ viscosity သည် အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်၊ ပိုလီမာကွင်းဆက်များသည် အပူစွမ်းအင်ပိုရှိသောကြောင့် ရွေ့လျားနိုင်မှုနှင့် ပျစ်စွတ်မှုလျော့နည်းသွားစေသည်။
5. Electrolyte အာရုံစူးစိုက်မှု- CMC ၏ viscosity သည် ဖြေရှင်းချက်ထဲတွင် electrolytes ပါဝင်ခြင်းကြောင့် ထိခိုက်သည်။ မြင့်မားသော electrolyte ပြင်းအားတွင်၊ ဖြေရှင်းချက်အတွင်းရှိ အိုင်းယွန်းများသည် ပိုလီမာ၏ carboxyl အုပ်စုများနှင့် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်နိုင်ပြီး ရေမော်လီကျူးများနှင့် ၎င်းတို့၏ အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုကို လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် CMC ၏ viscosity လျော့နည်းသွားသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) သည် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ viscosity၊ rheology၊ stability နှင့် film-forming ဂုဏ်သတ္တိများအပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည့် အလွန်စွယ်စုံရသော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ CMC ၏ viscosity ကို အစားထိုးမှုဒီဂရီ၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ pH၊ အပူချိန် နှင့် electrolyte အာရုံစူးစိုက်မှုစသည့် အမျိုးမျိုးသော အကြောင်းအချက်များမှ လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤအချက်များအား နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် အမျိုးမျိုးသောအပလီကေးရှင်းများတွင် CMC ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။