Struttura taċ-ċelluloża tal-karbossimetil tas-sodju

Introduzzjoni

Carboxymethyl cellulose (CMC) hija tip ta 'derivattiv taċ-ċelluloża li hija derivata miċ-ċelluloża permezz ta' carboxymethylation. Huwa trab abjad, bla riħa, bla togħma li huwa użat ħafna fl-ikel, farmaċewtiċi, kożmetiċi, u industriji oħra. CMC huwa polimeru li jinħall fl-ilma li għandu firxa wiesgħa ta 'użi minħabba l-proprjetajiet uniċi tiegħu. Jintuża bħala aġent li jħaxxen, stabilizzatur, emulsifikant, u aġent ta 'sospensjoni. CMC jintuża wkoll bħala kollojde protettiv fil-manifattura ta 'karta u tessuti.

Struttura

L-istruttura ta 'carboxymethyl cellulose (CMC) hija magħmula minn katina lineari ta' molekuli ta 'glukosju li huma marbuta flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi. Il-molekuli tal-glukożju huma konnessi ma 'xulxin b'atomu ta' ossiġnu wieħed, li jiffurmaw katina lineari. Il-katina lineari hija mbagħad carboxymethylated, li jfisser li grupp carboxymethyl (CH2COOH) huwa mwaħħal mal-grupp hydroxyl (OH) tal-molekula tal-glukożju. Dan il-proċess ta 'karbossimetilazzjoni jirriżulta f'molekula ta' carboxymethyl cellulose iċċarġjata b'mod negattiv.

L-istruttura taċ-ċelluloża karbossimetilika tista 'tiġi rappreżentata bil-formula li ġejja:

(C6H10O5)n-CH2COOH

fejn n huwa l-grad ta' sostituzzjoni (DS) tal-grupp karbossimetil. Il-grad ta 'sostituzzjoni huwa n-numru ta' gruppi karbossimetiliċi għal kull molekula ta 'glukożju. Aktar ma jkun għoli l-grad ta 'sostituzzjoni, iktar tkun għolja l-viskożità tas-soluzzjoni CMC.

Proprjetajiet Carboxymethyl cellulose għandha numru ta 'proprjetajiet uniċi li jagħmluha utli f'varjetà ta' applikazzjonijiet. Huwa polimeru li jinħall fl-ilma li huwa stabbli ħafna f'soluzzjonijiet milwiema. Huwa wkoll mhux tossiku, mhux irritanti, u mhux allerġeniku. CMC huwa wkoll reżistenti għad-degradazzjoni tal-mikrobi u mhuwiex affettwat mill-pH jew mit-temperatura. CMC huwa aġent qawwi li jħaxxen u jista 'jintuża biex jeħxien varjetà ta' likwidi, inkluż ikel, farmaċewtiċi u kożmetiċi. Jintuża wkoll bħala emulsifikatur, stabbilizzatur u aġent ta 'sospensjoni. CMC jintuża wkoll bħala kollojde protettiv fil-manifattura ta 'karta u tessuti. Konklużjoni Carboxymethyl cellulose (CMC) hija tip ta 'derivattiv taċ-ċelluloża li hija derivata miċ-ċelluloża permezz ta' carboxymethylation. Huwa trab abjad, bla riħa, bla togħma li huwa użat ħafna fl-ikel, farmaċewtiċi, kożmetiċi, u industriji oħra. CMC huwa magħmul minn katina lineari ta 'molekuli tal-glukożju li huma marbuta flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi u carboxymethylated. Għandu numru ta 'proprjetajiet uniċi li jagħmluha utli f'varjetà ta' applikazzjonijiet. CMC huwa aġent qawwi li jħaxxen u jista 'jintuża bħala emulsifikatur, stabilizzatur u aġent ta' sospensjoni. Jintuża wkoll bħala kollojde protettiv fil-manifattura ta 'karta u tessuti.