कार्बोक्झिमेथिल इथॉक्सी इथाइल सेल्युलोज

Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) हे सुधारित सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह आहे जे अन्न, फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. ते इथाइल सेल्युलोजला सोडियम क्लोरोएसीटेटसह विक्रिया करून आणि नंतर सोडियम हायड्रॉक्साईडवर प्रतिक्रिया देऊन कार्बोक्झिमेथिल गट तयार केले जाते. परिणामी उत्पादनावर इथिलीन ऑक्साईडने उपचार केले जातात जेणेकरुन इथॉक्सी आणि इथाइल गट ओळखले जातील.

CMEC चा वापर सॉस, ड्रेसिंग आणि शीतपेये यांसारख्या विविध खाद्यपदार्थांमध्ये जाडसर, स्टेबलायझर आणि इमल्सिफायर म्हणून केला जातो. हे फार्मास्युटिकल्समध्ये बाईंडर आणि गोळ्या आणि कॅप्सूलमध्ये विघटन करणारा म्हणून देखील वापरले जाते. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, CMEC चा वापर लोशन आणि क्रीममध्ये जाडसर आणि इमल्सीफायर म्हणून केला जातो.

CMEC ही पांढऱ्या ते पांढऱ्या रंगाची पावडर आहे जी पाण्यात आणि सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळते. त्याची थर्मल स्थिरता चांगली आहे आणि उच्च तापमान आणि अम्लीय परिस्थितीचा सामना करू शकतो. CMEC सामान्यतः अन्न आणि औषधी उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी सुरक्षित मानले जाते आणि ते FDA आणि युरोपियन अन्न सुरक्षा प्राधिकरणासारख्या नियामक संस्थांनी मंजूर केले आहे.