सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज मानवी शरीरासाठी हानिकारक आहे का?

सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी) हे सामान्यतः युनायटेड स्टेट्समधील अन्न आणि औषध प्रशासन (एफडीए) आणि युरोपमधील युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (ईएफएसए) यांसारख्या नियामक प्राधिकरणांद्वारे वापरासाठी सुरक्षित (जीआरएएस) मानले जाते जेव्हा ते स्थापनेनुसार वापरले जाते. सुरक्षा मार्गदर्शक तत्त्वे आणि परवानगी असलेल्या मर्यादेत. सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोजशी संबंधित सुरक्षितता विचारांचे विहंगावलोकन येथे आहे:

1. नियामक मान्यता: CMC हे युनायटेड स्टेट्स, युरोपियन युनियन, कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया आणि जपानसह जगभरातील अनेक देशांमध्ये अन्न मिश्रित म्हणून वापरण्यासाठी मंजूर आहे. हे विविध नियामक संस्थांकडे विशिष्ट वापर मर्यादा आणि वैशिष्ट्यांसह अनुमत खाद्यपदार्थ म्हणून सूचीबद्ध आहे.
2. टॉक्सिकॉलॉजिकल स्टडीज: मानवी वापरासाठी सीएमसीच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यापक विषारी अभ्यास केले गेले आहेत. या अभ्यासांमध्ये तीव्र, सबक्रॉनिक आणि क्रॉनिक टॉक्सिसिटी चाचण्या, तसेच म्युटेजेनिसिटी, जीनोटॉक्सिसिटी आणि कार्सिनोजेनिसिटीचे मूल्यांकन समाविष्ट आहे. उपलब्ध डेटाच्या आधारे, CMC हे मानवी वापरासाठी परवानगी असलेल्या स्तरांवर सुरक्षित मानले जाते.
3. स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI): नियामक संस्थांनी CMC साठी विषाक्त अभ्यास आणि सुरक्षितता मूल्यमापनाच्या आधारे स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) मूल्ये स्थापित केली आहेत. ADI हे CMC च्या प्रमाणाचे प्रतिनिधित्व करते जे आरोग्यासाठी प्रशंसनीय जोखीम न घेता आयुष्यभर दररोज सेवन केले जाऊ शकते. ADI मूल्ये नियामक एजन्सींमध्ये भिन्न असतात आणि प्रति किलोग्राम शरीराचे वजन प्रतिदिन (mg/kg bw/day) नुसार व्यक्त केली जातात.
4. ऍलर्जीकता: सीएमसी सेल्युलोजपासून प्राप्त होते, एक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे पॉलिसेकेराइड वनस्पतींच्या पेशींच्या भिंतींमध्ये आढळते. सामान्य लोकांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते हे ज्ञात नाही. तथापि, सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जसाठी ज्ञात ऍलर्जी किंवा संवेदनशीलता असलेल्या व्यक्तींनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे आणि CMC असलेली उत्पादने घेण्यापूर्वी आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्यावा.
5. पाचक सुरक्षितता: CMC मानवी पाचन तंत्राद्वारे शोषले जात नाही आणि चयापचय न करता गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून जाते. हे पाचक श्लेष्मल त्वचेला गैर-विषारी आणि त्रासदायक मानले जाते. तथापि, सीएमसी किंवा इतर सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जच्या जास्त वापरामुळे काही व्यक्तींमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता, सूज येणे किंवा अतिसार होऊ शकतो.
6. औषधांशी संवाद: CMC औषधांशी संवाद साधण्यासाठी किंवा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये त्यांचे शोषण प्रभावित करण्यासाठी ज्ञात नाही. हे बहुतेक फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनशी सुसंगत मानले जाते आणि सामान्यतः टॅब्लेट, कॅप्सूल आणि निलंबन यांसारख्या तोंडी डोस फॉर्ममध्ये सहायक म्हणून वापरले जाते.
7. पर्यावरणीय सुरक्षा: सीएमसी जैवविघटनशील आणि पर्यावरणास अनुकूल आहे, कारण ते वुड पल्प किंवा कॉटन सेल्युलोज सारख्या अक्षय स्त्रोतांपासून प्राप्त केले जाते. हे सूक्ष्मजीव कृतीद्वारे वातावरणात नैसर्गिकरित्या खंडित होते आणि माती किंवा पाण्याच्या प्रणालींमध्ये जमा होत नाही.

सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (CMC) नियामक मार्गदर्शक तत्त्वे आणि स्थापित सुरक्षा मानकांनुसार वापरल्यास वापरासाठी सुरक्षित मानले जाते. त्याचा विषारीपणा, ऍलर्जीकता, पाचक सुरक्षितता आणि पर्यावरणीय प्रभावासाठी व्यापकपणे अभ्यास केला गेला आहे आणि जगभरातील अनेक देशांमध्ये अन्न मिश्रित आणि औषधी सहाय्यक म्हणून वापरण्यासाठी मान्यता दिली गेली आहे. कोणत्याही अन्न घटक किंवा मिश्रित पदार्थांप्रमाणेच, व्यक्तींनी संतुलित आहाराचा भाग म्हणून CMC-युक्त उत्पादने संयत प्रमाणात सेवन केली पाहिजेत आणि त्यांना विशिष्ट आहार प्रतिबंध किंवा वैद्यकीय समस्या असल्यास आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्यावा.