စားသုံးနိုင်သောထုပ်ပိုးမှုရုပ်ရှင် - ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ

အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် လည်ပတ်မှုတွင် အရေးပါသောနေရာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေသော်လည်း လူအများအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ နှင့် အဆင်ပြေစေရန်အတွက် ထုပ်ပိုးထားသောအမှိုက်များကြောင့် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုပြဿနာများလည်း ရှိနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပြည်တွင်းပြည်ပတွင် စားသုံးနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုရုပ်ရှင်များ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းတို့ကို ဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။ သုတေသနပြုချက်အရ စားသုံးနိုင်သောထုပ်ပိုးမှုရုပ်ရှင်သည် အစိမ်းရောင်ပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်မှု၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် ဇီဝပျက်စီးမှုဆိုင်ရာလက္ခဏာများရှိသည်။ အောက်ဆီဂျင် ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ အစိုဓာတ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် အနှစ်သာရ ရွှေ့ပြောင်းမှုတို့မှတစ်ဆင့် အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးကို အာမခံနိုင်ကာ အစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ စားသုံးနိုင်သောအတွင်းပိုင်းထုပ်ပိုးရုပ်ရှင်ကို အဓိကအားဖြင့် ဇီဝမက်ခရိုမိုလီကျူလာပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဆီ၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် ရေစိမ့်ဝင်မှုနည်းသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဟင်းခတ်ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဆီများ ယိုစိမ့်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် စိုစွတ်ပြီး မှိုတက်စေမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရေပျော်ဝင်နိုင်မှု ရှိပြီး စားရန်အဆင်ပြေသည်။ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အဆင်ပြေလွယ်ကူသော စားသောက်ကုန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ၊ စားသုံးနိုင်သော အတွင်းပိုင်းထုပ်ပိုးသည့် ရုပ်ရှင်များကို စားသုံးနိုင်စေရန်အတွက် အနာဂတ်တွင် တဖြည်းဖြည်း တိုးပွားလာမည်ဖြစ်ပါသည်။

01. ဆိုဒီယမ်ကာboxymethyl cellulose

ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose (CMC-Na) သည် cellulose ၏ carboxymethylated ဆင်းသက်လာပြီး အရေးအကြီးဆုံး ionic cellulose သွားဖုံးဖြစ်သည်။ Sodium carboxymethyl cellulose သည် အများအားဖြင့် anionic ပေါ်လီမာဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး caustic alkali နှင့် monochloroacetic acid နှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန် ထောင်ပေါင်းများစွာမှ သန်းပေါင်းများစွာအထိရှိသော သဘာဝဆဲလ်လူလိုစကို တုံ့ပြန်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော anionic ပေါ်လီမာဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ CMC-Na သည် အဖြူရောင် အမျှင်များ သို့မဟုတ် သေးငယ်သော အမှုန့်ဖြစ်ပြီး အနံ့မရှိသော၊ အရသာမရှိသော၊ hygroscopic၊ ဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သော ကော်လိုဒိုင်းဖြေရှင်းချက်အဖြစ် ရေတွင် စွန့်ကြဲရလွယ်ကူသည်။

ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose သည် ထူထဲသောဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ကောင်းမွန်သော လုပ်ဆောင်ချက် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၏ လျင်မြန်ပြီး ကျန်းမာသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်း၏အချို့သောအထူနှင့် emulsifying အာနိသင်ကြောင့်၊ ဒိန်ချဉ်အချိုရည်များကို တည်ငြိမ်စေရန်နှင့် ဒိန်ချဉ်စနစ်၏ viscosity တိုးလာစေရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏ အချို့သော ရေအားလျှပ်စစ်နှင့် ရေဓာတ်ပြန်လည်ရရှိသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ပေါင်းထားသော ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲစားသုံးမှု တိုးတက်စေရန်အတွက် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အရည်အသွေး၊ ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေပြီး အရသာကို မြှင့်တင်ပါ။ အချို့သော ဂျယ်အာနိသင်ရှိသောကြောင့် အစားအသောက်များတွင် ဂျယ်ဖွဲ့စည်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသောကြောင့် ဂျယ်လီနှင့် ယိုပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို စားသုံးနိုင်သော အပေါ်ယံအလွှာရုပ်ရှင်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည် ပစ္စည်းကို အခြားအထူအပါးများနှင့် ရောစပ်ပြီး အချို့သော အစားအစာများ၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် အစားအစာကို လတ်ဆတ်လတ်ဆတ်မှု အမြင့်ဆုံးအထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ၎င်းသည် စားသုံးနိုင်သော ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးဖြစ်စေမည်မဟုတ်ပါ။ လူ့ကျန်းမာရေးအပေါ်သက်ရောက်မှု။ ထို့ကြောင့် အစားအစာအဆင့် CMC-Na ကို စံပြအစားအစာထည့်ဝင်သည့်အနေဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။

02. Sodium carboxymethylcellulose စားသုံးနိုင်သော ရုပ်ရှင်

Carboxymethyl cellulose သည် အထူးကောင်းမွန်သော ရုပ်ရှင်များကို အပူပေးသည့် gels ပုံစံဖြင့် ဖန်တီးနိုင်သော cellulose ether ဖြစ်သောကြောင့် ဆေးဝါးနှင့် အစားအသောက် လုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ Carboxymethyl cellulose ရုပ်ရှင်သည် ထိရောက်သော အောက်ဆီဂျင်၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် lipid အတားအဆီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ၎င်းသည် ရေငွေ့ကူးစက်မှုကို ခံနိုင်ရည်အားနည်းသည်။ စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်များကို lipid ကဲ့သို့သော hydrophobic ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ဖလင်ဖွဲ့စည်းမှုဖြေရှင်းချက်တွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော lipid derivative ဟုခေါ်သည်။

1. CMC-ကြာပန်းအမြစ် ကစီဓာတ်-လက်ဖက်ရည်ကြမ်းဆီ စားသုံးနိုင်သော ရုပ်ရှင်သည် အစားအစာ၏ အရည်အသွေးကို အာမခံရုံသာမက ထုပ်ပိုးမှု အာနိသင်ကို လျှော့ချပေးသည့် စိမ်းလန်းမှု၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် ညစ်ညမ်းမှု ကင်းစင်ရေး လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ အသင့်စားကော်ဖီ၊ oatmeal နှင့် ပဲပုပ်နို့မှုန့်တို့ကို အနာဂတ်တွင် တီထွင်အသုံးချနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ အတွင်းထုပ်ပိုးအိတ်သည် ရိုးရာပလတ်စတစ်ဖလင်ကို အစားထိုးသည်။

2. carboxymethyl cellulose ကို ရုပ်ရှင်-ဖွဲ့စည်းပုံ အခြေခံပစ္စည်းအဖြစ်၊ glycerin ပလပ်စတစ်ဆားအဖြစ် အသုံးပြု၍ စားသုံးနိုင်သော ပေါင်းစပ်ရုပ်ရှင်ကို ပြင်ဆင်ရန် ကွန်ဒိန်းအတွက် ပီလောပီနံဓာတ်ကို အရန်ပစ္စည်းအဖြစ် ပေါင်းထည့်ပါက၊ ၎င်းသည် ရက် 30 အတွင်း သိုလှောင်ထားသော ရှာလကာရည်နှင့် အမှုန့်ထုပ်များကို ထုပ်ပိုးရန်နှင့် ရေရှည်ဆီ၊ ထုပ်ပိုးရုပ်ရှင်။

3. သံပယိုခွံအမှုန့်၊ ဂလစ်စရင်နှင့် ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသီလီဆဲလ်လူလိုစ့်တို့ကို သံပုရာခွံစားသုံးနိုင်သော ရုပ်ရှင်များအတွက် ဖလင်ပုံသွင်းကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုခြင်း၊

4. ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသယ်လ်ဆယ်လူလိုစ့်ကို ရေဖျော်ရည်ကို အသုံးပြု၍ သခွားသီး၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေရန်အတွက် နိုဘလက်တင်-ဆိုဒီယမ် ကာဘောက်စ်မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်၏ ပေါင်းစပ်အလွှာကို ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။