Hydroxypropyl Cellulose (HPC) ialah derivatif selulosa larut air yang digunakan secara meluas dalam makanan, perubatan, kosmetik dan aplikasi industri lain. Sebagai suplemen biasa, selulosa hidroksipropil sering digunakan sebagai pemekat, penstabil, pembentuk filem, pengemulsi atau suplemen serat.
1. Keselamatan dalam Bahan Tambahan Makanan
Dalam industri makanan, hidroksipropil selulosa digunakan secara meluas sebagai pemekat dan pengemulsi, dan sering digunakan dalam perasa, pengganti tenusu, pencuci mulut dan barangan bakar. Sebagai bahan tambahan makanan, ia telah diluluskan untuk kegunaan manusia oleh pengawal selia keselamatan makanan di banyak negara. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) menyenaraikannya sebagai bahan "diiktiraf secara umum sebagai selamat" (GRAS), yang bermaksud bahawa selulosa hidroksipropil dianggap selamat di bawah syarat penggunaan yang dimaksudkan.
2. Penggunaan dan keselamatan dalam ubat-ubatan
Dalam ubat-ubatan, hidroksipropil selulosa digunakan sebagai eksipien dan pengikat tablet. Fungsi utamanya adalah untuk memastikan pelepasan ubat yang berterusan dalam saluran penghadaman, dengan itu memanjangkan tempoh keberkesanan ubat. Kajian sedia ada menunjukkan bahawa pengambilan hidroksipropil selulosa adalah selamat walaupun pada tahap yang agak tinggi. Ia tidak diserap oleh badan, tetapi melalui saluran penghadaman sebagai serat makanan dan dikeluarkan dari badan. Oleh itu, ia tidak menyebabkan ketoksikan sistemik kepada tubuh manusia.
3. Potensi tindak balas buruk
Walaupun hidroksipropilselulosa umumnya dianggap selamat, ia boleh menyebabkan tindak balas buruk yang ringan dalam beberapa kes. Tindak balas ini biasanya dikaitkan dengan pengambilan serat yang tinggi dan termasuk ketidakselesaan gastrousus seperti kembung perut, kembung perut, sakit perut atau cirit-birit. Bagi mereka yang lebih sensitif terhadap pengambilan serat, mungkin perlu meningkatkan dos secara beransur-ansur apabila mula menggunakannya supaya badan dapat menyesuaikan diri dengan peningkatan jumlah serat. Di samping itu, dalam kes yang jarang berlaku, tindak balas alahan mungkin berlaku, tetapi ini sangat jarang berlaku.
4. Kesan kepada alam sekitar
Dalam aplikasi industri, hidroksipropilselulosa biasanya dihasilkan dengan mengubah suai secara kimia selulosa semula jadi (seperti pulpa kayu atau kapas). Walaupun proses pengeluaran ini melibatkan beberapa bahan kimia, produk akhir dianggap tidak berbahaya kepada alam sekitar kerana ia merupakan bahan terbiodegradasi. Sebagai sebatian bukan toksik, ia tidak menghasilkan produk sampingan yang berbahaya selepas degradasi dalam alam sekitar.
5. Penilaian keselamatan keseluruhan
Berdasarkan bukti saintifik yang sedia ada, hydroxypropylcellulose dianggap selamat sebagai makanan tambahan, terutamanya untuk kegunaan dalam makanan dan perubatan. Walau bagaimanapun, seperti semua suplemen, kesederhanaan adalah penting. Ia selamat untuk kebanyakan orang dalam julat pengambilan yang munasabah dan boleh memberikan serat makanan tambahan untuk membantu mengawal kesihatan pencernaan. Jika anda mempunyai masalah kesihatan khas atau keperluan khas untuk pengambilan serat, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum digunakan.
Hydroxypropylcellulose selamat sebagai suplemen dalam kebanyakan kes, dan kesannya yang baik terhadap sistem penghadaman menjadikannya makanan tambahan yang berharga. Selagi ia digunakan dalam dos yang disyorkan, tindak balas buruk yang serius biasanya tidak dijangka. Walau bagaimanapun, pelarasan dan pemantauan yang sesuai masih diperlukan berdasarkan keadaan individu dan jumlah pengambilan.
Masa siaran: 19 Ogos 2024