Карбоксиметил целлюлоз (CMC) ба гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхан, барилгын материал болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын хоёр дериватив юм. Хэдийгээр эдгээр нь хоёулаа байгалийн целлюлозоос гаралтай бөгөөд химийн өөрчлөлтөөр гарган авсан боловч химийн бүтэц, физик-химийн шинж чанар, хэрэглээний талбар, үйл ажиллагааны нөлөөллийн хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байдаг.
1. Химийн бүтэц
Карбоксиметил целлюлозын (CMC) бүтцийн гол онцлог нь целлюлозын молекул дахь гидроксил бүлгүүд нь карбоксиметил (-CH2COOH) бүлгүүдээр солигддог. Энэхүү химийн өөрчлөлт нь CMC-ийг усанд маш их уусдаг, ялангуяа усанд уусдаг, наалдамхай коллоид уусмал үүсгэдэг. Түүний уусмалын зуурамтгай чанар нь түүний орлуулах зэрэгтэй (өөрөөр хэлбэл карбоксиметилийн орлуулалтын зэрэг) нягт холбоотой байдаг.
Гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь целлюлоз дахь гидроксил бүлгүүдийг гидроксиэтил (-CH2CH2OH)-ээр сольсноор үүсдэг. HEC молекул дахь гидроксиэтил бүлэг нь целлюлозын усанд уусах чадвар, гидрофиль чанарыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд тодорхой нөхцөлд гель үүсгэж чаддаг. Энэхүү бүтэц нь HEC-д усан уусмалд сайн өтгөрүүлэх, түдгэлзүүлэх, тогтворжуулах нөлөө үзүүлэх боломжийг олгодог.
2. Физик ба химийн шинж чанар
Усанд уусах чадвар:
CMC нь хүйтэн, халуун усанд бүрэн уусч тунгалаг эсвэл тунгалаг коллоид уусмал үүсгэдэг. Түүний уусмал нь өндөр зуурамтгай чанар бөгөөд зуурамтгай чанар нь температур, рН-ийн утгаас хамааран өөрчлөгддөг. HEC-ийг мөн хүйтэн, халуун усанд уусгаж болох боловч CMC-тэй харьцуулахад уусах хурд нь удаан бөгөөд нэгэн төрлийн уусмал үүсгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. HEC-ийн уусмалын зуурамтгай чанар харьцангуй бага боловч давсны эсэргүүцэл, тогтвортой байдал нь илүү сайн байдаг.
Зуурамтгай чанарыг тохируулах:
CMC-ийн зуурамтгай чанар нь рН-ийн утгаас амархан нөлөөлдөг. Энэ нь ихэвчлэн төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг нөхцөлд илүү өндөр байдаг боловч хүчтэй хүчиллэг нөхцөлд зуурамтгай чанар мэдэгдэхүйц буурдаг. HEC-ийн зуурамтгай чанар нь рН-ийн утгаас бага нөлөөлдөг, рН-ийн тогтвортой байдлын өргөн хүрээтэй, янз бүрийн хүчиллэг болон шүлтлэг нөхцөлд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Давсны эсэргүүцэл:
CMC нь давсанд маш мэдрэмтгий бөгөөд давс байгаа нь түүний уусмалын зуурамтгай чанарыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Харин HEC нь давсны эсэргүүцэлтэй тулгардаг бөгөөд давс ихтэй орчинд өтгөрүүлэх нөлөөг сайн хадгалж чаддаг. Тиймээс HEC нь давс хэрэглэхийг шаарддаг системд тодорхой давуу талтай байдаг.
3. Хэрэглэх талбар
Хүнсний үйлдвэр:
CMC нь хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор болгон өргөн хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, зайрмаг, ундаа, чанамал, соус зэрэг бүтээгдэхүүнд CMC нь бүтээгдэхүүний амт, тогтвортой байдлыг сайжруулдаг. HEC нь хүнсний үйлдвэрлэлд харьцангуй ховор хэрэглэгддэг бөгөөд илчлэг багатай хоол хүнс, тусгай нэмэлт тэжээл зэрэг тусгай шаардлага бүхий зарим бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн:
CMC нь биологийн нийцтэй байдал, аюулгүй байдал сайтай тул удаан үргэлжилдэг шахмал эм, нүдний шингэн гэх мэтийг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. HEC нь маш сайн хальс үүсгэх, чийгшүүлэх шинж чанартай тул лосьон, тос, шампунь зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь сайн мэдрэмж, чийгшүүлэх үйлчилгээ үзүүлдэг.
Барилгын материал:
Барилгын материалын хувьд CMC болон HEC хоёуланг нь өтгөрүүлэгч, ус тогтоогч болгон ашиглаж болно, ялангуяа цемент, гипсэн дээр суурилсан материал. HEC нь давсны эсэргүүцэл, тогтвортой байдал сайтай тул барилгын материалд илүү өргөн хэрэглэгддэг тул барилгын гүйцэтгэл, материалын бат бөх чанарыг сайжруулдаг.
Газрын тосны олборлолт:
Газрын тосны олборлолтод CMC нь өрөмдлөгийн шингэний нэмэлт болгон шаврын зуурамтгай чанар, усны алдагдлыг үр дүнтэй хянах боломжтой. HEC нь давсны эсэргүүцэл, өтгөрүүлэгч шинж чанараараа газрын тосны талбайн химийн бодисын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болж, өрөмдлөгийн шингэн болон хагарлын шингэнд ашиглагдаж, ашиглалтын үр ашиг, эдийн засгийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд ашигладаг.
4. Байгаль орчныг хамгаалах, биологийн задрал
CMC болон HEC хоёулаа байгалийн целлюлозоос гаралтай бөгөөд биологийн задрал, байгаль орчинд ээлтэй. Байгалийн орчинд тэдгээрийг бичил биетүүд задалж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус зэрэг хоргүй бодисыг гаргаж, хүрээлэн буй орчны бохирдлыг бууруулдаг. Түүнчлэн хоргүй, хоргүй учраас хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг хүний биед шууд хүрдэг бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Хэдийгээр карбоксиметил целлюлоз (CMC) ба гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь хоёулаа целлюлозын дериватив боловч химийн бүтэц, физик-химийн шинж чанар, хэрэглээний талбар, үйл ажиллагааны нөлөөгөөр ихээхэн ялгаатай байдаг. CMC нь өндөр зуурамтгай чанар, хүрээлэн буй орчны нөлөөлөлд өртөмтгий байдаг тул хүнс, анагаах ухаан, газрын тосны олборлолт болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Харин HEC нь давсны эсэргүүцэл, тогтвортой байдал, хальс үүсгэх шинж чанартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн, барилгын материал гэх мэт салбарт илүү өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг ашиглахаар сонгохдоо тодорхой хэрэглээний хувилбарын дагуу хамгийн тохиромжтой целлюлозын деривативыг сонгох шаардлагатай бөгөөд хамгийн сайн хэрэглээний үр дүнд хүрэх шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 21-ний хооронд