HPMC ба HEMC хоёрын ялгаа нь юу вэ?

HPMC (Гидроксипропил метилцеллюлоз) ба HEMC (Гидроксиэтил метилцеллюлоз) нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, холбогч, эмульгатор болгон ашигладаг целлюлозын деривативууд юм. Тэд хоёулаа ургамалд байдаг байгалийн полисахарид болох целлюлозоос гаралтай.

HPMC ба HEMC-ийн гол ялгаа нь целлюлозын молекулд наалдсан гидроксипропил ба гидроксиэтил бүлгийн төрөл юм. HPMC нь целлюлозын молекулд холбогдсон гидроксипропилийн бүлгүүдтэй байдаг бол HEMC нь гидроксиэтил бүлгүүдийг хавсаргасан байдаг. Гидроксипропил ба гидроксиэтил бүлгийн энэ ялгаа нь хоёр целлюлозын деривативын шинж чанарт нөлөөлдөг.

HPMC нь HEMC-ээс илүү хүйтэн усанд уусдаг бөгөөд температурын өөрчлөлтөд илүү тэсвэртэй байдаг. Энэ нь HEMC-ээс өндөр зуурамтгай чанар бөгөөд хүчил, шүлтэнд илүү тэсвэртэй байдаг. Мөн бичил биетний эвдрэлд илүү тэсвэртэй байдаг. HPMC нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглагддаг.

HEMC нь HPMC-тэй харьцуулахад хүйтэн усанд уусдаггүй, температурын өөрчлөлтөд бага тэсвэртэй байдаг. Энэ нь HPMC-ээс бага зуурамтгай чанар, хүчил, шүлтэнд бага тэсвэртэй байдаг. Мөн бичил биетний эвдрэлд тэсвэртэй байдаг. HEMC нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.

Дүгнэж хэлэхэд, HPMC болон HEMC нь целлюлозын деривативууд бөгөөд янз бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, холбогч, эмульгатор болгон ашигладаг. Энэ хоёрын гол ялгаа нь целлюлозын молекулд наалдсан гидроксипропил ба гидроксиэтил бүлгийн төрөл юм. HPMC нь целлюлозын молекулд холбогдсон гидроксипропилийн бүлгүүдтэй байдаг бол HEMC нь гидроксиэтил бүлгүүдийг хавсаргасан байдаг. Гидроксипропил ба гидроксиэтил бүлгийн энэ ялгаа нь хоёр целлюлозын деривативын шинж чанарт нөлөөлдөг.