အစားအစာတွင် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် အန္တရာယ်ရှိပါသလား။

တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ ဘေးကင်းမှု (TiO2) အစားအသောက်သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ငြင်းခုံခြင်းနှင့် စိစစ်ခြင်းဆိုင်ရာ ခေါင်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ၎င်း၏အဖြူရောင်၊ အလင်းပိတ်မှုနှင့် အချို့သောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်စွမ်းအတွက် အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထည့်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို ဥရောပသမဂ္ဂတွင် E171 အဖြစ် တံဆိပ်တပ်ထားပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုထားသည်။

တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို US Food and Drug Administration (FDA) နှင့် European Food Safety Authority (EFSA) ကဲ့သို့သော စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များက စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆသော်လည်း သတ်မှတ်ထားသော ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း အသုံးပြုသည့်အခါ ၎င်း၏ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ အထူးသဖြင့် နာနိုအမှုန်အမွှားများနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ပုံစံ။

ဤသည်မှာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အဓိကအချက်အချို့ဖြစ်သည်-

1. အမှုန်အရွယ်အစား- တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် နာနိုမီတာစကေး (1-100 nanometers) ရှိ အတိုင်းအတာရှိသော အမှုန်များကို ရည်ညွှန်းသော နာနိုအမှုန်ပုံစံဖြင့် တည်ရှိနိုင်သည်။ နာနိုအမှုန်များသည် မျက်နှာပြင်ဧရိယာ တိုးလာပြီး ဓာတ်ပြုနိုင်မှု အပါအဝင် ပိုကြီးသော အမှုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကွဲပြားခြားနားသော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသနိုင်သည်။ အချို့သော လေ့လာမှုများအရ နာနိုစကေး တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် အမှုန်များသည် အထူးသဖြင့် ပမာဏများစွာကို စားသုံးမိသောအခါ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များ ဖြစ်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။
2. အဆိပ်သင့်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများ- အစားအသောက်များတွင် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် နာနိုအမှုန်များ၏ ဘေးကင်းမှုဆိုင်ရာ သုတေသနကို လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးမှ ကွဲလွဲနေသော တွေ့ရှိချက်များနှင့်အတူ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများက အူဆဲလ်များနှင့် စနစ်ကျသောကျန်းမာရေးအပေါ် ဆိုးရွားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိလာသော်လည်း အချို့က လက်တွေ့ထိတွေ့မှုအခြေအနေများအောက်တွင် သိသာထင်ရှားသောအဆိပ်သင့်မှုမရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် နာနိုအမှုန်များပါရှိသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်း၏ ရေရှည်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများကို အပြည့်အဝနားလည်ရန် နောက်ထပ်သုတေသနပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
3. စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေး- အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ FDA နှင့် ဥရောပသမဂ္ဂရှိ EFSA ကဲ့သို့သော စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအေဂျင်စီများသည် ရရှိနိုင်သောသိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားများအပေါ်အခြေခံ၍ တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ဘေးကင်းမှုကို အစားအသောက်ထည့်သည့်ပစ္စည်းအဖြစ် အကဲဖြတ်ထားပါသည်။ လက်ရှိစည်းမျဉ်းများသည် စားသုံးသူများအတွက် ၎င်း၏ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် ရည်ရွယ်၍ တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် လက်ခံနိုင်သောနေ့စဉ်စားသုံးမှုကန့်သတ်ချက်ကို သတ်မှတ်ပေးထားသည်။ သို့သော်လည်း စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအေဂျင်စီများသည် ပေါ်ပေါက်လာသော သုတေသနများကို ဆက်လက်စောင့်ကြည့်နေပြီး ဘေးကင်းရေးအကဲဖြတ်ချက်များကို လျော်ညီစွာ ပြန်လည်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
4. အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ခြင်း- အစားအသောက်များတွင် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ ဘေးကင်းမှုသည် အမှုန်အမွှားအရွယ်အစား၊ ထိတွေ့မှုအဆင့်နှင့် တစ်ဦးချင်းစီ ခံနိုင်ရည်ရှိနိုင်မှု စသည့်အချက်များပေါ်တွင် မူတည်သည်။ လူအများစုသည် စည်းကမ်းကန့်သတ်ချက်များအတွင်း တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပါရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းမှ ဆိုးကျိုးများခံစားရနိုင်ခြေမရှိသော်လည်း၊ တိကျသောအာရုံခံစားနိုင်မှု သို့မဟုတ် အောက်ခံကျန်းမာရေးအခြေအနေရှိသူများသည် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ် titanium dioxide ပါသည့် အစားအစာများကို ရှောင်ရန်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို နိုင်ငံအများအပြားတွင် အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် ခွင့်ပြုထားပြီး စည်းကမ်းကန့်သတ်ချက်များအတွင်း စားသုံးရန်အတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ သို့သော်၊ အထူးသဖြင့် ကာလရှည်ကြာစွာ အမြောက်အမြား စားသုံးသောအခါတွင် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် နာနိုအမှုန်များ၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများ ရှိနေပါသည်။ ဆက်လက်သုတေသနပြုခြင်း၊ ပွင့်လင်းမြင်သာသောတံဆိပ်ကပ်ခြင်း နှင့် အစားအသောက်များတွင် တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန်နှင့် စားသုံးသူများ၏စိုးရိမ်မှုများကိုဖြေရှင်းရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။