HEC आणि MHEC मध्ये काय फरक आहे?

HEC आणि MHEC हे सेल्युलोज-आधारित पॉलिमर साहित्याचे दोन प्रकार आहेत जे अन्न उत्पादनांमध्ये तसेच औषधी आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये जाडसर, स्टेबिलायझर्स आणि इमल्सीफायर्ससह विविध अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जातात. दोघांमधील मुख्य फरक असा आहे की एचईसी एक हायड्रॉक्सीथिल सेल्युलोज आहे, तर एमएचईसी एक मिथाइल हायड्रॉक्सीथिल सेल्युलोज आहे.

HEC हे पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आहे जे सेल्युलोजपासून बनविलेले आहे, वनस्पतींमध्ये आढळणारे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे पॉलिसेकेराइड. हे ग्लुकोज रेणूंच्या रेषीय साखळीने बनलेले आहे ज्यामध्ये प्रत्येक रेणूच्या शेवटी हायड्रॉक्सीथिल गट जोडलेला असतो. HEC सेल्युलोजचा वापर अन्न उत्पादनांमध्ये, तसेच फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये जाडसर, स्टेबलायझर आणि इमल्सीफायर म्हणून केला जातो. हे पेपरमेकिंग आणि छपाई तसेच चिकट आणि कोटिंग्जच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरले जाते.

MHEC हा HEC सेल्युलोजचा एक सुधारित प्रकार आहे ज्यामध्ये हायड्रॉक्सीथिल ग्रुप मिथाइल ग्रुपने बदलला जातो. या बदलामुळे पॉलिमरची हायड्रोफोबिसिटी वाढते, ज्यामुळे ते पाण्यात विरघळणाऱ्या पदार्थांना अधिक प्रतिरोधक बनवते. MHEC चा वापर विविध ऍप्लिकेशन्समध्ये केला जातो, ज्यामध्ये अन्न उत्पादनांमध्ये, तसेच फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये जाडसर, स्टॅबिलायझर आणि इमल्सीफायरचा समावेश होतो. हे पेपरमेकिंग आणि छपाई तसेच चिकट आणि कोटिंग्जच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरले जाते.

सारांश, एचईसी सेल्युलोज आणि एमएचईसी मधील मुख्य फरक हा आहे की एचईसी एक हायड्रॉक्सीथिल सेल्युलोज आहे, तर एमएचईसी एक मिथाइल हायड्रॉक्सीथिल सेल्युलोज आहे. दोन्ही सामग्रीचा वापर विविध ऍप्लिकेशन्समध्ये केला जातो, ज्यात अन्न उत्पादनांमध्ये, तसेच फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये जाडसर, स्टॅबिलायझर्स आणि इमल्सीफायर्सचा समावेश होतो.