सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज हानिकारक आहे का?

सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (CMC) हे सामान्यतः वापरले जाणारे अन्न मिश्रित, घट्ट करणारे आणि इमल्सीफायर आहे. हे फार्मास्युटिकल्स, सौंदर्यप्रसाधने आणि कापड यासह इतर उद्योगांमध्ये देखील वापरले जाते.

सर्वसाधारणपणे, CMC या उद्योगांमध्ये वापरासाठी आणि वापरासाठी सुरक्षित मानले जाते. यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने अन्न उत्पादनांमध्ये सीएमसीचा वापर करण्यास मान्यता दिली आहे आणि ते सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जाते. संयुक्त FAO/WHO एक्सपर्ट कमिटी ऑन फूड ॲडिटीव्ह (JECFA) ने देखील CMC चे मूल्यमापन केले आहे आणि निष्कर्ष काढला आहे की ते अन्नामध्ये वापरण्यासाठी सुरक्षित आहे.

तथापि, काही व्यक्ती सीएमसीसाठी संवेदनशील किंवा ऍलर्जी असू शकतात आणि त्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता, त्वचेची जळजळ किंवा श्वसन समस्या यासारख्या प्रतिकूल प्रतिक्रियांचा अनुभव येऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, सीएमसीच्या उच्च डोसमुळे फुगवणे किंवा अतिसार यासारख्या पाचन समस्या उद्भवू शकतात.

एकंदरीत, सामान्य लोकसंख्येसाठी, CMC हे वापरासाठी आणि योग्य प्रमाणात वापरण्यासाठी सुरक्षित मानले जाते. तथापि, सीएमसीला ज्ञात संवेदनशीलता किंवा ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींनी हे ऍडिटीव्ह असलेली उत्पादने टाळावीत. कोणत्याही खाद्यपदार्थ किंवा घटकांप्रमाणेच, जर तुम्हाला त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल किंवा तुमच्या आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांबद्दल चिंता असेल तर आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे केव्हाही उत्तम.