L-ippakkjar tal-ikel jokkupa pożizzjoni importanti fil-produzzjoni u ċ-ċirkolazzjoni tal-ikel, iżda filwaqt li jġib benefiċċji u konvenjenza lin-nies, hemm ukoll problemi ta 'tniġġis ambjentali kkawżati mill-iskart tal-imballaġġ. Għalhekk, f'dawn l-aħħar snin, il-preparazzjoni u l-applikazzjoni ta 'films tal-ippakkjar li jittieklu twettqu fid-dar u barra. Skont ir-riċerka, il-film tal-ippakkjar li jittiekel għandu l-karatteristiċi ta 'protezzjoni ambjentali ħadra, sikurezza u bijodegradabilità. Jista 'jiżgura l-kwalità tal-ikel permezz tal-prestazzjoni ta' reżistenza għall-ossiġnu, reżistenza għall-umdità u migrazzjoni tas-soluti, sabiex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel. Il-film tal-ippakkjar ta 'ġewwa li jittiekel huwa magħmul prinċipalment minn materjali makromolekulari bijoloġiċi, li għandu ċerta saħħa mekkanika u permeabilità baxxa ta' żejt, ossiġnu u ilma, sabiex jipprevjeni t-tnixxija ta 'meraq jew żejt tat-tħawwir, u t-tħawwir se jkun niedja u moffa Barra minn hekk , għandha ċerta solubilità fl-ilma u hija konvenjenti biex tiekol. Bl-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-ipproċessar tal-ikel tal-konvenjenza ta 'pajjiżi, l-applikazzjoni ta' films tal-ippakkjar ta 'ġewwa li jittieklu fil-kondimenti se tiżdied gradwalment fil-futur.
01. Sodium carboxymethyl cellulose
Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) huwa derivattiv karbossimetilat taċ-ċelluloża u huwa l-aktar gomma jonika taċ-ċelluloża importanti. Ċelluloża karbossimetilika tas-sodju hija ġeneralment kompost polimeru anjoniku ppreparat billi tirreaġixxi ċelluloża naturali ma 'alkali kawstiku u aċidu monokloroaċetiku, b'piż molekulari li jvarja minn diversi eluf għal miljuni. CMC-Na huwa trab abjad fibruż jew granulari, bla riħa, bla togħma, igroskopiku, faċli biex tferrex fl-ilma biex tifforma soluzzjoni kollojdali trasparenti.
Sodium carboxymethyl cellulose hija tip ta 'thiener. Minħabba l-proprjetajiet funzjonali tajbin tiegħu, intuża ħafna fl-industrija tal-ikel, u ppromwoviet ukoll l-iżvilupp mgħaġġel u b'saħħtu tal-industrija tal-ikel sa ċertu punt. Pereżempju, minħabba l-effett tiegħu ta 'tħaxxin u emulsjonanti ċerti, jista' jintuża biex jistabbilizza x-xorb tal-jogurt u jżid il-viskożità tas-sistema tal-jogurt; minħabba ċerti proprjetajiet ta 'idrofiliċità u riidratazzjoni tiegħu, jista' jintuża biex itejjeb il-konsum ta 'għaġin bħal ħobż u ħobż bil-fwar. kwalità, ittawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-għaġin, u ttejjeb it-togħma; minħabba li għandu ċertu effett ta 'ġel, huwa li jwassal għall-formazzjoni aħjar ta' ġel fl-ikel, u għalhekk jista 'jintuża biex jagħmel ġelatina u ġamm; jista 'jintuża wkoll bħala film tal-kisi li jittiekel Il-materjal huwa kompost ma' sustanzi li jħaxxnu oħra u applikat fuq il-wiċċ ta 'xi ikel, li jista' jżomm l-ikel frisk sa l-akbar punt, u minħabba li huwa materjal li jittiekel, mhux se jikkawża avversi effetti fuq is-saħħa tal-bniedem. Għalhekk, CMC-Na ta 'grad tal-ikel, bħala addittiv tal-ikel ideali, huwa użat ħafna fil-produzzjoni tal-ikel fl-industrija tal-ikel.
02. Sodium carboxymethylcellulose film li jittiekel
Carboxymethyl cellulose hija etere taċ-ċelluloża li tista 'tifforma films eċċellenti fil-forma ta' ġellijiet termali, għalhekk tintuża ħafna fl-industriji farmaċewtiċi u tal-ikel. Il-film taċ-ċelluloża tal-karboxymethyl huwa ossiġnu effiċjenti, dijossidu tal-karbonju u barriera tal-lipidi, iżda għandu reżistenza fqira għat-trażmissjoni tal-fwar tal-ilma. Films li jittieklu jistgħu jittejbu billi żżid materjali idrofobiċi, bħal lipidi, mas-soluzzjoni li tifforma l-film Għalhekk, hija magħrufa wkoll bħala derivattiv potenzjali tal-lipidi.
1. CMC-lotus għerq tal-lamtu-tee tree oil film li jittiekel jista 'jissodisfa r-rekwiżiti ta' ħdura, sigurtà u ħielsa mit-tniġġis, li mhux biss jiżgura l-kwalità tal-ikel iżda wkoll ma jnaqqasx l-effett tal-ippakkjar. Huwa mistenni li jiġi żviluppat u applikat f'taljarini instantanji, kafè instantanju, ħafur instantanju u trab tal-ħalib tas-sojja fil-futur. Il-borża tal-ippakkjar ta 'ġewwa tissostitwixxi l-film tal-plastik tradizzjonali.
2. Bl-użu taċ-ċelluloża karbossimetilika bħala materjal bażi li jifforma film, gliċerina bħala plastifikanti, u żżid lamtu tal-kassava bħala materjal awżiljarju biex tipprepara film kompost li jittiekel tal-kondiment, huwa aktar adattat għall-ippakkjar ta 'pakketti ta' ħall u trab maħżuna fi żmien 30 jum u grass fit-tul film tat-tgeżwir.
3. L-użu ta 'trab tal-qoxra tal-lumi, gliċerina u karbossimetilċelluloża tas-sodju bħala materja prima li tifforma film għal films li jittieklu bil-qoxra tal-lumi
4. Bl-użu ta 'soluzzjoni milwiema tas-sodju carboxymethyl cellulose bħala l-trasportatur u nobiletin tal-ikel bħala l-materja prima, ġie ppreparat materjal ta' kisi kompost ta 'nobiletin-sodium carboxymethyl cellulose biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħjar
Ħin tal-post: Jan-03-2023