Cellulose သွားဖုံးက လူတွေအတွက် အန္တရာယ်ရှိလား။

carboxymethyl cellulose (CMC) ဟုလည်းလူသိများသော cellulose gum သည် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသော အစားအစာများ၊ အလှကုန်များနှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များစွာတွင် အသုံးများသော အစားအစာထည့်ဆေးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အပင်များ၏ ဆဲလ်နံရံများတည်ဆောက်ပေးသည့် သဘာဝပိုလီမာဖြစ်သော cellulose မှ ဆင်းသက်လာပြီး သွားဖုံးနှင့်တူသော အရာများကို ဖန်တီးရန် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ဆယ်လူလိုစပီကေ၏ ဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများရှိခဲ့ပြီး အချို့သောလေ့လာမှုများက ၎င်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် cellulose gum နှင့် လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များကို သုတေသနပြုပါမည်။

Cellulose Gum တွင် အဆိပ်သင့်မှု လေ့လာမှု

တိရိစ္ဆာန်များတွင်ရော လူတွင်ပါရှိသော cellulose သွားဖုံး၏ အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများစွာကို ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများ၏ ရလဒ်များကို ရောနှောထားပြီး အချို့က cellulose gum သည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း အကြံပြုကြပြီး အချို့က ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေ အန္တရာယ်များကို စိုးရိမ်မှုများ မြင့်တက်လာစေသည်။

2015 ခုနှစ် Journal of Food Science and Technology တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဆဲလ်လူလိုစ့်ပီကေသည် ပမာဏများသော ကြွက်များတွင် စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအရ ကြွက်များသည် ရက်ပေါင်း ၉၀ အတွင်း cellulose gum 5% အထိ ပါဝင်သော အစားအစာများကို ကျွေးပါက အဆိပ်သင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆိုးရွားသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများ လက္ခဏာမပြကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

2017 ခုနှစ် Journal of Toxicology and Environmental Health တွင်ထုတ်ဝေသော နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုက ကြွက်များတွင် cellulose gum ၏ အဆိပ်သင့်မှုကို အကဲဖြတ်ခဲ့ပြီး တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာ၏ 5% အထိ အဆိပ်သင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများရှိကြောင်း အထောက်အထားမတွေ့ရှိရပါ။

သို့သော်၊ အခြားလေ့လာမှုများက cellulose သွားဖုံးများ၏ဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိလာခဲ့သည်။ 2005 ခုနှစ် Journal of Occupational Health တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် cellulose သွားဖုံးကို ရှူရှိုက်မိခြင်းသည် cellulose သွားဖုံးထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံရှိ အလုပ်သမားများတွင် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို ဖြစ်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအရ cellulose သွားဖုံးကို ရှူရှိုက်မိခြင်းသည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ယားယံခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အလုပ်သမားများကို ထိတွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

International Journal of Toxicology တွင် 2010 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ cellulose gum သည် ခုခံအားစနစ်တွင် အဓိကကျသော သွေးဖြူဥများဖြစ်သည့် human lymphocytes တွင် genotoxic ဖြစ်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ cellulose gum ၏ ပြင်းအား မြင့်မားသော ထိတွေ့မှု သည် DNA ပျက်စီးစေပြီး lymphocytes များတွင် ခရိုမိုဆိုမ် မူမမှန်မှု အကြိမ်ရေ တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

2012 တွင်ထုတ်ဝေခဲ့သော Journal of Applied Toxicology တွင်ထုတ်ဝေသည့် နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ cellulose gum သည် လူ့အသည်းဆဲလ်များကို အဆိပ်သင့်စေကာ ဆဲလ်သေများနှင့် အခြားဆဲလ်များပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ cellulose သွားဖုံး၏ အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ရောနှောထားသည်။ အချို့သော လေ့လာမှုများတွင် အဆိပ်သင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆိုးရွားသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို သက်သေမတွေ့ရှိရသော်လည်း၊ အထူးသဖြင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းနှင့် မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ခြေအန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။

Cellulose Gum ၏ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များ

Cellulose သွားဖုံး၏ အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ရောနှောနေသော်လည်း အစားအစာနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များတွင် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုနှင့်ဆက်စပ်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များစွာရှိပါသည်။

ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အန္တရာယ်တစ်ခုမှာ အထူးသဖြင့် cellulose သွားဖုံးဖုန်မှုန့်များနှင့် ထိတွေ့နေရသော အလုပ်သမားများတွင် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ယားယံခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်း ဖြစ်နိုင်ချေများသည်။ စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းများတွင် အလုပ်သမားများသည် ချောင်းဆိုးခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့် အသက်ရှုကြပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် ဆဲလ်လူလိုစ့်သွားဖုံးဖုန်မှုန့်များ မြင့်မားစွာ ထိတွေ့နိုင်ခြေရှိသည်။

အထက်ဖော်ပြပါ လေ့လာမှုက အကြံပြုထားသည့်အတိုင်း ဆဲလ်လူလိုစပီကေ၏ နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်မှာ DNA ပျက်စီးမှုနှင့် ခရိုမိုဆိုမ် မူမမှန်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် အလားအလာဖြစ်သည်။ DNA ပျက်စီးခြင်းနှင့် ခရိုမိုဆိုမ် မူမမှန်မှုများသည် ကင်ဆာနှင့် အခြားမျိုးရိုးဗီဇရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။

ထို့အပြင်၊ အချို့သောလေ့လာမှုများက cellulose gum သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အာဟာရများ အထူးသဖြင့် ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ဤအာဟာရချို့တဲ့မှုနှင့် ဆက်စပ်သော ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။