मेथिलसेल्युलोज आणि हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोजमधील फरक

मिथाइलसेल्युलोज (एमसी)आणिहायड्रोक्सीप्रॉपिलमेथिलसेल्युलोज (एचपीएमसी)दोन्ही सामान्य सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज आहेत, जे अन्न, औषध, सौंदर्यप्रसाधने, बांधकाम आणि उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. जरी त्यांच्या मूलभूत रासायनिक संरचना सेल्युलोजमधून काढल्या गेल्या आहेत, परंतु रासायनिक गुणधर्म, भौतिक गुणधर्म आणि अनुप्रयोग क्षेत्रांमध्ये काही महत्त्वपूर्ण फरक आहेत.

1. रासायनिक रचना फरक

मेथिलसेल्युलोज (एमसी) सेल्युलोज रेणूवरील हायड्रॉक्सिल (-ओएच) गटांचा भाग मिथाइल (-ओसी 3) गटांसह बदलून बनविला जातो. मेथिलेशनची डिग्री नियंत्रित केली जाऊ शकते, सामान्यत: मेथिलेशन प्रतिस्थापनाची डिग्री म्हणून व्यक्त केली जाते. एमसीची रचना तुलनेने सोपी आहे, प्रामुख्याने सेल्युलोज आण्विक साखळीवरील हायड्रॉक्सिल गट मेथिलेटेड गटांनी बदलले आहेत.

हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज (एचपीएमसी) मेथिलेशनवर आधारित आहे आणि पुढे हायड्रॉक्सिल (-सी 3 एच 7 ओएच) गटांसह सेल्युलोज रेणूवरील हायड्रॉक्सिल (-ओएच) गटांचा भाग बदलतो. म्हणून, एचपीएमसी हे मेथिलसेल्युलोजचे व्युत्पन्न आहे, परंतु त्यामध्ये अधिक स्ट्रक्चरल जटिलता आहे. एचपीएमसीमध्ये मिथाइल आणि हायड्रोक्सीप्रॉपिल हे दोन गट आहेत, म्हणून त्याची रचना एमसीपेक्षा अधिक जटिल आहे.

2. भौतिक गुणधर्म आणि विद्रव्यता

विद्रव्यता:

मेथिलसेल्युलोज थंड पाण्यात कोलोइडल सोल्यूशन तयार करू शकते, परंतु गरम पाण्यात विरघळणे सोपे नाही. पाण्याचे तापमान आणि पाण्याच्या पीएच मूल्यामुळे त्याच्या विद्रव्यतेचा मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो, विशेषत: जेव्हा तापमान वाढते तेव्हा एमसीची विद्रव्यता लक्षणीय प्रमाणात कमी होईल.

हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोजमध्ये विद्रव्यता चांगली आहे. हे थंड पाण्यात तुलनेने स्थिर समाधान तयार करू शकते आणि त्याची विद्रव्यता पाण्याचे पीएच आणि तापमानात बदल अंतर्गत चांगली स्थिरता देखील दर्शवते. एचपीएमसीमध्ये पाण्याचे विद्रव्य उत्कृष्ट आहे आणि विशेषत: कोमट पाण्यात विस्तृत तापमान श्रेणीमध्ये विरघळली जाऊ शकते.

चिकटपणा:

मेथिलसेल्युलोज सोल्यूशनमध्ये चिकटपणा कमी असतो, म्हणून बर्‍याचदा काही अनुप्रयोगांमध्ये याचा वापर केला जातो ज्यास कमी चिकटपणा आवश्यक असतो.

हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज सोल्यूशनमध्ये सामान्यत: जास्त चिकटपणा असतो, ज्यामुळे एचपीएमसी बहुतेक वेळा काही अनुप्रयोगांमध्ये वापरला जातो ज्यास उच्च चिपचिपापन आवश्यक असते, जसे की ड्रग टिकाऊ-रीलिझ तयारी आणि बिल्डिंग मटेरियलमध्ये चिकट असतात.

जेलिंग गुणधर्म:

मेथिलसेल्युलोजमध्ये एक महत्त्वपूर्ण थर्मल ग्लेशन इंद्रियगोचर आहे, म्हणजेच गरम झाल्यानंतर कोलोइडल पदार्थ तयार होईल आणि तापमान कमी झाल्यावर पुन्हा विरघळेल. म्हणूनच, हे बर्‍याचदा अन्न आणि औषधात जेलिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.

हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोजमध्ये सामान्यत: थर्मल ग्लेशन इंद्रियगोचर नसते आणि ते जेलऐवजी पाण्यात स्थिर समाधान तयार करते.

3. अनुप्रयोग क्षेत्रे
अन्न उद्योग:
मेथिलसेल्युलोज मुख्यतः चव सुधारण्यासाठी, चिकटपणा वाढविण्यासाठी आणि अन्नाची रचना राखण्यासाठी अन्नात वापरला जातो. उदाहरणार्थ, याचा वापर कमी-कॅलरी पदार्थ, आईस्क्रीम आणि शाकाहारी मांस उत्पादनांमध्ये केला जाऊ शकतो. त्याच्या थर्मल ग्लेशन गुणधर्मांमुळे, ते अन्नात जेलिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज हे तुलनेने क्वचितच अन्नात वापरले जाते, परंतु हे मॉइश्चरायझर्स आणि इमल्सिफायर्स सारख्या काही विशिष्ट कार्यात्मक पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.

फार्मास्युटिकल उद्योग:
मेथिलसेल्युलोज बहुतेकदा औषधांसाठी एक्झिपायंट म्हणून वापरला जातो, विशेषत: टॅब्लेट, कॅप्सूल आणि फार्मास्युटिकल कोटिंग्जमध्ये. औषधाच्या कृतीचा कालावधी वाढविण्यात मदत करण्यासाठी नेत्ररोग औषधांसाठी टिकाऊ रीलिझ एजंट म्हणून देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.
हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज मोठ्या प्रमाणात औषधाच्या तयारीमध्ये वापरला जातो, विशेषत: टॅब्लेट, कॅप्सूल आणि द्रव तयारीमध्ये. हे ड्रग टिकाऊ-रीलिझ आणि नियंत्रित-रीलिझ सिस्टममध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. याव्यतिरिक्त, एचपीएमसी सामान्यत: नेत्ररोग औषधे आणि म्यूकोसल दुरुस्ती एजंट्समध्ये देखील वापरली जाते.

बांधकाम उद्योग:
मेथिलसेल्युलोज मुख्यतः बांधकाम उद्योगातील सिमेंट आणि जिप्सम सारख्या बांधकाम साहित्यासाठी जाड आणि वॉटर-रिटेनिंग एजंट म्हणून वापरला जातो. हे या सामग्रीची बाँडिंग गुणधर्म आणि कार्यक्षमता सुधारू शकते.
हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज बांधकाम साहित्यात अधिक प्रमाणात वापरला जातो, विशेषत: टाइल चिकट आणि कोरड्या मोर्टार सारख्या उत्पादनांमध्ये, जे जास्त बंधन आणि चांगले पाण्याचे धारणा प्रदान करू शकते.

कॉस्मेटिक उद्योग:

MCत्वचेचे आराम आणि मॉइश्चरायझिंग प्रभाव सुधारण्यासाठी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये दाट, ह्यूमेक्टंट आणि इमल्सिफायर म्हणून बर्‍याचदा वापरले जाते.

एचपीएमसीत्वचेची काळजी आणि केसांच्या उत्पादनांमध्ये बर्‍याचदा वापरली जाते, विशेषत: जेल, क्रीम आणि शैम्पू सारख्या उत्पादनांमध्ये, जे चांगले पोत आणि प्रभाव प्रदान करू शकतात.

जरी मेथिलसेल्युलोज (एमसी) आणि हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज (एचपीएमसी) दोन्ही सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज आहेत, परंतु त्यांची रासायनिक रचना आणि भौतिक गुणधर्म भिन्न आहेत, परिणामी वेगवेगळ्या क्षेत्रात भिन्न अनुप्रयोग होते. एमसीमध्ये सामान्यत: कमी व्हिस्कोसिटी आणि थर्मल जेलिंग गुणधर्म असतात आणि ते जेलिंग एजंट आणि जाडसर म्हणून वापरण्यासाठी योग्य असतात; एचपीएमसीमध्ये अधिक विद्रव्यता असते आणि बर्‍याचदा अनुप्रयोगांमध्ये वापरली जाते ज्यास जास्त चिकटपणा आणि उच्च स्थिरता आवश्यक असते, विशेषत: फार्मास्युटिकल आणि बांधकाम उद्योगांमध्ये. वेगवेगळ्या वापराच्या आवश्यकतेनुसार, योग्य सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज निवडणे विशिष्ट अनुप्रयोगांच्या आवश्यकता चांगल्या प्रकारे पूर्ण करू शकते.