सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज रचना

परिचय

कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (CMC) हा सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्हचा एक प्रकार आहे जो सेल्युलोजपासून कार्बोक्झिमेथिलेशनद्वारे प्राप्त केला जातो. ही एक पांढरी, गंधहीन, चवहीन पावडर आहे जी अन्न, औषधी, सौंदर्य प्रसाधने आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. सीएमसी हे पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आहे ज्याचा त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे उपयोगांची विस्तृत श्रेणी आहे. हे जाड करणारे एजंट, स्टॅबिलायझर, इमल्सीफायर आणि सस्पेंडिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. सीएमसीचा वापर कागद आणि कापडांच्या निर्मितीमध्ये संरक्षणात्मक कोलाइड म्हणून देखील केला जातो.

रचना

कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (CMC) ची रचना ग्लुकोज रेणूंच्या एका रेखीय साखळीने बनलेली असते जी ग्लायकोसिडिक बंधांनी एकत्र जोडलेली असते. ग्लुकोजचे रेणू एकाच ऑक्सिजन अणूने एकमेकांशी जोडलेले असतात, एक रेखीय साखळी तयार करतात. रेखीय साखळी नंतर कार्बोक्झिमेथिलेटेड असते, म्हणजे कार्बोक्झिमेथिल ग्रुप (CH2COOH) ग्लुकोज रेणूच्या हायड्रॉक्सिल ग्रुप (OH) शी जोडलेला असतो. या कार्बोक्झिमेथिलेशन प्रक्रियेचा परिणाम नकारात्मक चार्ज असलेल्या कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज रेणूमध्ये होतो.

कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोजची रचना खालील सूत्राद्वारे दर्शविली जाऊ शकते:

(C6H10O5)n-CH2COOH

जेथे n ही कार्बोक्झिमेथिल गटाची प्रतिस्थापन (DS) पदवी आहे. प्रतिस्थापनाची डिग्री म्हणजे प्रति ग्लुकोज रेणू कार्बोक्झिमेथिल गटांची संख्या. प्रतिस्थापनाची डिग्री जितकी जास्त असेल तितकी CMC द्रावणाची चिकटपणा जास्त असेल.

गुणधर्म कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोजमध्ये अनेक अद्वितीय गुणधर्म आहेत जे विविध अनुप्रयोगांमध्ये उपयुक्त ठरतात. हे एक पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आहे जे जलीय द्रावणात अत्यंत स्थिर असते. हे गैर-विषारी, नॉन-इरिटेटिंग आणि गैर-एलर्जेनिक देखील आहे. सीएमसी सूक्ष्मजीवांच्या निकृष्टतेस देखील प्रतिरोधक आहे आणि पीएच किंवा तापमानाने प्रभावित होत नाही. CMC एक मजबूत घट्ट करणारे एजंट आहे आणि त्याचा वापर अन्न, औषध आणि सौंदर्यप्रसाधनांसह विविध द्रव घट्ट करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे इमल्सीफायर, स्टॅबिलायझर आणि सस्पेंडिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाते. सीएमसीचा वापर कागद आणि कापडांच्या निर्मितीमध्ये संरक्षणात्मक कोलाइड म्हणून देखील केला जातो. निष्कर्ष Carboxymethyl सेल्युलोज (CMC) हा सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्हचा एक प्रकार आहे जो सेल्युलोजपासून कार्बोक्सीमेथिलेशनद्वारे प्राप्त केला जातो. ही एक पांढरी, गंधहीन, चवहीन पावडर आहे जी अन्न, औषधी, सौंदर्य प्रसाधने आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. CMC ग्लुकोज रेणूंच्या एका रेखीय साखळीने बनलेला आहे जो ग्लायकोसिडिक बॉन्ड्स आणि कार्बोक्झिमिथाइलेटेड द्वारे एकमेकांशी जोडलेला आहे. यात अनेक अद्वितीय गुणधर्म आहेत जे विविध अनुप्रयोगांमध्ये उपयुक्त ठरतात. CMC एक मजबूत घट्ट करणारे एजंट आहे आणि त्याचा वापर इमल्सीफायर, स्टॅबिलायझर आणि सस्पेंडिंग एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो. हे कागद आणि कापडांच्या निर्मितीमध्ये संरक्षणात्मक कोलाइड म्हणून देखील वापरले जाते.