Гипромеллоз буюу гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь целлюлозоос гаргаж авсан синтетик полимер юм. Модны нухаш эсвэл хөвөн утаснаас гаргаж авсан байгалийн целлюлозыг эфиржүүлэх гэж нэрлэгддэг процессоор химийн аргаар өөрчилдөг. Энэ процесст целлюлозын утаснууд нь пропилен исэл ба метил хлоридын хослолоор эмчилдэг бөгөөд энэ нь целлюлозын молекулуудад гидроксипропил ба метилийн бүлгүүдийг нэмэхэд хүргэдэг.

Үүссэн бүтээгдэхүүн нь эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт тэжээл зэрэг төрөл бүрийн хэрэглээнд ашиглагддаг усанд уусдаг полимер юм. Гипромеллоз нь зориулалтаас хамааран өөр өөр төрлийн молекул жинтэй, орлуулах зэрэгтэй байдаг.

Ерөнхийдөө гипромеллозыг зааврын дагуу хэрэглэхэд аюулгүй, сайн тэсвэртэй найрлага гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн олон бүтээгдэхүүнд бүрэх бодис, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулах, зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх, бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг сайжруулах чадвараараа үнэлэгддэг.