Proprjetajiet taċ-ċelluloża tas-sodju Carboxymethyl u Fatturi li Jinfluwenzaw fuq il-Vikożità CMC

Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) hija polimeru użat komunement f'diversi applikazzjonijiet industrijali, inklużi ikel, farmaċewtiċi, prodotti għall-kura personali u deterġenti. Huwa derivattiv taċ-ċelluloża li jinħall fl-ilma li huwa prodott mir-reazzjoni taċ-ċelluloża ma 'aċidu chloroacetic u idrossidu tas-sodju. CMC huwa versatili ħafna u għandu firxa wiesgħa ta 'proprjetajiet li jagħmluha adattata għal diversi applikazzjonijiet. F'dan l-artikolu, ser niddiskutu l-proprjetajiet ta 'CMC u l-fatturi li jinfluwenzaw il-viskożità tiegħu.

Proprjetajiet ta 'CMC:

1. Solubilità: CMC jinħall ħafna fl-ilma, li jagħmilha faċli biex timmaniġġa u tużaha f'diversi applikazzjonijiet. Jista 'wkoll jinħall f'xi solventi organiċi, bħall-etanol u l-gliċerol, skont il-grad ta' sostituzzjoni tiegħu.
2. Viskożità: CMC huwa polimeru viskuż ħafna li jista 'jifforma ġellijiet f'konċentrazzjonijiet għoljin. Il-viskożità ta 'CMC hija influwenzata minn diversi fatturi, bħal grad ta' sostituzzjoni, konċentrazzjoni, pH, temperatura u konċentrazzjoni ta 'elettroliti.
3. Reoloġija: CMC juri mġiba psewdoplastika, li jfisser li l-viskożità tagħha tonqos maż-żieda fir-rata ta 'shear. Din il-proprjetà hija utli f'applikazzjonijiet fejn hija meħtieġa viskożità għolja waqt l-ipproċessar, iżda hija meħtieġa viskożità baxxa waqt l-applikazzjoni.
4. Stabbiltà: CMC huwa stabbli fuq firxa wiesgħa ta 'kundizzjonijiet ta' pH u temperatura. Huwa wkoll reżistenti għad-degradazzjoni tal-mikrobi, li jagħmilha adattata għall-użu fl-ikel u l-applikazzjonijiet farmaċewtiċi.
5. Proprjetajiet li jiffurmaw il-film: CMC jista 'jifforma films irqaq u flessibbli meta jitnixxef. Dawn il-films għandhom proprjetajiet ta 'barriera tajba u jistgħu jintużaw bħala kisjiet għal diversi applikazzjonijiet.

Fatturi li jinfluwenzaw il-viskożità CMC:

1. Grad ta 'sostituzzjoni (DS): Il-grad ta' sostituzzjoni huwa n-numru medju ta 'gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta' anidroglukożju fil-molekula taċ-ċelluloża. CMC b'DS ogħla għandu grad ogħla ta 'sostituzzjoni, li jwassal għal viskożità ogħla. Dan għaliex DS ogħla twassal għal aktar gruppi karbossimetiliċi, li jżid in-numru ta 'molekuli ta' ilma marbuta mal-polimeru.
2. Konċentrazzjoni: Il-viskożità tas-CMC tiżdied maż-żieda fil-konċentrazzjoni. Dan huwa minħabba li f'konċentrazzjonijiet ogħla, aktar ktajjen polimeri huma preżenti, li jwassal għal grad ogħla ta 'tħabbil u viskożità akbar.
3. pH: Il-viskożità ta 'CMC hija affettwata mill-pH tas-soluzzjoni. F'pH baxx, CMC għandu viskożità ogħla minħabba li l-gruppi karbossiliċi huma fil-forma protonata tagħhom u jistgħu jinteraġixxu b'mod aktar qawwi mal-molekuli tal-ilma. F'pH għoli, CMC għandu viskożità aktar baxxa minħabba li l-gruppi karbossiliċi huma fil-forma deprotonata tagħhom u għandhom inqas interazzjoni mal-molekuli tal-ilma.
4. Temperatura: Il-viskożità ta 'CMC tonqos b'żieda fit-temperatura. Dan għaliex f'temperaturi ogħla, il-ktajjen tal-polimeru għandhom aktar enerġija termali, li twassal għal grad ogħla ta 'mobilità u viskożità mnaqqsa.
5. Konċentrazzjoni ta 'elettroliti: Il-viskożità ta' CMC hija affettwata mill-preżenza ta 'elettroliti fis-soluzzjoni. F'konċentrazzjonijiet għolja ta 'elettroliti, il-viskożità ta' CMC tonqos minħabba li l-joni fis-soluzzjoni jistgħu jinteraġixxu mal-gruppi karbossili tal-polimeru u jnaqqsu l-interazzjoni tagħhom mal-molekuli tal-ilma.

Bħala konklużjoni, is-Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) hija polimeru versatili ħafna li juri firxa wiesgħa ta 'proprjetajiet, inklużi s-solubilità, il-viskożità, ir-reoloġija, l-istabbiltà u l-proprjetajiet li jiffurmaw il-film. Il-viskożità ta 'CMC hija influwenzata minn diversi fatturi, bħal grad ta' sostituzzjoni, konċentrazzjoni, pH, temperatura u konċentrazzjoni ta 'elettroliti. Il-fehim ta 'dawn il-fatturi huwa importanti għall-ottimizzazzjoni tal-prestazzjoni tas-CMC f'diversi applikazzjonijiet.