Derivatif Selulosa dengan Sifat Fizikal & Aplikasi Lanjutan

Derivatif selulosa adalah kumpulan sebatian serba boleh yang diperoleh daripada selulosa, yang merupakan komponen utama dinding sel tumbuhan. Derivatif ini dihasilkan dengan mengubah suai molekul selulosa secara kimia untuk mengubah sifatnya, menghasilkan pelbagai aplikasi merentasi pelbagai industri. Berikut adalah beberapa derivatif selulosa biasa bersama dengan sifat fizikalnya dan aplikasi lanjutan:

1. Metilselulosa (MC):
   • Sifat Fizikal: Metilselulosa larut dalam air dan membentuk larutan yang jernih dan likat. Ia tidak berbau, tidak berasa, dan tidak toksik.
   • Aplikasi Lanjutan:
     • Industri Makanan: Digunakan sebagai pemekat, penstabil dan pengemulsi dalam produk makanan seperti sos, sup, pencuci mulut dan ais krim.
     • Industri Farmaseutikal: Digunakan sebagai pengikat, pengisi atau disintegran dalam formulasi tablet dan sebagai pengubah kelikatan dalam krim dan salap topikal.
     • Industri Pembinaan: Digunakan sebagai bahan tambahan dalam mortar berasaskan simen, pelekat jubin, dan produk berasaskan gipsum untuk meningkatkan kebolehkerjaan, pengekalan air dan lekatan.
2. Hidroksietilselulosa (HEC):
   • Sifat Fizikal: Hidroksietilselulosa adalah larut dalam air dan membentuk larutan jernih hingga sedikit keruh. Ia mempamerkan tingkah laku pseudoplastik, bermakna kelikatannya berkurangan di bawah tegasan ricih.
   • Aplikasi Lanjutan:
     • Produk Penjagaan Diri: Digunakan sebagai pemekat, pengikat, dan bekas filem dalam kosmetik, syampu, perapi dan losyen.
     • Industri Farmaseutikal: Digunakan sebagai agen pemekat dalam formulasi cecair oral dan sebagai pelincir dalam larutan oftalmik.
     • Cat dan Salutan: Digunakan sebagai pengubah reologi untuk mengawal kelikatan dan meningkatkan sifat aplikasi dalam cat berasaskan air, pelekat dan salutan.
3. Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC):
   • Sifat Fizikal: Hidroksipropil metilselulosa adalah larut air dan membentuk larutan yang jernih dan tidak berwarna. Ia mempunyai sifat pembentuk filem yang baik dan mempamerkan tingkah laku penggelapan terma.
   • Aplikasi Lanjutan:
     • Industri Pembinaan: Digunakan secara meluas sebagai pemekat, ejen penahan air, dan pengikat dalam mortar berasaskan simen, render, plaster dan pelekat jubin.
     • Industri Farmaseutikal: Digunakan sebagai pembentuk matriks dalam sistem penyampaian ubat pelepasan terkawal dan sebagai pengubah kelikatan dalam formulasi cecair oral.
     • Industri Makanan: Digunakan sebagai pemekat, pengemulsi dan penstabil dalam produk makanan seperti alternatif tenusu, barangan bakar dan sos.
4. Carboxymethylcellulose (CMC):
   • Sifat Fizikal: Carboxymethylcellulose adalah larut air dan membentuk larutan jernih hingga sedikit keruh. Ia mempunyai toleransi garam dan pH yang sangat baik.
   • Aplikasi Lanjutan:
     • Industri Makanan: Digunakan sebagai pemekat, penstabil dan pengemulsi dalam produk makanan seperti sos salad, sos, produk tenusu dan minuman.
     • Industri Farmaseutikal: Digunakan sebagai pengikat, penghancur dan pengubah suai kelikatan dalam formulasi tablet, penggantungan oral dan penyelesaian oftalmik.
     • Produk Penjagaan Diri: Digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam ubat gigi, kosmetik dan produk penjagaan rambut.

Ini adalah contoh derivatif selulosa dengan sifat fizikalnya dan aplikasi lanjutan. Derivatif selulosa menawarkan pelbagai fungsi dan dihargai kerana serba boleh, biokompatibiliti dan sifat mesra alam.