CMC (натрийн карбоксиметил целлюлоз) ба HPMC (гидроксипропил метил целлюлоз) нь янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын хоёр дериватив юм. Аль нь илүү дээр вэ гэвэл энэ нь хэрэглээний тодорхой хувилбар, хэрэгцээ шаардлагаас хамаарна.
1. Химийн шинж чанар
CMC нь байгалийн целлюлозыг натрийн хлороацетатаар шүлтлэг нөхцөлд боловсруулах замаар гаргаж авсан анионы усанд уусдаг полимер нэгдэл юм. Карбоксиметилийн бүлгүүдийг молекулын гинжин хэлхээнд оруулдаг бөгөөд энэ нь усанд сайн уусах, өтгөрүүлэх шинж чанартай болгодог.
HPMC нь целлюлозыг метил хлорид ба пропилен исэлтэй урвалд оруулах замаар гаргаж авсан ион бус целлюлозын эфир юм. HPMC-ийн молекулын бүтцэд агуулагдах метокси ба гидроксипропокси бүлгүүд нь өтгөрүүлэх, тогтвортой байдал, ус хадгалах, мөн дулааны гельний сайн шинж чанарыг өгдөг.
2. Хэрэглээний талбарууд
Хүнсний үйлдвэр: CMC нь ихэвчлэн хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, түдгэлзүүлэгч, эмульгатор гэх мэт хэрэглэгддэг бөгөөд тараг, зайрмаг, вазелин, ундаа, гурилан бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн байдаг. Энэ нь хүнсний бүтцийг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой. Хэдийгээр HPMC нь хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглагддаг ч хүнсний эслэгт нэмэлт болгон, ялангуяа зарим цавуулаггүй бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.
Эмийн үйлдвэр: HPMC нь эмийн үйлдвэрт, ялангуяа шахмал бүрэх, хяналттай ялгардаг эм, капсул үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний ион бус шинж чанар, сайн био нийцтэй байдал нь эм дамжуулах системд онцгой давуу талыг өгдөг. CMC нь эмийн үйлдвэрт бас ашиглагддаг, гэхдээ эмийн өтгөрүүлэгч, наалдамхай бодис болгон ашигладаг.
Барилга, өнгөлгөөний үйлдвэр: HPMC нь ус хадгалах, өтгөрүүлэх, хальтиргаа гулгаанаас хамгаалах шинж чанартай тул барилгын материал, ялангуяа хуурай зуурмаг, гипс, шаваасны нунтаг зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. CMC нь бүрэх үйлдвэрлэлд зарим хэрэглээтэй боловч ихэвчлэн усан суурьтай бүрээсийг өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа: HPMC нь ихэвчлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, ялангуяа тос, тос, шампунь, шүдний оо зэрэгт өтгөрүүлэгч, эмульс тогтворжуулагч, чийгшүүлэгч болгон ашигладаг. CMC-ийг мөн ижил төстэй хэрэглээнд ашигладаг боловч чийгшүүлэх үйлчилгээ нь HPMC-тэй харьцуулахад тийм ч сайн биш юм.
3. Гүйцэтгэлийн шинж чанар
Усанд уусах чадвар: CMC нь хүйтэн, халуун усанд сайн уусдаг бол HPMC нь хүйтэн усанд амархан уусдаг боловч халуун усанд уусдаггүй, дулааны гелацтай байдаг. Тиймээс HPMC нь анагаах ухаанд хяналттай ялгардаг шахмал гэх мэт зарим хэрэглээнд дулааны гелацийн шинж чанарыг шаарддаг бүтээгдэхүүнүүдэд илүү тохиромжтой байдаг.
Зуурамтгай чанарыг хянах: CMC нь харьцангуй бага зуурамтгай чанар бөгөөд удирдахад хялбар байдаг бол HPMC нь зуурамтгай чанар нь өргөн хүрээтэй бөгөөд илүү дасан зохицдог. HPMC нь илүү өндөр зуурамтгай чанарыг хангаж, өөр өөр температурт тогтвортой байж чаддаг бөгөөд энэ нь зуурамтгай чанарыг нарийн хянах шаардлагатай програмуудад илүү давуу талтай болгодог.
Тогтвортой байдал: HPMC нь CMC-ээс илүү химийн тогтвортой байдалтай байдаг. Энэ нь хүчиллэг эсвэл шүлтлэг орчинд сайн тогтвортой байдлыг харуулдаг бол CMC нь хүчтэй хүчил эсвэл хүчтэй суурьт муудаж болно.
4. Үнэ ба зардал
Ерөнхийдөө CMC нь харьцангуй хямд бөгөөд томоохон үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд тохиромжтой байдаг бол HPMC нь үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй процесс, өндөр өртөгтэй тул харьцангуй өндөр өртөгтэй байдаг. CMC нь их хэмжээний шаардлагатай, зардал нь мэдрэмтгий нөхцөлд илүү сонирхолтой байж болно. Гэсэн хэдий ч анагаах ухаан, өндөр зэрэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг өндөр гүйцэтгэлийн шаардлага бүхий зарим салбарт HPMC нь өндөр үнэтэй ч гүйцэтгэлийн өвөрмөц давуу талтай тул өргөн хэрэглэгддэг.
5. Байгаль орчныг хамгаалах, аюулгүй байдал
CMC болон HPMC хоёулаа биологийн задрал, байгаль орчныг хамгаалах чадвар сайтай бөгөөд ашиглалтын явцад байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг. Аль аль нь аюулгүй хүнс, эмийн нэмэлт гэж тооцогддог бөгөөд хатуу хяналт, баталгаажуулалтын дараа янз бүрийн бүтээгдэхүүнд аюулгүй ашиглаж болно.
CMC болон HPMC нь өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай бөгөөд аль нь илүү болохыг зүгээр л хэлэх боломжгүй юм. Хүнсний ерөнхий үйлдвэрлэл, энгийн өтгөрүүлэх хэрэгцээ гэх мэт бага өртөгтэй, том хэмжээний үйлдвэрлэл шаарддаг хэрэглээний хувьд CMC нь зардал багатай сонголт юм. Эмийн хяналттай суллах систем, өндөр чанартай барилгын материал, дэвшилтэт гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг өндөр гүйцэтгэлийн шаардлага бүхий салбарт HPMC нь маш сайн гүйцэтгэлийн улмаас илүү тохиромжтой байж болох юм. Тиймээс аль целлюлозын деривативыг сонгох нь хэрэглээний тодорхой шаардлага, гүйцэтгэлийн шаардлага, зардлын үзүүлэлтээс хамаарна.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 13-ны хооронд