HEC болон CMC хоёрын ялгаа нь юу вэ?

HEC ба CMC нь хоёр төрлийн целлюлозын эфир, полисахарид нь ургамалд байдаг бөгөөд олон төрлийн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Хэдийгээр хоёулаа целлюлозоос гаралтай боловч тэдгээр нь өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээтэй байдаг.

HEC буюу гидроксиэтил целлюлоз нь целлюлозоос гаргаж авсан ион бус, усанд уусдаг полимер юм. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашигладаг. HEC нь усан уусмалын зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх, бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулахад ашиглагддаг. Мөн цаас, будаг, цавуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

CMC буюу карбоксиметил целлюлоз нь целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашигладаг. CMC нь усан уусмалын зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх, бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулахад ашиглагддаг. Мөн цаас, будаг, цавуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

HEC болон CMC-ийн гол ялгаа нь тэдгээрийн химийн бүтцэд оршдог. HEC нь ион бус полимер бөгөөд үүнтэй холбоотой ямар ч цэнэггүй гэсэн үг юм. Харин CMC нь ион полимер бөгөөд үүнтэй холбоотой сөрөг цэнэгтэй гэсэн үг. Энэ цэнэгийн ялгаа нь хоёр полимер бусад молекулуудтай харилцан үйлчлэхэд нөлөөлж, тэдгээрийн шинж чанар, хэрэглээнд нөлөөлдөг.

HEC нь CMC-ээс илүү усанд уусдаг бөгөөд өтгөрүүлэгчийн хувьд илүү үр дүнтэй байдаг. Мөн хүчиллэг, шүлтлэг уусмалд илүү тогтвортой, дулаан, гэрэлд илүү тэсвэртэй байдаг. HEC нь бичил биетний эвдрэлд илүү тэсвэртэй тул удаан хадгалах хугацаа шаарддаг бүтээгдэхүүний хувьд илүү сайн сонголт болдог.

CMC нь HEC-тэй харьцуулахад усанд бага уусдаг бөгөөд өтгөрүүлэгчийн хувьд үр дүн багатай байдаг. Мөн хүчиллэг, шүлтлэг уусмалд тогтворгүй, дулаан, гэрэлд тэсвэртэй байдаг. CMC нь бичил биетний доройтолд илүү өртөмтгий байдаг тул удаан хадгалах хугацаа шаарддаг бүтээгдэхүүнд тохиромжгүй сонголт болдог.

Эцэст нь хэлэхэд, HEC ба CMC нь өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээ бүхий хоёр төрлийн целлюлозын эфир юм. HEC нь усанд илүү уусдаг бөгөөд өтгөрүүлэгчийн хувьд илүү үр дүнтэй байдаг бол CMC нь усанд уусдаггүй, өтгөрүүлэгчийн хувьд бага байдаг. HEC нь хүчиллэг ба шүлтлэг уусмалд илүү тогтвортой бөгөөд дулаан, гэрэлд илүү тэсвэртэй байдаг. CMC нь хүчиллэг ба шүлтлэг уусмалд бага тогтвортой, дулаан, гэрэлд тэсвэртэй байдаг. Энэ хоёр полимер нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хүнсний бүтээгдэхүүн, цаас, будаг, цавуу зэрэг олон төрлийн хэрэглээтэй.