Sodium carboxymethylcellulose (NaCMC) ialah derivatif selulosa serba boleh dan serba boleh yang mendapat aplikasi dalam pelbagai industri kerana sifatnya yang unik. Kompaun ini berasal daripada selulosa, polimer semula jadi yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan. Natrium karboksimetil selulosa disintesis dengan bertindak balas selulosa dengan natrium monokloroasetat dan meneutralkannya. Produk yang dihasilkan mempunyai pelbagai sifat yang diingini, menjadikannya berharga dalam makanan dan minuman, farmaseutikal, kosmetik, tekstil dan banyak lagi.
Struktur dan komposisi:
Sodium carboxymethyl cellulose ialah polimer larut air dengan struktur linear. Tulang belakang selulosa diubah suai oleh kumpulan karboksimetil yang diperkenalkan melalui pengeteran. Darjah penggantian (DS) merujuk kepada purata bilangan kumpulan karboksimetil setiap unit anhidroglukosa dalam rantai selulosa. DS memberi kesan ketara kepada sifat fizikal dan kimia NaCMC.
Proses pembuatan:
Penghasilan natrium karboksimetilselulosa melibatkan beberapa langkah. Selulosa biasanya berasal daripada pulpa kayu atau kapas dan dirawat terlebih dahulu untuk menghilangkan kekotoran. Ia kemudian bertindak balas dengan natrium monokloroasetat di bawah keadaan beralkali untuk memperkenalkan kumpulan karboksimetil. Produk yang terhasil dinetralkan untuk mendapatkan bentuk garam natrium karboksimetilselulosa.
Sifat fizikal dan kimia:
Keterlarutan: NaCMC sangat larut dalam air, membentuk larutan jernih dan likat. Keterlarutan ini merupakan ciri utama untuk penggunaannya yang meluas dalam pelbagai industri.
Kelikatan: Kelikatan larutan natrium karboksimetilselulosa boleh dilaraskan dengan mengawal tahap penggantian dan kepekatan. Sifat ini menjadikannya sesuai untuk aplikasi yang memerlukan pemekat atau pembentuk gel.
Kestabilan: NaCMC kekal stabil dalam julat pH yang luas, yang meningkatkan fleksibilitinya dalam formulasi yang berbeza.
Pembentukan filem: Ia mempunyai sifat membentuk filem dan boleh digunakan untuk menghasilkan filem dan salutan dalam pelbagai aplikasi.
permohonan:
Industri Makanan dan Minuman:
Agen penebalan:NaCMC biasanya digunakan sebagai agen pemekat dalam produk makanan seperti sos, pembalut dan minuman.
Penstabil: Ia menikammengileskan emulsi dan penggantungan dalam produk seperti ais krim dan salad dressing.
Penambahbaik Tekstur: NaCMC memberikan tekstur yang diingini kepada makanan, meningkatkan kualiti keseluruhannya.dadah:
Pengikat: Digunakansebagai pengikat dalam formulasi tablet untuk memastikan integriti struktur tablet.
Pengubah suai kelikatan: melaraskan viskositi sediaan cecair untuk membantu penghantaran ubat.
Kosmetik dan penjagaan diri:
Penstabil: Digunakan untuk menstabilkan emulsi dalam krim dan losyen.
Pemekat: Meningkatkan kelikatan syampu, ubat gigi dan produk penjagaan diri yang lain.
tekstil:
Agen saiz: digunakan untuk saiz tekstil untuk meningkatkan kekuatan dan kelicinan gentian semasa proses tenunan.
Pes percetakan: Bertindak sebagai pemekat dan pengubah reologi dalam pes percetakan tekstil.
Industri Minyak dan Gas:
Cecair penggerudian: NaCMC ialahdigunakan sebagai tackifier dalam cecair penggerudian untuk meningkatkan sifat reologinya.
Industri kertas:
Ejen salutan: digunakan untuk salutan kertas untuk memperbaiki sifat permukaan.
industri lain:
Rawatan Air: Digunakan dalam proses rawatan air kerana sifat pemberbukuannya.
Detergen: Bertindak sebagai penstabil dalam beberapa formulasi detergen.
Keselamatan dan peraturan:
Sodium carboxymethylcellulose secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) untuk digunakan dalam aplikasi makanan dan farmaseutikal. Ia mematuhi piawaian dan spesifikasi kawal selia yang ditetapkan oleh pelbagai agensi, termasuk Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA).
Sodium carboxymethyl cellulose ialah polimer pelbagai fungsi dengan pelbagai aplikasi dalam pelbagai industri. Gabungan unik keterlarutan, kawalan kelikatan, kestabilan dan sifat pembentuk filem menjadikannya sebagai bahan berharga dalam pelbagai formulasi. Memandangkan industri terus berkembang, permintaan untuk natrium karboksimetilselulosa berkemungkinan berterusan disebabkan oleh fleksibiliti dan sumbangannya kepada prestasi produk yang lebih baik dalam pelbagai aplikasi.
Masa siaran: Dis-29-2023