Sodium carboxymethyl cellulose

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) hija derivattiv carboxymethylated taċ-ċelluloża u hija l-aktar gomma jonika taċ-ċelluloża importanti. Ċelluloża karbossimetilika tas-sodju hija ġeneralment kompost polimeru anjoniku ppreparat billi tirreaġixxi ċelluloża naturali ma 'alkali kawstiku u aċidu monokloroaċetiku, b'piż molekulari li jvarja minn diversi eluf għal miljuni. CMC-Na huwa trab abjad fibruż jew granulari, bla riħa, bla togħma, igroskopiku, faċli biex tferrex fl-ilma biex tifforma soluzzjoni kollojdali trasparenti.

1. Informazzjoni bażika

Isem barrani

Carboxymethylcellulose sodium

aka

Carboxymethyl ether cellulose melħ tas-sodju, eċċ.

Kategorija

kompost

formula molekulari

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi

CMC-Na għal trab qasir, abjad għal isfar ċar, sustanza granulari jew fibruża, igroskopiċità qawwija, solubbli faċilment fl-ilma, u s-soluzzjoni hija likwida ta 'viskożità għolja meta tkun newtrali jew alkalina. Stabbli għall-mediċini, dawl u sħana. Madankollu, is-sħana hija limitata għal 80 ° C, u jekk imsaħħan għal żmien twil 'il fuq minn 80 ° C, il-viskożità tonqos u ma tinħallx fl-ilma. Id-densità relattiva tagħha hija 1.60, u d-densità relattiva tal-qxur hija 1.59. L-indiċi refrattiv huwa 1.515. Jidawwar kannella meta msaħħna għal 190-205 °C, u karbonizza meta msaħħna għal 235-248 °C. Is-solubilità tiegħu fl-ilma tiddependi fuq il-grad ta 'sostituzzjoni. Ma jinħallx fl-aċidu u l-alkoħol, l-ebda preċipitazzjoni fil-każ ta 'melħ. Mhuwiex faċli li jiffermenta, għandu qawwa emulsifikanti qawwija għaż-żejt u x-xama ', u jista' jinħażen għal żmien twil.

3. Applikazzjoni prinċipali

Użat ħafna fl-aġent tat-trattament tat-tajn tat-tħaffir tal-industrija taż-żejt, deterġent sintetiku, bennej tad-deterġent organiku, stampar tat-tessuti u aġent tad-daqs taż-żebgħa, tackifier kollojdali li jinħall fl-ilma għal prodotti kimiċi ta 'kuljum, tackifier u emulsifikant għall-industrija farmaċewtika, thickener għall-industrija tal-ikel Thickener, kolla għaċ-ċeramika industrija, pejst industrijali, aġent tad-daqs għall-industrija tal-karta, eċċ Jintuża bħala flokulant fit-trattament tal-ilma, prinċipalment użat fit-trattament tal-ħama tad-drenaġġ, li jista 'jżid il-kontenut solidu tal-kejk tal-filtru.

Sodium carboxymethyl cellulose hija wkoll tip ta 'thiener. Minħabba l-proprjetajiet funzjonali tajbin tiegħu, intuża ħafna fl-industrija tal-ikel, u ppromwoviet ukoll l-iżvilupp mgħaġġel u b'saħħtu tal-industrija tal-ikel sa ċertu punt. Pereżempju, minħabba l-effett tiegħu ta 'tħaxxin u emulsjonanti ċerti, jista' jintuża biex jistabbilizza x-xorb tal-jogurt u jżid il-viskożità tas-sistema tal-jogurt; minħabba ċerti proprjetajiet ta 'idrofiliċità u riidratazzjoni tiegħu, jista' jintuża biex itejjeb il-konsum ta 'għaġin bħal ħobż u ħobż bil-fwar. kwalità, ittawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-għaġin, u ttejjeb it-togħma; minħabba li għandu ċertu effett ta 'ġel, huwa li jwassal għall-formazzjoni aħjar ta' ġel fl-ikel, u għalhekk jista 'jintuża biex jagħmel ġelatina u ġamm; jista 'jintuża wkoll bħala film tal-kisi li jittiekel Il-materjal huwa kompost ma' sustanzi li jħaxxnu oħra u applikat fuq il-wiċċ ta 'xi ikel, li jista' jżomm l-ikel frisk sa l-akbar punt, u minħabba li huwa materjal li jittiekel, mhux se jikkawża avversi effetti fuq is-saħħa tal-bniedem. Għalhekk, CMC-Na ta 'grad tal-ikel, bħala addittiv tal-ikel ideali, huwa użat ħafna fil-produzzjoni tal-ikel fl-industrija tal-ikel.