Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ialah eter selulosa yang digunakan secara meluas dalam beberapa industri seperti farmaseutikal, kosmetik, makanan, dan pembinaan. Disebabkan kepelbagaian dan sifat berfaedahnya, HPMC telah menjadi bahan popular dalam pelbagai formulasi. Pada masa ini, terdapat beberapa jenis HPMC di pasaran, masing-masing dengan ciri dan aplikasi yang unik.
HPMC ialah polimer selulosa yang diubah suai secara kimia yang diperolehi dengan bertindak balas selulosa dengan metil klorida dan propilena oksida. Tindak balas ini memperkenalkan kumpulan metil dan hidroksipropil ke dalam struktur selulosa, membentuk polimer larut air, bukan ionik dan berprestasi tinggi. Walau bagaimanapun, jenis HPMC yang berbeza mempunyai darjah penggantian (DS) kumpulan metil dan hidroksipropil yang berbeza, yang menentukan sifat fizikal dan kimianya.
Secara amnya, produk HPMC dikelaskan mengikut kelikatan dan nilai DS. Kelikatan adalah sifat penting HPMC kerana ia mempengaruhi keterlarutan produk, keupayaan membentuk filem dan keupayaan menebal. Sebaliknya, nilai DS menentukan tahap penggantian polimer dan dengan itu tahap hidrofobisiti jenis HPMC. Oleh itu, jenis HPMC yang berbeza diperoleh melalui variasi dalam kelikatan dan nilai DS mereka. Berikut ialah jenis HPMC yang paling biasa dan cara ia berbeza.
1. HPMC gred biasa
HPMC gred biasa mempunyai metil DS antara 0.8 hingga 2.0 dan hidroksipropil DS antara 0.05 hingga 0.3. HPMC jenis ini tersedia dalam pelbagai gred kelikatan daripada 3cps hingga 200,000cps. HPMC gred biasa mempunyai keterlarutan yang baik dalam air dan membentuk penyelesaian yang jelas, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi dalam industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik. HPMC tersebut biasanya digunakan sebagai pembentuk filem, pemekat, pengemulsi dan penstabil dalam makanan dan kosmetik.
2. HPMC penggantian rendah
HPMC tersubstitusi rendah mempunyai tahap penggantian metil dan hidroksipropil yang lebih rendah daripada HPMC gred biasa. HPMC jenis tertentu ini mempunyai metil DS antara 0.2 hingga 1.5 dan hidroksipropil DS antara 0.01 hingga 0.2. Produk HPMC penggantian rendah mempunyai kelikatan yang lebih rendah, biasanya antara 3-400cps, dan sangat tahan terhadap garam dan enzim. Ciri-ciri ini menjadikan HPMC penggantian rendah sesuai untuk produk makanan seperti tenusu, bakeri dan produk daging. Selain itu, HPMC bersubstitusi rendah juga digunakan sebagai agen pengikat, penghancur dan salutan tablet dalam industri farmaseutikal.
3. HPMC penggantian tinggi
Darjah penggantian yang tinggi HPMC mempunyai tahap penggantian metil dan hidroksipropil yang lebih tinggi daripada HPMC gred biasa. HPMC jenis ini mempunyai metil DS antara 1.5 hingga 2.5 dan hidroksipropil DS antara 0.1 hingga 0.5. Produk HPMC yang digantikan dengan tinggi mempunyai kelikatan yang lebih tinggi, antara 100,000cps hingga 200,000cps, dan mempunyai sifat pengekalan air yang kuat. Ciri-ciri ini menjadikan HPMC yang digantikan sangat sesuai untuk digunakan dalam sektor pembinaan, seperti produk berasaskan simen, salutan dan pelekat. HPMC yang digantikan dengan tinggi juga digunakan sebagai bahan pengikat, pemekat dan agen pelepas dalam industri farmaseutikal.
4. Methoxy-Ethoxy HPMC
Methoxy-Ethoxy HPMC ialah jenis HPMC yang direka khas dengan tahap penggantian etoksi yang tinggi. Kumpulan etoksi meningkatkan hidrofobisiti HPMC, menjadikannya kurang larut dalam air berbanding HPMC gred biasa. Dengan DS metil antara 1.5 hingga 2.5 dan DS etoksi antara 0.4 hingga 1.2, HPMC methoxy-ethoxy sesuai untuk digunakan dalam produk berasaskan minyak seperti kosmetik, cat dan salutan. HPMC jenis ini membentuk filem yang stabil dan seragam yang memberikan kemasan licin dan berkilat kepada produk akhir.
5. HPMC berbutir
Granular HPMC ialah sejenis HPMC yang mempunyai saiz zarah yang kecil, biasanya antara 100-200 mikron. Granular HPMC digunakan dalam industri farmaseutikal sebagai pengikat tablet, disintegrant dan ejen pelepasan mampan. Saiz zarah zarah HPMC yang kecil membolehkan pengagihan ramuan yang sekata, menghasilkan produk yang konsisten dan boleh dipercayai. Granular HPMC mempunyai metil DS antara 0.7 hingga 1.6 dan hidroksipropil DS antara 0.1 hingga 0.3.
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ialah polimer pelbagai fungsi dengan pelbagai aplikasi dalam pelbagai industri. Jenis HPMC dikelaskan mengikut kelikatan dan nilai DS, yang menentukan sifat fizikal dan kimianya. HPMC gred biasa, HPMC penggantian rendah, HPMC penggantian tinggi, HPMC methoxyethoxy dan HPMC berbutir adalah jenis HPMC yang paling biasa. Memahami perbezaan antara jenis ini akan membolehkan perumus mengeksploitasi potensi penuh HPMC untuk menghasilkan produk akhir yang berkualiti tinggi dan mujarab.
Masa siaran: Sep-06-2023