Натрийн CMC гэж юу вэ?

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. Хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, цаас зэрэг олон салбарт өргөн хэрэглэгддэг цагаан, үнэргүй, амтгүй нунтаг юм. CMC нь төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашигладаг.

Натрийн CMC нь целлюлозыг натрийн монохлорацетаттай урвалд оруулснаар үүсдэг. Энэ урвалын үр дүнд целлюлозын молекулуудын карбоксиметил орлуулалт үүсдэг бөгөөд энэ нь целлюлозын усанд уусах чадварыг нэмэгдүүлдэг. CMC молекулуудын орлуулах зэрэг (DS) нь CMC-ийн шинж чанарыг тодорхойлох чухал хүчин зүйл юм. DS өндөр байх тусам CMC нь усанд уусдаг.

Натрийн CMC нь өвөрмөц шинж чанараараа олон төрлийн хэрэглээнд ашиглагддаг. Энэ нь зайрмаг, сүмс, боолт зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Мөн ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг олон бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч, эмульгатор болгон ашигладаг. Мөн CMC-ийг эмийн үйлдвэрлэлд түдгэлзүүлэх бодис болгон, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг.

Sodium CMC нь хүнсний болон эмийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг FDA-аас зөвшөөрсөн аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй нэмэлт юм. Энэ нь хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй бөгөөд санал болгож буй хэмжээгээр хэрэглэхэд ямар ч сөрөг урвал үүсгэдэггүй. Мөн CMC нь байгаль орчинд ээлтэй гэж тооцогддог, учир нь энэ нь байгальд задардаг, аюултай хог хаягдал үүсгэдэггүй.

Дүгнэж хэлэхэд натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Натрийн CMC нь аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй бөгөөд FDA-аас хүнс, эмийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Мөн байгальд ээлтэй, байгальд ээлтэй, байгальд ээлтэй, ямар ч аюултай хог хаягдал гаргадаггүй гэж үздэг.