Микрокристалл целлюлоз (MCC) нь ургамлын утаснаас гаргаж авсан нарийн целлюлоз бөгөөд хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь физик, химийн олон өвөрмөц шинж чанартай тул олон талын нэмэлт, туслах бодис болгодог.
Микрокристалл целлюлозын эх үүсвэр ба бэлтгэл
Микрокристалл целлюлозыг ихэвчлэн ургамлын утаснаас, гол төлөв мод, хөвөн зэрэг целлюлозоор баялаг ургамлын материалаас гаргаж авдаг. Целлюлоз нь ургамлын эсийн хананд өргөн тархсан байгалийн полимер юм. Микрокристалл целлюлозыг бэлтгэх үндсэн үе шатууд нь:
Түүхий эд боловсруулах: Ургамлын эслэг түүхий эдийг механик болон химийн аргаар бохирдол, целлюлозын бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуулдаг.
Гидролизийн урвал: Целлюлозын урт гинж нь хүчиллэг гидролизийн үр дүнд богино сегментүүдэд задардаг. Целлюлозын задралыг дэмжихийн тулд энэ процессыг ихэвчлэн өндөр температур, өндөр даралтын нөхцөлд явуулдаг.
Саармагжуулах ба зайлах: Хүчиллэг гидролизийн дараах целлюлозыг саармагжуулж, хүчил болон бусад дагалдах бүтээгдэхүүнүүдийн үлдэгдэлийг арилгахын тулд дахин дахин зайлж угаана.
Хатаах, нунтаглах: Цэвэршүүлсэн целлюлозыг хатааж механик аргаар нунтаглаж бичил талст целлюлозын нунтаг гарган авна.
Микрокристалл целлюлозын физик, химийн шинж чанар
Микрокристалл целлюлоз нь дараах чухал шинж чанартай цагаан эсвэл цагаан, амтгүй, үнэргүй нунтаг юм.
Өндөр талст: Бичил талст целлюлозын молекулын бүтэц нь өндөр талстлаг олон тооны талст бүс нутгийг агуулдаг бөгөөд энэ нь механик бат бөх, тогтвортой байдлыг өгдөг.
Маш сайн шингэн ба шахалт: Бичил талст целлюлозын хэсгүүд нь хүчтэй холбох чадвартай бөгөөд шахмал хэлбэрээр шахах үед өтгөн шахмал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эмийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг.
Ус шингээх чадвар өндөр: Бичил талст целлюлоз нь ус шингээх чадвар сайтай бөгөөд хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, г.м.
Химийн идэвхгүй байдал: Бичил талст целлюлоз нь химийн урвалд өртөмтгий биш, химийн тогтвортой байдал сайтай, янз бүрийн химийн орчинд өөрийн гүйцэтгэлийг хадгалж чаддаг.
Микрокристалл целлюлозын хэрэглээний талбарууд
Эмийн үйлдвэр
Эмийн үйлдвэрт бичил талст целлюлозыг шахмал шахмалд шууд шахах туслах бодис, задлах бодис болгон өргөн ашигладаг. Бичил талст целлюлоз нь шахалтын маш сайн гүйцэтгэл, шингэн чанараараа шахмалуудын чанар, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг эрс сайжруулдаг. Нэмж дурдахад микрокристалл целлюлозыг капсул дүүргэгч болгон ашиглаж, эмийг жигд тарааж, ялгарах хурдыг хянах боломжтой.
Хүнсний үйлдвэр
Хүнсний үйлдвэрлэлд бичил талст целлюлозыг функциональ нэмэлт болгон, гол төлөв өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, бөөгнөрөлөөс хамгаалах бодис, хүнсний эслэгийн нэмэлт болгон ашигладаг. Бичил талст целлюлозыг ус шингээх чадвар сайтай, тогтвортой байдал нь сүүн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна бичил талст целлюлозыг илчлэг багатай хоол хүнс, тураах бүтээгдэхүүн зэрэгт ашиглаж болно. хоол хүнсний ханасан байдлыг нэмэгдүүлэх илчлэггүй дүүргэгч.
Гоо сайхны салбар
Гоо сайхны салбарт микрокристалл целлюлозыг ихэвчлэн тос, тос, гель гэх мэт бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Түүний нарийн ширхэгтэй тоосонцор, сайн тархах шинж чанар нь микрокристалл целлюлозыг бүтээгдэхүүний бүтэц, ашиглалтын туршлагыг ихээхэн сайжруулах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна бичил талст целлюлозыг ус шингээх нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний чийгшүүлэх нөлөөг сайжруулдаг.
Бусад програмууд
Бичил талст целлюлозыг бусад салбарт, тухайлбал, цаасны үйлдвэрлэлд цаас сайжруулагч, нэхмэлийн үйлдвэрт нэхмэлийн утас, барилгын материалд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон өргөн ашигладаг. Олон талт байдал, аюулгүй байдал нь түүнийг үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт чухал тоглогч болгодог.
Микрокристалл целлюлозын аюулгүй байдал
Микрокристалл целлюлозыг хүнсний болон эмийн аюулгүй нэмэлт гэж үздэг. Түүний аюулгүй байдал нь олон тооны хор судлалын судалгаа, эмнэлзүйн туршилтаар батлагдсан. Тохиромжтой тунгаар хэрэглэхэд микрокристалл целлюлоз нь хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч хүнсний эслэгийн хувьд хэт их хэрэглээ нь гэдэс дүүрэх, гүйлгэх гэх мэт ходоод гэдэсний таагүй байдлыг үүсгэдэг. Тиймээс бичил талст целлюлозыг хэрэглэхдээ түүний хэрэглээг тодорхой хэрэглээний хувилбарууд болон бүтээгдэхүүний шаардлагын дагуу хянах хэрэгтэй.
Микрокристалл целлюлоз нь олон талт, өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын дериватив юм. Түүний физик, химийн маш сайн шинж чанарууд нь түүнийг эм, хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг олон салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Технологийн дэвшил, хэрэглээний талбарууд тасралтгүй өргөжиж байгаа тул бичил талст целлюлоз нь ирээдүйд илүү их боломж, зах зээлийн үнэ цэнийг харуулах төлөвтэй байна.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 17